Dəyərli mətbəxsevər xanımlarımız, Sizlərin e-mail ünvanıma gələn çoxsaylı istək məktublarınızı nəzərə alaraq,
ŞƏKƏR XƏMİRİnin hazırlanma reseptini təqdim edirəm.Xoş bir haldır ki,daha çox tort bişirmə sexlərində hazırlanan belə reseptləri xanımlar evdə də hazırlamaq istəyirlər.
Qeyd:Bəzən istək məktublarına cavab yazmaq imkanım olmur,amma bilin ki,hər bir istəyinizi nəzərə alınır və yaxın zamanlarda Sizlərə maraqlı olan reseptlər saytda yerləşdirilir.
Marşmelloudan hazırlanan şəkər xəmir:
Marşmellou başqa dillərdə qarşılığı olmayan,jelibonu xatırladan bir şəkər növüdür.
Bizim Azərbaycanda satılırmı,bilmirəm,amma Rusiyada və Türkiyədə vardır.
Aşağıdakı şəkillərdə Sizlərə 2 marşmellou növü təqdim edirəm ki,rast gəlsəniz tanışlığınız olsun.
İndi isə keçək hazırlanma qaydasına...
Marşmellou 100 qr
Şəkər pudrası 200-300 qr
Qida boyaları
Marşmellou soba qabına qoyulur,üzərinə kərə yağı əlavə olunaraq mikrodalğalı sobada 15-20 saniyə tutulur.Bu zaman marşmellounun həcmi artmalıdır.
Bundan sonra 50-100 qr şəkər pudrası (şəkər pudrası az da ola bilər,çox da gərəkə bilər) əlavə edib qarışdırılır.
Əgər müxtəlif rəngli şəkər xəmirləri əldə edəcəksinizsə,alınmış kütləni bir neçə hissəyə ayırıb,sonra qida boyaları ilə yoğurun.
Şəkər pudrasını o vaxtadək əlavə etməyə davam edirsiniz ki,kütlə plastilin qıvamına gəlsin.
Artıq şəkər xəmiri hazırdır.İstədiyiniz rəngləri vurub rəngli xəmirləri əldə edə bilərsiniz.
Hazır xəmirlərin soyuducuda qorunması gərəkir.Əgər tort kremlə örtülmüşsə, şəkər xəmiri ilə masaya verilmədən əvvəl bəzədilməlidir.
Şəkər xəmiri ilə bəzəmə üsulları yaradıcılığa bağlı bir işdir,aşağıdakı şəkillərdə bir neçə nümunə göstərilir.
Hesab edirəm marşmellou əldə edə bilməyən xanımlarımız üçün bu üsul daha uyğun olacaq.
3 ç.q. toz jelatin
125 ml qlükoza
4,5 ç.q. qliserin
8 stəkan şəkər pudrası
Qida boyaları
Hazırlanması:
Jelatin bir qaba qoyularaq üzərinə su əlavə edilir.
Qarışdırılaraq 5 dəqiqə gözlənilir.
Jelatin qoyduğunuz qab başqa bir su dolu qabda təmamən şəffaflananadək isidilir.
Əriyən jelatinə qlükoz və qliserin əlavə edilib isidilməyə davam edilir.
Diqqət etmək lazımdır ki,jelatin qaynamasın,qaynayarsa,özəlliyi itər.
Daha sonra şəkər pudrasını hamar bir yerə qoyaraq ortası açılır.Jjelatinli qarışım şəkər pudrasının ortasına tökülür.Qida boyası əlavə olunur.
Və yoğurma işinə başlayın.Mərdanə ilə yayılma qıvamına gələnə qədər yoğurmaya davam edin.
Şəkər xəmiri yoğrulduqdan sonra hava almayacaq şəkildə sellofana sarılaraq 8 saat otaq temperaturunda gözlədildikdən sonra istifadə olunur.
XƏBƏR LENTİ
Dilqəm Əsgərovun oğlu danışdı
Nigeriyada məscid partladıldı: 64 ölü, 126 yaralı
2018-ci ilin yay makiyajı
Şeymadan yeni FOTO
Qədim İspan şəhərində gəzinti
Bakıda Müşfiqin abidəsi ucaldıldı
Rusiyanın hərbi gəmiləri Bakıda - FOTO/VİDEO
Bəy gəlin evinə ağzında əmzik, iməkləyərək getdi
Kəs və yapışdır-30
Uşaq istismarı yoxsa sənət?
Məşhur aktyor hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Mozaik tortlar
Alişanın qeyri-adi toy dəvətnaməsi-FOTO
Məktəbli forması nə üçün lazımdır?
Azərbaycanlı bəstəkarın mahnısı türk serialında
Sahib olmağımız lazım olan 4 dost modeli
Evinizdə bu gül varsa dərhal ondan qurtulun - ZƏHƏRLİDİR - FOTOLAR
Corc Kluni - bir saata 27283 dollar qazanır
Dəblə geyinmək sağlamlığa ziyandır
Dövlət Fondu mənzilləri alıb kirayəyə verəcək
Muncuqla hamiləliyi planlaşdırma
Rusiya Suriyaya lazımi texnika verəcək
Ürək tortu (foto-resept)
Priyanka Çopra izləıyicilərini sevindirdi-FOTO
Putin "erməni qərarı"nı verdi
Toyuqlu qarabaşaq (foto resept)
Uşağınız söylədiklərinizi əhəmiyyətsiz hesab edir?
Səhnədə ürəyi gedən Ziynət xəstəliyini açıqladı
Çimərliyə getmək üçün proqram təminatından istifadə edəcəyik - AÇIQLAMA
Eser Yenenlerin xanımı Tənqid olundu-FOTO
Qozlu-ananaslı kekslər (foto resept)
Azərbaycanda cinayət işi açılan koronavirus xəstələrinin sayı bilindi - RƏSMİ
Alimlərdən şok xəbərdarlıq: Yeri böyük təhlükə gözləyir - FOTO
Günün qoroskopu: ömür dediyin...
Xoşbəxt ailə niyə boşanır?
“Qalatasaray”dan “Neftçi”yə azərbaycanca cavab - FOTO
Kişiləri cəlb etmək üçün məsləhətlər
Üzüm tumunun faydaları
Hava haqqında
Brus Li"nin mənəvi gücü
WhatsApp-da daha bir yenilik
Antonio Banderas Şah İsmayıl oldu
Qışda çəkmələrə qulluq
Rusiyaya işləməyə gedənlərin nəzərinə
Azərbaycan vətəndaşlarının 90,8%-i Prezidentə tam etibar edir - SORĞU
Şaftalı nektarı (foto resept)
Filmlər haqqında bilmədiyiniz faktlar(2)
2 saata tikilən 2 minlik evlər-FOTO
Demi Mur ETİRAFları ilə hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Moruqlu sadə pirojna(foto resept)
- ŞƏRHLƏR