Dəyərli mətbəxsevər xanımlarımız, Sizlərin e-mail ünvanıma gələn çoxsaylı istək məktublarınızı nəzərə alaraq,
ŞƏKƏR XƏMİRİnin hazırlanma reseptini təqdim edirəm.Xoş bir haldır ki,daha çox tort bişirmə sexlərində hazırlanan belə reseptləri xanımlar evdə də hazırlamaq istəyirlər.
Qeyd:Bəzən istək məktublarına cavab yazmaq imkanım olmur,amma bilin ki,hər bir istəyinizi nəzərə alınır və yaxın zamanlarda Sizlərə maraqlı olan reseptlər saytda yerləşdirilir.
Marşmelloudan hazırlanan şəkər xəmir:
Marşmellou başqa dillərdə qarşılığı olmayan,jelibonu xatırladan bir şəkər növüdür.
Bizim Azərbaycanda satılırmı,bilmirəm,amma Rusiyada və Türkiyədə vardır.
Aşağıdakı şəkillərdə Sizlərə 2 marşmellou növü təqdim edirəm ki,rast gəlsəniz tanışlığınız olsun.
İndi isə keçək hazırlanma qaydasına...
Marşmellou 100 qr
Şəkər pudrası 200-300 qr
Qida boyaları
Marşmellou soba qabına qoyulur,üzərinə kərə yağı əlavə olunaraq mikrodalğalı sobada 15-20 saniyə tutulur.Bu zaman marşmellounun həcmi artmalıdır.
Bundan sonra 50-100 qr şəkər pudrası (şəkər pudrası az da ola bilər,çox da gərəkə bilər) əlavə edib qarışdırılır.
Əgər müxtəlif rəngli şəkər xəmirləri əldə edəcəksinizsə,alınmış kütləni bir neçə hissəyə ayırıb,sonra qida boyaları ilə yoğurun.
Şəkər pudrasını o vaxtadək əlavə etməyə davam edirsiniz ki,kütlə plastilin qıvamına gəlsin.
Artıq şəkər xəmiri hazırdır.İstədiyiniz rəngləri vurub rəngli xəmirləri əldə edə bilərsiniz.
Hazır xəmirlərin soyuducuda qorunması gərəkir.Əgər tort kremlə örtülmüşsə, şəkər xəmiri ilə masaya verilmədən əvvəl bəzədilməlidir.
Şəkər xəmiri ilə bəzəmə üsulları yaradıcılığa bağlı bir işdir,aşağıdakı şəkillərdə bir neçə nümunə göstərilir.
Hesab edirəm marşmellou əldə edə bilməyən xanımlarımız üçün bu üsul daha uyğun olacaq.
3 ç.q. toz jelatin
125 ml qlükoza
4,5 ç.q. qliserin
8 stəkan şəkər pudrası
Qida boyaları
Hazırlanması:
Jelatin bir qaba qoyularaq üzərinə su əlavə edilir.
Qarışdırılaraq 5 dəqiqə gözlənilir.
Jelatin qoyduğunuz qab başqa bir su dolu qabda təmamən şəffaflananadək isidilir.
Əriyən jelatinə qlükoz və qliserin əlavə edilib isidilməyə davam edilir.
Diqqət etmək lazımdır ki,jelatin qaynamasın,qaynayarsa,özəlliyi itər.
Daha sonra şəkər pudrasını hamar bir yerə qoyaraq ortası açılır.Jjelatinli qarışım şəkər pudrasının ortasına tökülür.Qida boyası əlavə olunur.
Və yoğurma işinə başlayın.Mərdanə ilə yayılma qıvamına gələnə qədər yoğurmaya davam edin.
Şəkər xəmiri yoğrulduqdan sonra hava almayacaq şəkildə sellofana sarılaraq 8 saat otaq temperaturunda gözlədildikdən sonra istifadə olunur.
XƏBƏR LENTİ
Eynəyinizi üz formanıza görə seçin
Boğaziçi körpüsünə şəhidlərin adı veriləcək
Erməni terroru-2 (İşgəncələr, vandalizm, terror aktları...)
Çimərlik geyimləri
31 Avqust- Qubadlı
Oruc tutanlara hansı nemətlər bəxş edilər?
Daha səkkiz rayonda xüsusi karantin rejimi tətbiq olunacaq - SİYAHI
İlham Əliyev: Niyə də olmasın?
Tramp: “Bayden yalnız bu şərtlə Ağ Evə girə bilər”
Uşaq geyimləri
Nə üçün?
Almaniya Suriyaya hücumla bağlı bəyanata qoşuldu
Hava haqqında
İş yerinizi nə zaman dəyişməlisiniz?
Qurama (Dərs-5)
Berk Oktay
Nə yediyiniz deyil, nə qədər yediyiniz vacibdir
Kadırov "WhatsApp"a qarşı
Qapı bəzəyi düzəldək
Bir-birini çoxdan tanıyıb, illər sonra aşiq olan məşhurlar
Qadından içi 14 litr maye ilə dolu nəhəng şiş çıxarıldı
Şəkiyə güclü qar yağıb
Yeni qurğu telefondan istifadə edən sürücüləri aşkar edəcək
4 addımla dərinizi gözəlləşdirin
Azərbaycanın tanınmış yazıçısı vəfat edib
Hər kəsin qüsurları var
Bakının girişində yeni yolötürücülər tikiləcək
Moskva səmasında qəribə obyekt göründü - FOTO
Obamanın İran planını Netanyahu açıqladı
400 il əvvəlki soyuqlar geri qayıdır: "BUZLAŞMA DÖVRÜ" BAŞLAYIR
Çində peyvənd labaratoriyasına qaz sızdı, minlərlə insan bakteriyaya yoluxdu
Pul yığmaq üçün hansı dəyişiklikləri etməli?
Çingiz xanın qəbri haradadır?
Bu fotolar arasında 6 il fərq var
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-12 Sentyabr
Xoşbəxtəm çünki...(2)
Polis Ağdaşın Qoşaqovaq kəndini nəzarətə götürdü: postlar qurulub
Rəngi düzgün seç, incə görün!
"Bizim Tarla" - Bibər pastası
Günün ulduz falı
Prezident xalq artistinə ev hədiyyə etdi
PKK-nın xain Ermənistan planı
6000 illik möcüzə bitki qurd üzümü
Artıq çəki qadını ölümdən xilas etdi - FOTO
"Rio 2016"nın bilet qiymətləri açıqlandı
Estetik burun əməliyyatı
Xurma alarkən bunlara diqqət edin!
Doğru seçimlər edərək öz tərzinizi yaradın
Bu gün Azərbaycana payız fəsli daxil olur
Sabah bu kəndlərdə qaz olmayacaq
- ŞƏRHLƏR