Bakıda hava
USD 1.7001 AZN
EUR 2.0865 AZN
13:11Surayye Her kese salam/ Sima-Peri Qizlar burdayam 10:12Xəyalə Murad SabahInız xeyirli, gününüz uğurlu olsun))
38086

Çuğundurlu ətli şorba

 

 

Çuğundurlu ətli şorba

 

 

Tərkibi:

300 qram mal əti

400 qram çuğundur

1 xörək qaşığı əridilmiş yağ

1 xörək qaşığı un

3 dəstə cəfəri

Duz, istiot

 

 

Çuğundurlu ətli şorba

 

 

Hazırlanması:

Əti yuyub, üzərinə soyuq su əlavə edirn və qaynadın. Su qaynayan kimi, dərəcəni azaldın və ət bişənədək qaynadın. Müntəzəm olaraq kəfini yığın. Sonra əti bulyondan çıxrıb, tikələrə bölün və bulyonu süzün.

Çuğunduru təmizliyib, nazik çubuq şəklində doğrayın, 5-10 dəqiqə əridilmiş yağda qızardın. Unu ayrıca açıq qızılı rəngə çalana qədər qızardın. Üzərinə bulyon əlavə edib, yumurlanmasın deyə dayanmadan qarışdırmaq. Həll edilmiş unu qaynar süzülmüz bulyona əlavə edin. Sonra qızardılmış çuğunduru və ət tikələrini də əlavə edirik. Zövqə görə duz, istiot vurun və çuğundur bişənə kimi qaynadın.

Şorbanın üzərinə xırda doğranmış cəfəri səpib süfrəyə verə bilərsiniz.

 

Səslərin sayı: 0
0
568
loading...
Şərhlər
Adıniız:*
E-Mail:
ıifrə: *
Son yazılar
Son şərhlər
Maraqlıdır