Milli.Az Kəpəz TV-yə istinadən bildirir ki, yay aylarının əvəzolunmaz ləzzətlərindən biri də pambıq şəkəridir. Sadə tərkibli və görünüşə malik bu şəkəri, yəqin ki, sevməyən yoxdur. Bəs görəsən, onun hazırlanma qaydası necədir, hər kəsə məlumdurmu?
Teymur Rzayev - şəhər sakini: “Pambıq şəkərinin şəkərdən hazırlandığını bilirəm, amma tam necə hazırlandığını bilmirəm”.
Orxan Məmmədov - şəhər sakini: “Yox, elə məlumatım yoxdur. Amma bilmək istəyərdim”.
Peşmək, yəni bizim pambıq şəkəri adlandırdığımız şirniyyat növü yalnız toz şəkəri və qida boyasından ibarətdir. Qida boyası şəkərin dadına təsir etmir, sadəcə onun rəngli olmasını təmin edir. Bu vasitəylə sarı, yaşıl, mavi, çəhrayı peşmək hazırlamaq olar. Tərkibi sadə olsa da, xüsusi qurğu olmadan pambıq şəkəri hazırlamaq mümkün deyil.
Satıcı: “Bunun içərisinə şəkər və vanil tökülür. Daha sonra düyməsi basılır və işə salınır. Daha sonra çubuq götürülür, isladılır və pambıq ona dolanır. Çubuq islanmasa, şəkəri saxlamaz”.
Şəkərin pambıq halına gəlməsinə səbəb istinin təsiri ilə onun əriyərək, sentrifuqanın köməkliyi ilə qabın daxilindəki incə dəlikli süzgəcdən keçərək soyumasıdır. Qatı hal alan və qaba toplanan şəkər çubuq vasitəsi ilə bir yerə yığılır.
Pambıq şəkərini çubuğa toplayarkən fərqli görkəm də vermək olar. Bu isə satıcının təxəyyülü və bacarığından asılıdır.
Pambıq şəkəri Azərbaycanda olduğu kimi, dünyanın bir çox ölkəsində də sevilir. Alıcı və xüsusi ilə də turistlərin diqqətini çəkmək üçün bəzi istedadlı satıcılar əl qabiliyyətlərindən istifadə edərək pambıq şəkərinə müxtəlif görkəm verirlər.
XƏBƏR LENTİ
Portağalın faydaları və portağal çayı
Can Yamanın tamaşaçıya verdiyi cavab Gündəm Oldu
Dovğa (foto-resept)
Tanınmış isveçrəli jurnalist Andre Vidmerin qələmə aldığı "Unudulmuş münaqişə" kitabı oxucuya Dağlıq Qarabağ münaqişəsi ilə bağlı əsl həqiqətləri çatdırır
Ebru Şallının toyu oldu-FOTO
Gənclərin yeni dəbi budur?
Sadə bantın hazırlanması
Azərbaycandakı pensiyaçılara bayram müjdəsi
Türkiyə zəlzələnin görüntüləri yayıldı - YENİLƏNİB + VİDEO
Məktəb nizam-intizamına fərqli və müsbət bir yanaşma.
Ayaqqabı modelləri
Əl işi evlər
QMİ müxtəlif Ramazan təqvimləri ilə bağlı məsələyə aydınlıq gətirdi
Smartfonlar yuxusuzluq yaradır
Tramp onun yenidən prezident seçilməsini istəməyən ölkələri açıqladı
Leyla Əliyeva “Yeddi gözəl”i izlədi - FOTO
Smartfonla çəkilən fotolar harada saxlanır?
Pərdə - plyonka "sezonu" bitir
İlham Əliyev Obamaya məktub yazdı
Vanqanın Gerçəkləşən PROQNOZLARI
Avtomatlaşdırma 800 milyon insanı işsiz qoya bilər
Alzheimer xəstəliyinə səbəb olan faktorlar
Bu gecə ən çox yağıntı hara düşüb?
Çində koronavirusa yoluxanların təxminən 46%-i artıq sağalıb
Yeni, lüks, kiçik, gözəl
Heyvanları bu cür gəzdirənlər CƏRİMƏLƏNƏCƏK!
Azərbaycanda uşaqlara qadağa gələcək?
Əliyev Ərdoğana qapıları açdı
Yol polisinə silah veriləcəkmi?
Kür çayında problem: Bir sıra şəhər və rayonlarda su olmayacaq
Ermənistan məhbusların cəbhəyə göndərilməsini rəsmən təsdiqlədi
Dünyanın ən yaşlı cütlüyü onlar oldu-FOTO
İş yerində bitki nəyə faydalıdır?
Kaylinin qızı ən gənc sahibkar oldu - VİDEO
Demet Özdemir hər kəsi təəccübləndirdi - VİDEO
Bu gündən xarici vətəndaşlar Azərbaycana vizanı 3 saat ərzində ala biləcəklər
Qozlu əncir mürəbbəsi (foto-resept)
Zəncəfil - 1001 dərdin dərmanı
Azərbaycanda vergi ödəyicilərinə XƏBƏRDARLIQ
Meqan Markl Kral ailəsinin əsas qanunu pozdu-FOTO
Ermənilər Kəlbəcərdə məktəbi yandırıblar - VİDEO
Şəhid olan əsgər torpağa tapşırıldı
Emin Ağalarov
Rianna "Victoria’s Secret"ə qarşı-FOTO
Çiyələk souslu keks (foto resept)
Ermənilər kütləvi şəkildə Rusiyaya köçürlər
Bu qız Rusiya gözəli seçildi
Dünyanı məhvə aparan dərman qadağan edilir
Məzuniyyətdə cavanlaş
Çox yaşamaq istəyirsinizsə...
- ŞƏRHLƏR