
Milli.Az Kəpəz TV-yə istinadən bildirir ki, yay aylarının əvəzolunmaz ləzzətlərindən biri də pambıq şəkəridir. Sadə tərkibli və görünüşə malik bu şəkəri, yəqin ki, sevməyən yoxdur. Bəs görəsən, onun hazırlanma qaydası necədir, hər kəsə məlumdurmu?
Teymur Rzayev - şəhər sakini: “Pambıq şəkərinin şəkərdən hazırlandığını bilirəm, amma tam necə hazırlandığını bilmirəm”.
Orxan Məmmədov - şəhər sakini: “Yox, elə məlumatım yoxdur. Amma bilmək istəyərdim”.
Peşmək, yəni bizim pambıq şəkəri adlandırdığımız şirniyyat növü yalnız toz şəkəri və qida boyasından ibarətdir. Qida boyası şəkərin dadına təsir etmir, sadəcə onun rəngli olmasını təmin edir. Bu vasitəylə sarı, yaşıl, mavi, çəhrayı peşmək hazırlamaq olar. Tərkibi sadə olsa da, xüsusi qurğu olmadan pambıq şəkəri hazırlamaq mümkün deyil.
Satıcı: “Bunun içərisinə şəkər və vanil tökülür. Daha sonra düyməsi basılır və işə salınır. Daha sonra çubuq götürülür, isladılır və pambıq ona dolanır. Çubuq islanmasa, şəkəri saxlamaz”.
Şəkərin pambıq halına gəlməsinə səbəb istinin təsiri ilə onun əriyərək, sentrifuqanın köməkliyi ilə qabın daxilindəki incə dəlikli süzgəcdən keçərək soyumasıdır. Qatı hal alan və qaba toplanan şəkər çubuq vasitəsi ilə bir yerə yığılır.
Pambıq şəkərini çubuğa toplayarkən fərqli görkəm də vermək olar. Bu isə satıcının təxəyyülü və bacarığından asılıdır.
Pambıq şəkəri Azərbaycanda olduğu kimi, dünyanın bir çox ölkəsində də sevilir. Alıcı və xüsusi ilə də turistlərin diqqətini çəkmək üçün bəzi istedadlı satıcılar əl qabiliyyətlərindən istifadə edərək pambıq şəkərinə müxtəlif görkəm verirlər.

XƏBƏR LENTİ
Aktrisadan Serenay Sarıkayaya dəstək
Azərbaycanda tələbələrin təqaüdləri artırıldı
Daşqından qorunmaq üçün kafeyə sığındılar - VİDEO
"Ata, mən gedib orada şəhid olacağam, sən də mənimlə həmişə fəxr edəcəksən"
Böyük ekranlar ABŞ-da buraxılacaq
Moda brendlərini tanıyaq (2)
Soğanlı - yumurtalı piroq (foto resept)
Balıq sousu (foto resept)
""Bavariya"nı udmağa gücümüz çatır"
Daşların şəfalı gücü
Bananlı pankek (foto resept)
Böyrəklərin fəaliyyətini yaxşılaşdıran ərzaqlar
Samira və qızının Su çərşənbəsi
Dünyanın ən ağır çəkili uşağı 100 kq arıqladı-FOTO
Yaponlar suni meteor yağışı edəcək
Di Kaprio və De Niro eyni filmdə çəkiləcək
Bu rayonlar qazsız qalacaq
Vegeterian kanepe (foto resept)
Qırmızı kəmər incə belə dar gələr
Müəllimlərin işə qəbulu üzrə əlavə yerləşdirməyə başlanılır
Acun Ilıcalı: “Apardıqları ədalətli mübarizədə azərbaycanlı qardaşlarımızın yanındayıq”
İstanbul Universiteti koronavirusun yeni müalicə metodunu tapdı - ABŞ hərəkətə keçdi
Asiyasayağı qızardılmış peraşki (foto resept)
"Simpsonlar 2" gəlir - 12 illik fasilədən sonra
İdman edərkən nə üçün su içilməlidir?
NASA: "Ozon dəliyi Avstraliyadan böyükdür..."
Kəs və yapışdır-13
Qadın.net-in xaricdəki xanımları 5 ( Son )
Uşağın cinsiyyətini necə planlaşdırmaq olar?
Azərbaycanda ilk - böyrək köçürülən qadın ana oldu
Cazibədarlığın xəritəsi
Meyvələrdəki gizli sirlər
Gələn həftə neçə gün iş olmayacaq?
Ermənistan və Rusiya arasında hərbi-texniki əməkdaşlığın inkişaf məsələləri müzakirə olundu
Tramp prezident seçkilərində böyük fərqlə qələbə qazandığını elan etdi
Hər şəhərdə arzu olunan yeniliklər
Qadın.Netlə birlikdə hamiləlik (XVI həftə)
Koronaya yoluxma ehtimalı olanları müəyyən edən qurğu
Çalışan analara məsləhətlər
"Hade və Lukas"ın oğlu 15 yaşını belə qeyd etdi-FOTO
Düşmən rayonlarımızı atəşə tutur - RƏSMİ
Roseola infantum
Tovuzda şəhid olanların ailəsinə Prezident təqaüdü veriləcək
3 sayta xəbərdarlıq edildi
Bayraq Günü ilə bağlı maraqlı aksiya
Günün ramazan təqvimi (7 iyul)
Miqrantlara sərfəli alternativ bazar ola bilər
İrəvanda aksiya başladı
Günün ulduz falı
Pensiyaçılara bayram müjdəsi

- ŞƏRHLƏR