Tərkibi:
500 qr çəkilmiş ət
100 qr holland pendiri
1 ədəd qırmızı bolqar bibəri
1-2 ədəd soğan
1 ədəd yumurta
Orta ölçüdə kiçik badımcan
duru yağı
Duz, istiot
Hazırlanması:
Çəkilmiş ətə çəkilmiş soğan, duz, istiot, yumurta vurularaq yaxşıca qarışdırılır. Orta ölçüdə badımcanlar ortadan çərtilir, qaynar yağa atılıb götürülür.
Holland pendiri sücgəcdən keçirilir, bolqar bibəri xırda doğranılır.
Pendir bibər qarışığı badımcabın içinə doldurulur. Badımcana büküləcək qədər çəkili əti folqaya yayırıq, badımcanı üzərinə qoyub hərtərəfli bağlayırıq.
Şəkildəki kimi olmalıdı, üzərinə yağ gəzdirib 180-200 dərəcədə isidilmiş sobada hazır olana qədər bişiririk.
Yeməyimiz hazırdı.
Zövqə uyğun bəzəyib süfrəyə verə bilərsiniz.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR