Qırmızı kələm dolması
13 116
2
Tərkibi:
8 ədəd kırmızı kələm yarpağı
4 xörək qaşığı sirkə
1 dilim ağ çörək
1 ədəd soğan
100 qram göbələk
300 qram çəkilmiş ət
1 ədəd yumurta
30 qram əridilmiş "Best Cow" kərə yağı
375 ml qram bulyon
Qurudulmu kəklik otu, qırmızı acı bibər, üyüdülmüş cirə bıçağın ucunda
Hazırlanması:
1. Kələmi sirkəli, duzlu suda pörtün, sonra süzün. Çörəyi isladın, sonra sıxın. Göbələyi və soğanı xırda doğrayıb qızardın. Sonra çörəy, göbələk, çəkilmiş ət, yumurta, kəklikotu, qırmızı acı bibər, cirə, duz və istiotu qarışdırın.
2. Alınmış qarışığı səkkiz hissəyə bölün. Kələmin içinə qoyub bükün. Əridilmiş yağda iki tərəfini də qızardın. Sonra üzərinə bulyon əlavə edib 30 dəqiqə aşağı dərəcədə ağzı bağlı vəziyyətdə bişirin.
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR