Dünyada insanların böyük əksəriyyəti inək südünə nisbətən keçi südündən daha çox istifadə edirlər. Bütün dünya üzrə 440 milyondan artıq keçi təxminən 4,8 milyon tona yaxın süd verir.
Orta Asiya, Şimali Qafqaz və Krımda keçi südündən istifadə geniş yayılıb. İtaliya, Yunanıstan və Yaxın Şərq əhalisi də keçi südündən çox istifadə edir. Bütün dünya üzrə istehsal olunan südün 72%-i məhz keçi südüdür. Keçi südü tərkibinə və müalicəvi əhəmiyyətinə görə həmişə birinci yerdə olacaqdır.
Keçi südünün 11 üstünlüyü
1. İnək südündən daha yüngüldür.
2. Tez həzm olunduğu üçün uşaqlar və xəstələr üçün alternativ qida məhsuludur.
3. Mədədə selik əmələ gətirmir. Tərkibində mürəkkəb zülallar yoxdur və bu da allergiya və astmadan əziyyət çəkən xəstələr üçün çox xeyirlidir.
4. Keçi südündə digər ev heyvanlarının südündəkindən daha çox xlor, flüor və silisium var.
5. İnək südü gec həzm olunur və mədədə böyük çürüntülər yaradır. Keçi südü isə xəfif çürüntü yumaqları əmələ gətirir və buna görə daha tez və daha asan həzm olunur. İnək südü 10%, keçi südü isə cəmi 2% çürüntüdən ibarətdir.
6. Keçi südündə mədə şirəsinin turşuluğunu azaldan zülallar və fosfatlar var. Buna görə də o, mədə yarasının müalicəsi və profilaktikası üçün ideal vasitədir.
7. Keçilərdə vərəmə qarşı təbii immunitet olduğundan üçüncü dünya ölkələrində bu xəstəliyi keçi südünün tərkibindəki anticisimlər vasitəsilə müalicə edirlər.
8. Keçi südünün tərkibində daha çox A vitamini var. Hesab edilir ki, bu vitamin onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınmasında vacib rol oynayır.
9. Yeni sağılmış keçi südü mikrobları öldürmə qabiliyyətinə malikdir. Bu səbəbdən də uzun müddət korlanmır. Otaq temperaturunda 48 saat, soyuducuda isə hətta bir həftə saxlamaq mümkündür.
10. Tərkibində təbii piylər az olduğundan keçi südü qaraciyər üçün əlavə ağırlıq yaratmır.
11. Keçi südü qəbizliyə də kömək edir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Molyusk şirniyyatı (foto resept)
Paxıllıq etməmək mümkün deyil: belə də polis olar?
Havaların şaxtalı keçməsi onların işini asanlaşdırıb
Hıçqırıq necə keçər?
Pentaqon UNO-ların araşdırılması üçün işçi qrupu yaradır
Qəbul imtahanlarının vaxtı açıqlandı - RƏSMİ
2013-cü ilin rəngi - narıncı
Valideynlərin diqqətinə: bir iliniz də məcburi artdı!
Sabah da qar yağacaq
Alimlər vegetarianlar üçün “ət” icad ediblər
Eviniz üçün aksessuarlar
Napoleonun sirli maskası – 198 illik müəmma üzə çıxdı
Sınaq imtahanının nəticələri bu gün açıqlanacaq
İdmanın uşaqlar üçün bu faydası heç ağıla gəlməzdi
Rusiya bir həftədə 3,7 milyard dollar kasıbladı
100 milyon dollarlıq hədiyyə
Sabahın HAVAsı
Sosial şəbəkədən qorxan ölkələr.
Bəzi musiqilərin sözləri yeniyetmələri erkən nikaha təşviq edir
Paşinyan Qarabağla bağlı razılaşmanı imzalamasının səbəbini açıqladı
Ermənistan güzgüyə baxsın
Bakıda daha bir ekspres xətt fəaliyyətə başlayır
Fabletlər sürətlə populyarlaşır
3 günlük sindirella pəhrizi
Sürücü idarəetməni itirdi, avtomobil attraksiona çırpıldı - ANBAAN VİDEO
DİN-dən əhaliyə XƏBƏRDARLIQ
Bu səhvi hər gün dəfələrlə edirik - MƏSLƏHƏT
Yeni doğulan qoca uşaq dünyanı heyrətləndirir
Kayli Canneri görənlər TANIMADILAR_FOTO
Ermənistan ordusu mövqelərimizi atəşə tutub
Qar fobiyası - Chionophobia
Məşhur aktrisa övladının cinsiyyətini gizlədə bilmədi-FOTO
Olimpiya çempionumuzla bağlı ilginc məlumat
"Facebook" insan mimikasına reaksiya vermək qabiliyyətinə malik alqoritm yaradıb
Kokteyl və gecə geyimləri
Bu kənddə hər şey donub
İlham Əliyevdən yeni sərəncam
Şəhid generalımız Polad Həşimovun adı İstanbulda kitabxanaya veriləcək
Ermənilər girov götürdü
Azərbaycanın ən yaxşı 10 mahnısı seçildi
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-5 Noyabr
Azərbaycanda təhlükəli sürüşmə
Xallı keks(foto resept)
Rol üçün qolunu kəsən aktyor-FOTO
Qadın və kişinin fərqli xüsusiyyətləri
Kənan İmirzalıoğlu və Sinem Kobalın boşanma xəbərləri yayıldı-FOTO
Mübariz İbrahimovu bundan sonra belə görəcəksiniz
Dollara Putin "silləsi"
Bakıda hava isinəcək, rayonlara yağacaq
Övladları ilə eyni yaşda görünən valideynlər
- ŞƏRHLƏR