Dünyada insanların böyük əksəriyyəti inək südünə nisbətən keçi südündən daha çox istifadə edirlər. Bütün dünya üzrə 440 milyondan artıq keçi təxminən 4,8 milyon tona yaxın süd verir.
Orta Asiya, Şimali Qafqaz və Krımda keçi südündən istifadə geniş yayılıb. İtaliya, Yunanıstan və Yaxın Şərq əhalisi də keçi südündən çox istifadə edir. Bütün dünya üzrə istehsal olunan südün 72%-i məhz keçi südüdür. Keçi südü tərkibinə və müalicəvi əhəmiyyətinə görə həmişə birinci yerdə olacaqdır.
Keçi südünün 11 üstünlüyü
1. İnək südündən daha yüngüldür.
2. Tez həzm olunduğu üçün uşaqlar və xəstələr üçün alternativ qida məhsuludur.
3. Mədədə selik əmələ gətirmir. Tərkibində mürəkkəb zülallar yoxdur və bu da allergiya və astmadan əziyyət çəkən xəstələr üçün çox xeyirlidir.
4. Keçi südündə digər ev heyvanlarının südündəkindən daha çox xlor, flüor və silisium var.
5. İnək südü gec həzm olunur və mədədə böyük çürüntülər yaradır. Keçi südü isə xəfif çürüntü yumaqları əmələ gətirir və buna görə daha tez və daha asan həzm olunur. İnək südü 10%, keçi südü isə cəmi 2% çürüntüdən ibarətdir.
6. Keçi südündə mədə şirəsinin turşuluğunu azaldan zülallar və fosfatlar var. Buna görə də o, mədə yarasının müalicəsi və profilaktikası üçün ideal vasitədir.
7. Keçilərdə vərəmə qarşı təbii immunitet olduğundan üçüncü dünya ölkələrində bu xəstəliyi keçi südünün tərkibindəki anticisimlər vasitəsilə müalicə edirlər.
8. Keçi südünün tərkibində daha çox A vitamini var. Hesab edilir ki, bu vitamin onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınmasında vacib rol oynayır.
9. Yeni sağılmış keçi südü mikrobları öldürmə qabiliyyətinə malikdir. Bu səbəbdən də uzun müddət korlanmır. Otaq temperaturunda 48 saat, soyuducuda isə hətta bir həftə saxlamaq mümkündür.
10. Tərkibində təbii piylər az olduğundan keçi südü qaraciyər üçün əlavə ağırlıq yaratmır.
11. Keçi südü qəbizliyə də kömək edir.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Dilqəm Əsgərovun oğlu danışdı
Nigeriyada məscid partladıldı: 64 ölü, 126 yaralı
2018-ci ilin yay makiyajı
Şeymadan yeni FOTO
Qədim İspan şəhərində gəzinti
Bakıda Müşfiqin abidəsi ucaldıldı
Rusiyanın hərbi gəmiləri Bakıda - FOTO/VİDEO
Bəy gəlin evinə ağzında əmzik, iməkləyərək getdi
Kəs və yapışdır-30
Uşaq istismarı yoxsa sənət?
Məşhur aktyor hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Mozaik tortlar
Alişanın qeyri-adi toy dəvətnaməsi-FOTO
Məktəbli forması nə üçün lazımdır?
Azərbaycanlı bəstəkarın mahnısı türk serialında
Sahib olmağımız lazım olan 4 dost modeli
Evinizdə bu gül varsa dərhal ondan qurtulun - ZƏHƏRLİDİR - FOTOLAR
Corc Kluni - bir saata 27283 dollar qazanır
Dəblə geyinmək sağlamlığa ziyandır
Dövlət Fondu mənzilləri alıb kirayəyə verəcək
Muncuqla hamiləliyi planlaşdırma
Rusiya Suriyaya lazımi texnika verəcək
Ürək tortu (foto-resept)
Priyanka Çopra izləıyicilərini sevindirdi-FOTO
Putin "erməni qərarı"nı verdi
Toyuqlu qarabaşaq (foto resept)
Uşağınız söylədiklərinizi əhəmiyyətsiz hesab edir?
Səhnədə ürəyi gedən Ziynət xəstəliyini açıqladı
Çimərliyə getmək üçün proqram təminatından istifadə edəcəyik - AÇIQLAMA
Eser Yenenlerin xanımı Tənqid olundu-FOTO
Qozlu-ananaslı kekslər (foto resept)
Azərbaycanda cinayət işi açılan koronavirus xəstələrinin sayı bilindi - RƏSMİ
Alimlərdən şok xəbərdarlıq: Yeri böyük təhlükə gözləyir - FOTO
Günün qoroskopu: ömür dediyin...
Xoşbəxt ailə niyə boşanır?
“Qalatasaray”dan “Neftçi”yə azərbaycanca cavab - FOTO
Kişiləri cəlb etmək üçün məsləhətlər
Üzüm tumunun faydaları
Hava haqqında
Brus Li"nin mənəvi gücü
WhatsApp-da daha bir yenilik
Antonio Banderas Şah İsmayıl oldu
Qışda çəkmələrə qulluq
Rusiyaya işləməyə gedənlərin nəzərinə
Azərbaycan vətəndaşlarının 90,8%-i Prezidentə tam etibar edir - SORĞU
Şaftalı nektarı (foto resept)
Filmlər haqqında bilmədiyiniz faktlar(2)
2 saata tikilən 2 minlik evlər-FOTO
Demi Mur ETİRAFları ilə hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Moruqlu sadə pirojna(foto resept)
- ŞƏRHLƏR