Mayonezin tərkib maddəsi yumurtadır. Yumurtadan edilmiş bir məhsul hər kəsə zərərli bir şey olmadığı düşüncəsini oyandırır. Lakin mayonez içinə rəf ömrünü uzatmaq üçün qoyulan, qatqı maddələri mayonei dayanıqlı edir. Lakin çox təəssüf ki, bütün dünyada olduğu kimi bizim ölkəmizdə də mayonez istifadəsi hər keçən gün artır. Hamburqer, kartof qızartması, makaron kimi yeməkləri az qala mayonez və ketçup cütü olmadan yemirik.
Mayonezin bəzi zərərlərini bu şəkildə sıralaya bilərik:
• Elm insanlarının araşdırmalarına görə tərkibində rəngləndirici maddə olan yemək və içkilər, xüsusilə uşaqların savad səviyyəsini aşağı saldığı ortaya çıxmışdır.
• Mayonez kimi rəngləndirici maddə tərkibli qidaların xərçəngə tutulma riskini artırdığı bildirilir.
• Mayonezin içində olan bir digər zərərli maddə qarğıdalı nişastasıdır. Qarğıdalı nişastası genetikası ilə oynanmış bir qidadır və bu cür qidalar isə insan sağlamlığına son dərəcə zərərlidir.
• Mayonez yağlı olduğu üçün xolesterolu yüksəldir.
• Şəkər xəstələrinin Mayonez istehlak etməsi qətiliklə çox təhlükəlidir.
• Çox mayonez istehlakı təzyiq xəstəsinin təzyiqini yüksəldə bilər.
Mayonezi sağlamlığa faydasız edən tək şey rəf ömrünü uzatmaq üçün istifadə edilən qatqı maddələrinin olmasıdır. Uşaqlarınız mayonez yeməkdən imtina edə bilmirlərsə, evinizdə sağlam bir şəkildə mayonez hazırlaya bilərsiniz .
Evdə təbii mayonez hazırlamaq üçün lazımlı vəsaitlər:
• 2 xörək qaşığı limon suyu
• 2 ədəd yumurta
• 3 xörək qaşığı duru yağ
• 2 çay qaşığı duz
• 2 xörək qaşığı sirkə
Hazırlanması:
Yumurtaları bir qabın içinə qırın və mikserin sürətli nizamında bir müddət qarışdırın. Daha sonra 1 qaşıq duru yağ əlavə edib qatışdırmağa davam edin. Bir iki dəqiqə daha qarışdırdıqdan sonra 1 qaşıq duru yağ daha əlavə edin. Yumurtanın içində yağ tamamilə itdikdən sonra 1 qaşıq yağ daha əlavə edin, beş dəqiqə daha qarışdırın. Daha sonra sirkə tökün və qarışdırmağa davam edin. Ardından limon suyunu əlavə edib qarışdırdıqdan sonra duzunu əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha qarışdırın, sonra mayonez hazır hala gələcəkdir. Hazırlamış olduğunuz bu mayonezi bağlı hava almayan bir qabda 1 həftə qədər soyuducuda sağlam bir şəkildə saxlayaraq istifadə edə bilərsiniz. Nuş olsun.
XƏBƏR LENTİ
Burcu Esmersoyun toyu oldu-FOTO
Toyuq dönərinə qoyulan qadağa niyə işləmir?
İlham Əliyev və Mehriban Əliyeva Teymur Rəcəbovu təbrik etdilər
Ebru Gündeş HAMİLƏDİR!-VİDEO
Türkiyəli nazir koronavirusla bağlı sevindirici XƏBƏRİ AÇIQLADI
Üç nöqtə...
Kıvanc Tatlıtuğ haqqında 10 il müddətinə azadlıqdan məhrumetmə istəyi
Dağlıq Qarabağ münaqişəsinin təşkilatçıları Ermənistandan Xankəndinə gəldilər
Dünyanın ən böyük fənər sərgisi
Musiqi ürəyin dərmanıdır
Ən rahat gəlin saç düzümləri
Avtomobillərin dövlət nömrə nişanları dəyişdirilir – QƏRAR VERİLDİ
Zolaqlı "Napoleon" tortu (foto resept)
Həyatınızı rahatlaşdıracaq qaydalar
Məşhur aktrisa ana oldu - FOTO
Hava haqqında - 14.03.2014
Yay ayaqqabıları
AMEA “Aspirantlar yataqxanası”ndakı son duruma aydınlıq gətirdi
Bakıda sənədsiz yaşayış binaları
88 kq arıqlayan qadın heyrətləndirir
Azərbaycan Avropa vaqonları alır
İşğal altında olan ərazilərdə fitosanitar vəziyyət açıqlandı
Nazirlik rəsmisindən məyusedici proqnoz: “Xroniki ağciyər xəstəlikləri artacaq”
"Aprel döyüşləri bir daha ordumuzun gücünü nümayiş etdirdi"
Zamiq: "Bu il evlənəcəm"
Avokadolu pudinq
Günün ulduz falı
Fonetika (son)
Pələng yoldan keçən maşının arxasınca düşdü-VİDEO
Azərbaycanda universitet adını dəyişdi
Dünyanın ən soyuq yaşayış yeri buradır
Paşinyandan növbəti etiraflar: “Bu, bizim üçün böyük uğursuzluq, fəlakət və matəmdir...”
Prezident yeraltı keçidin açılışında iştirak etdi (FOTO)
“Mövcud vəziyyət davam etsə, iki həftə sonra tədris prosesi yenidən dayandırılacaq” - ŞƏRH
İnsan əti yeyən manyak saxlanıldı - Dəhşətli faktlar/Foto
Dünya futbolunun yeni 16 yaşlı ulduzu
Azərbaycanda qar yağdı
Bu qəsəbədə kişi yoxdur, qadınlar ərlərini qovurlar
Polis postlarından bu şəxslər keçə bilər: Qayda təsdiqləndi - SİYAHI
Sağlam uşaq xəstələnməlidir - ÜST
Amerikalı psixoloqdan küskün insanlara maraqlı təklif
Mehriban Əliyeva Rostropoviçlər adına Musiqi Məktəbinin yeni binasının açılışında iştirak edib - FOTO
Bol tərəvəzli balıq (foto resept)
Həftəsonu yenidən sərt karantin olacaq - RƏSMİ
Heyva şirniyyatı (foto resept)
Hər döş xəstəliyi xərçəng deyil
Azərbaycanlı professordan KORONAVİRUSLA bağlı ŞOK AÇIQLAMA: 1 aydan sonra...
"Sen anlat Karadeniz" yeni sezonun tanıtım çarxı yayıldı
Göz şişkinliyini yox edən 9 təklif
Dəbli qış ayaqqabıları
- ŞƏRHLƏR