Tərkibi:
Toyuq
Düyü
Xurma
Kişmiş
Qaysı
Portağal qabığı
Soğan
Badam ləpəsi
Yaşıl fısdıq
Lavaş
Əridilmiş "Best Cow" kərə yağı
Süd
Zəfəran
Sarıkök
Zirə
Şəkər tozu
Nar şirəsi (olmasa çuğundur şirəsi)
Duz, istiot
Hazırlanması:
Toyuq tikələrə bölünür.
Soğan nazik doğranılıb ərinmiş yağda azca qovurulur, üzərinə toyuq əti əlavə edilərək qızardılır.
Portağal qabığı ehtiyatla soyulur. Üzərinə qaynar su əlavə edilib 5 dəqiqə saxlanılıb, suyu süzülüb, yenidən qaynar su əlavə edilərək 5 dəqiqə saxlanılır. Sonda suyunu süzüb, soyuq suda yuyub iti bıçaqla nazik samanvari doğranır.
Tavaya ərinmiş yağ, şəkər tozu, zirə və ya sarıkök əlavə edilib qarışdırılır, üzərinə portağal qabığı əlavə edilərək yağda qarışdırmaq şərtilə qızardılır.
Badam ləpəsi, yaşıl fısdıq, kişmiş, doğranmış qaysı, xurma ərinmiş yağda ayrı-ayrılıqda qovrulur.
Düyü istəyə uyğun miqdarda bişirilib süzülə bilər (südlə və ya su ilə).
Süzülmüş düyüdən iki kiçik qab ayrılır.
Qazan ərinmiş yağla yağlanır, lavaş gördüyünüz kimi doğranıb qazanın dibinə düzülür.
Bişmiş toyuq əti yağı süzülür, ət qazanın dibinə düzülür.
Üzərinə düyünün yarısı əlavə edilir.
Düyünün üzərinə qovurduğumuz qaysı, xurma, kişmiş, badam, yaşıl fısdıq, portağal qabığının yağı süzülərək əlavə edilir.
Üstü düyü ilə örtülür və dəm almağa qoyulur.
Ayrılmış düyünün bir hissəsinə zəfərən suyu əlavə edilərək qarışdırılır.
Yerdə qalan hissəsinə nar şirəsi əlavə edilib qarışdırılır və ayrıca qabda dəmə qoyulur.
Hazır polovu iri bulud boşqaba çəkirik, rəngli plovla bəzəyib süfrəyə veririk.
Nuş olsun!
Qeyd: Yemək İran mətbəxinə aiddir. Ölçü miqdarı adam başına uyğun götürülür.
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Ən dəbli 10 qadın
Ayın görüntüsü sosial şəbəkədə gündəm oldu - VİDEO
Xəyanətə fərqli baxış
Analar və qızları
Araz çayı dondu
Azərbaycan MN və DTX Ermənistana xəbərdarlıq etdi
Körpələrə qulluq
Türkiyədə seçki başladı
Kriştianu Ronaldudan inanılmaz fədakarlıq
Dünyaya bənzəyən planet
Ya mənim olmalısan, ya da mənim...
Dünyada ən uzun şüşə körpü açıldı
Bağırsaq parazitləri və müalicəsi
11 il gizlədilən cinayətə görə 11 il həbs cəzası
Şokoladın yeni bir faydası ortaya çıxdı
Bu ölkədə pivə sudan ucuzdu
Maddələr mübadiləsini sürətləndirək
"Qızıl qlobus"da yeni trend - FOTO
Bəyin 35, gəlinin 80 yaşı var - Dünya bu toydan DANIŞIR (FOTOLAR)
22 yaşlı oğlanı Marsda əbədiləşdirəcəklər - FOTOLAR
“Çirkli moda”: Məşhur brend ot ləkəli şalvarları inanılmaz qiymətə satışa çıxardı
Putin İrəvanı susdurdu
Mehriban Əliyeva Azərbaycan xalqını təbrik etdi - FOTO
Nemtsovun qətlini kim sifariş verib?
Günün ulduz falı
Bakıda velosiped yarışı keçiriləcək
Həvəskar fotoqrafın çəkdiyi qar dənəcikləri şəkilləri görənləri heyran edib
Azərbaycanda bələdiyyə seçkilərinin vaxtı bilindi
Seda Sayanın oğlu sevgilisinə evlilik təklifi edəcək
“Düşmənin texnikası məhv edilməsəydi, atılacaq raket Bakıya düşə bilərdi” - RƏSMİ
Toya hazırsınızmı?
Müasir dərdin dərmanı - ...sevin!
İlham Əliyev 2 həftə vaxt qoydu
Kəsmikli peçenye"Zərf" (foto resept)
Əli Həsənovun vəziyyəti ağırlaşdı - Təcili Türkiyəyə aparıldı
Kartof salatı(foto resept)
Avtobus sürücülərinə nəzarət gücləndirildi
"Nokia" dövrü bitdi
Sürücülərə CƏRİMƏ xəbərdarlığı: artıq sizi burada da ÇƏKİRLƏR!
Sirli badımcan (foto resept)
Körpə nə qədər müddətə əmizdirilməlidir?
Barak Obama Santa Klaus oldu - FOTO
Evimizdə təhlükə
Hande Erçel arıqladı-FOTO
Yeni şalvar trendi
Məşhur aktrisa nişanlısından ayrıldı
Jurnalistlərə evlərin orderləri təqdim olundu
Ayaq qoxusunu aradan qaldıran təbii həll
Limon və sodanın gücü
Virtual autizm yayılır
- ŞƏRHLƏR