Tərkibi
İçi üçün:
300 qr pendir, ya da şor
1 dəstə cəfəri
Duz
Xəmiri üçün:
5 - 6 stəkan un
1 stəkan süd
1 paket yaş xəmir mayası (quru maya da olar)
1 xörək qaşığı şəkər
Üzəri üçün:
2 ədəd yumurta
1 stəkan qatıq
Yarım stəkandan az duru yağ
Duz
Hazırlanması:
Dərin bir kasaya unu qoyuruq (əvvəl yarısını qoyun, yoğurarkən qalanını əlavə edərsiniz ). Stəkana mayanı, 1 yemək qaşığı şəkəri qoyub ilıq su əlavə edirik.
Maya ilıq suda əriyənə qədər qarışdırırıq.
Maya yaxşıca qabaranda una əlavə edirik.
1 stəkan südü, duzu əlavə edib yoğurmağa başlayırıq.
1 stəkan su artıra bilərik, yumşaq bir xəmir alınmalıdır.
Yoğurduğumuz xəmirin üzərini bağlayıb iki qatı olana qədər qabarmasını gözləyirik.
Bir tərəfdən dərin bir kasaya pendir və ya şoru qoyub, yuduğumuz cəfəriləri doğrayırıq.
Qabaran xəmiri kiçik portağal böyüklüyündə hissələrə ayırırıq.
Xəmir taxtasında xəmir kündələrini pidə formasında uzununa açırıq.
Açdığımız xəmirin ortasına içliyi qoyub bağlamağa başlayırıq.
Rulet formasına gətiririk.
Bağladığımız kündələri iki barmaq qalınlığında kəsirik.
Düz bir qaba bir az duru yağ qoyub kəsdiyimiz xəmirlərin yalnız bir tərəfini batırırıq (Bunu bir-birinə yapışmaması üçün edirik. Dərin bir qaba qoymuruq çünki, xəmiri çox batırsanız yağlı olar). Yağladığımız soba qabına qoyuruq.
Üzərinə tələsiriksə tez qabarması üçün paket keçiririk.
Qabaran xəmirin üzərinə, bir kasada çırpdığımız 2 yumurta, 1 su stəkanı qatıq, yarım su stəkanından az duru yağ qarışığını hər yerinə tökürük.
200 dərəcədə qızdırılmış sobada üzəri qızarana qədər bişiririk.
Nuş olsun.
(Tərcümə edilib)
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Ukraynada qanlı döyüş gedir
Twitter-də peyğəmbəri təhqir etdi, sonra isə...
Düşmənin atəş nöqtəsi və şəxsi heyəti məhv edilib - VİDEO
Günün qoroskopu: gün gözlədiyinizdən də uğurlu olacaq
Çində koronavirusun ikinci dalğası başladı – KARANTİN
Azərbaycan milli uşaq oyunları-7
Malta mənzərələri rəsmlərdə
Günün ulduz falı
Azərbaycanda zəlzələ oldu
Stiven Hokinqin 22 əşyası auksionda satıldı - FOTO
Lindsi Lohan yenidən efirlərə qayıdır
Cennifer Lopez özəl anın FOTOlarını paylaşdı
DİQQƏT: Sabah avtobusların hərəkət sxemi dəyişdiriləcək
Pandemiya barədə 2007-ci ildən xəbərdarlıq edilibmiş: “Saatlı bomba”… - FOTO
Düşmənin məhv edilən döyüş texnikaları - SİYAHI
Hikmətli sözlər
Ay Yerə YAXINLAŞIR
Cazibədar xanımlar üçün donlar
Selena Qomez filmə çəkilir - FOTO
Alsunun qızı 1 milyon qazandı-FOTO
Sərt karantin rejiminin tətbiq olunduğu ərazilərin sayı artırıla bilər - RƏSMİ
Bu insanları xoşbəxtlik duyğusu heç vaxt tərk etmir
Kim harda gəldi siqaret çəkir
Hava haqqında
Günəşin enerjisi ilə dünya səyahətinə
Quraqlıq böyük bahalaşmaya səbəb olacaq
Bu telefonlarda Vatsap sabahdan işləməyəcək
"Eurovision 2019" bu gün başlayır
Onların da geyimləri var
"Rusiya müharibəni qızışdıracaq"
Prezident Mərkəzi Bankla bağlı sərəncam verdi
Dünyanın ən gözəl çimərlikləri
Sağlamlığımızı kimə etibar etməli?
Payız mövsümü vəziyyəti daha da çətinləşdirəcək - Qrip, yoxsa COVID-19?
Ziyafət donları
Azərbaycan nümayəndələri Yerevana getməkdən imtina etdilər
“Ağıllı” radarlar gəlir
Çernobılda radiasiya yenidən 16 dəfə yüksəldi - VİDEO
Şah plov (foto resept)
Özünü bağışlamaq qorxunc xəstəlikdən qoruyur
Qatıq maskaları
"Sürpriz" (foto-resept)
Bu ölkədə 100-ə yaxın sakin müalicədən sonra yenidən koronavirusa yoluxdu
Nikolas Keycə iki kobra hücum etdi-FOTO
Allahın adlarını insana qoymaq olar?
Dünyanın ən gözəl qadını oldu - FOTO
Maykl Cordanın idman ayaqqabıları rekord məbləğə satıldı
Saç düzümləri
Ən maraqlı "Şaxta baba" tortları
Trampın qızından ağılasığmaz addım
- ŞƏRHLƏR