Semeni (Azerb. Səməni) - 20-21 Mart'ta Azerbaycan ve Türkmenistan'da kutlanan Novruz bayramının ana özelliklerinden biri olan filizlenmiş buğday (malt). Baharın ve bereketin, refahın ve refahın sembolüdür.
Aynı zamanda büyülü ve kült anlamları vardır.
Eski zamanlarda semeni, esas olarak ekilen buğday tohumlarından hazırlanırdı. Yapay kaplarda yetiştirilen Semeni, ilkbaharda ekilmek üzere hazırlanan tohumların kalitesini kontrol etmeyi mümkün kıldı. Semeni iyi olgunlaştıysa ve istenen boyutta büyüdüyse, bu iyi bir hasatın doğacağı anlamına geliyordu. Bazen arpa gibi diğer tahıllardan semeni yapılırdı.
Semeni, şekerbura, baklava ve gogal ile birlikte şenlik sofrasının ana ve zorunlu özelliklerinden biridir. Bu yıl evde bereket ve refah için semeni'nin evde yetiştirilmesi gerektiğine inanılıyor. Aynı zamanda uzmanlar marketlerde hazır semeni satın almanın yanlış olduğunu düşünüyor.
Semeni hazırlama ritüeline özel bir ritüele “Semeni toyu” (Azerb. Səməni toyu) (Rusça “Semeni'nin düğünü) denir ve ritüel ulusal şarkılar ve danslar eşlik eder.
Semeni genellikle 20-21 Mart'ta kutlanan Novruz tatilinden iki hafta önce yemek pişirmeye başlar. Buğday tülbentte bir top halinde toplanır ve birkaç gün bekletilir. Aynı zamanda su her gün değiştirilir. Islatma işleminin sonunda buğday bir tepsiye veya seçtiğiniz başka bir tabağa serilir ve düzenli olarak su püskürtülür. Sadece 20 Mart'a kadar, semeni 20 cm içinde dalgalanan istenen yüksekliğe ulaşır.
Kefil ayini
Azerbaycan'da semeni ile ilgili birçok ritüel vardır ve bölgelere göre birbirinden farklıdırlar. Özellikle Guba bölgesinde, Novruz tatilinin son çarşamba günü, verimli olmayan meyve ağaçlarının “kurtarıldığı” ilginç bir ayin yaygındır. Kefalet süreci, balta alan birinin meyve vermeyen bir ağacı kesmeye niyetlenmesinden ibarettir. Bu sırada, başka bir kişi ona yaklaşır ve niyetinin nedenini sorar ve buna ağacın meyve vermediğini söyler. Daha sonra kesimin rakibi ilk önce ağacı kesmemesi için yalvarır ve onu gelecek yıla kadar kefaletle çıkarır. Tüm dayanmayan ağaçlarda durum böyledir ve sonuç olarak hiçbiri kesilmez.
Kısırlık tedavisi
Semeni'nin kullanıldığı bir diğer ritüel de kadınlarda kısırlığın tedavisi ile ilgilidir. Ailesi olan evli bir erkeğin, olgunlaşmış bir Semeni'yi kısır bir kadının başına geçirip başına bu Semeni ile püskürtülen suyu dökmesi ve başka birinin Semeni filizlerini kesip kadının yüzüne atacağına inanılıyor. baş, “Ay bunu göyərdən, bu gəlini də göyərt» rus. "Eğer bunu sen büyüttüysen, bu gelini de büyütmeye yardım et," kısır kadın yakında hamile kalacak.
HABER BANTI
Ermeniler Hankendi'den Ermenistan'a hangi yoldan gidiyor? - VİDEO
Zayn Malik ve Cici Hadid'in kızı doğdu - FOTOĞRAF
Bugünkü savaşlarda kullanılmayan Azerbaycan Hava Kuvvetleri savaş jetleri ve helikopterleri - RESMİ
Hocavend ve Fuzuli istikametlerinde düşman gönüllü grupları imha edildi
Hikmet Hajiyev: "Azerbaycan'ın Rusya büyükelçisinin bu konudaki yorumu uygunsuz"
Billy Aylish: "Donald Trump ülkemizi yok ediyor"
Koronavirüsten iyileşme sonrası kokunun iyileşme süresi açıklandı
Yemek tercihlerine göre karakterimiz
Hava durumu uyarısı
Tıbbi Bölgesel Birimler Yönetim Derneği yetkilisinden koronavirüs ile yeniden enfeksiyonla ilgili UYARI
Tüm dünyanın çaresiz olduğu sorusu: Okul açacak mıyız? - Profesör
Başbakan iki kararı iptal etti
Khudafar köprüsünde Azerbaycan bayrağı - VİDEO
Katy Perry'den garip açıklama
Ermenistan'ın "efsanevi çetesi" nin beş üyesi öldürüldü
Basın, Messi tarafından "Barselona" liderliğine hitaben bir belge yayınladı - FOTOĞRAF
Bilim adamları:% 80 etanol koronavirüsü 15 saniyede yok ediyor
Doğum yaptıktan sonra hamileliğini öğrendi
Kilo verme sürecinde açlık hissi olmalı mı?
Çikolata hakkında bilmediğiniz gerçekler
Bakü'de bir Ermenice kursu düzenleniyor
Diyet kimlere yardım etmez?
Dut doşabı'nın faydaları
Çok marmelat yiyen adam kalp krizi geçirdi
Jennifer Lopez kendi kozmetik markasını yarattı
Koronavirüs ile ilgili SON İSTATİSTİKLER
İçişleri Bakanlığı'ndan sıkıyönetim ve sokağa çıkma yasağı çağrısı
Bakü-Hırdalan-Sumgayıt elektrikli trenleri ne zaman restore edilecek?
WHO, koronavirüse karşı kitlesel bağışıklık fikrini eleştirdi
Hülya Avşar grevin imajını paylaştı - VİDEO
Kenan Doğulu ve Beren Saat evlilik yıldönümlerini kutladı
Türk Milli Savunma Bakanı: "Azerbaycan'da kendimizi gerçekten evimizdeyiz"
Metro restorasyonu hakkında BEYAN
Rusya'da üretilen ilk koronavirüs aşısı gösterildi - FOTOĞRAF
Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika'da yüz binlerce ölü kuş bulundu
Cem Yılmaz'dan Azerbaycan'a destek mesajı
Kurtuluş bölgeleri için 2021 bütçesinden ne kadar para tahsis edilecek? - RESMİ
Gazah'ın işgal altındaki yedi köyü de iade edilecek - RESMİ
Eylül ayında hangi meyveler ve sebzeler tüketilmeli?
Bisiklete binmenin faydaları
Karısı için hastane önünde serenat yapan bir adam son hayalini gerçekleştirdi - VİDEO
Evde tedavi edilenlere ilaç dağıtımında bir sorun var mı?
İkinci dalga bu tarihte başlayacak
Almanya'da yeni bir virüs yayıldı
Bakü-Nahçıvan uçuşlarının biletleri yeni bir şekilde satılacak
Ünlü oyuncu yaşıyor!
Uzun boylu insanları bekleyen tehlikeler
Grup III'teki uzmanlıkların sayısı artıyor
Cumhurbaşkanı: "Azerbaycan'ın ateşkesi ihlal ettiğine dair bir kanıt yok, biz sadece cevap verdik"
Yılan uyuyan kadının ağzına girdi
- YORUMLAR