Semeni (Azerb. Səməni) - 20-21 Mart'ta Azerbaycan ve Türkmenistan'da kutlanan Novruz bayramının ana özelliklerinden biri olan filizlenmiş buğday (malt). Baharın ve bereketin, refahın ve refahın sembolüdür.
Aynı zamanda büyülü ve kült anlamları vardır.
Eski zamanlarda semeni, esas olarak ekilen buğday tohumlarından hazırlanırdı. Yapay kaplarda yetiştirilen Semeni, ilkbaharda ekilmek üzere hazırlanan tohumların kalitesini kontrol etmeyi mümkün kıldı. Semeni iyi olgunlaştıysa ve istenen boyutta büyüdüyse, bu iyi bir hasatın doğacağı anlamına geliyordu. Bazen arpa gibi diğer tahıllardan semeni yapılırdı.
Semeni, şekerbura, baklava ve gogal ile birlikte şenlik sofrasının ana ve zorunlu özelliklerinden biridir. Bu yıl evde bereket ve refah için semeni'nin evde yetiştirilmesi gerektiğine inanılıyor. Aynı zamanda uzmanlar marketlerde hazır semeni satın almanın yanlış olduğunu düşünüyor.
Semeni hazırlama ritüeline özel bir ritüele “Semeni toyu” (Azerb. Səməni toyu) (Rusça “Semeni'nin düğünü) denir ve ritüel ulusal şarkılar ve danslar eşlik eder.
Semeni genellikle 20-21 Mart'ta kutlanan Novruz tatilinden iki hafta önce yemek pişirmeye başlar. Buğday tülbentte bir top halinde toplanır ve birkaç gün bekletilir. Aynı zamanda su her gün değiştirilir. Islatma işleminin sonunda buğday bir tepsiye veya seçtiğiniz başka bir tabağa serilir ve düzenli olarak su püskürtülür. Sadece 20 Mart'a kadar, semeni 20 cm içinde dalgalanan istenen yüksekliğe ulaşır.
Kefil ayini
Azerbaycan'da semeni ile ilgili birçok ritüel vardır ve bölgelere göre birbirinden farklıdırlar. Özellikle Guba bölgesinde, Novruz tatilinin son çarşamba günü, verimli olmayan meyve ağaçlarının “kurtarıldığı” ilginç bir ayin yaygındır. Kefalet süreci, balta alan birinin meyve vermeyen bir ağacı kesmeye niyetlenmesinden ibarettir. Bu sırada, başka bir kişi ona yaklaşır ve niyetinin nedenini sorar ve buna ağacın meyve vermediğini söyler. Daha sonra kesimin rakibi ilk önce ağacı kesmemesi için yalvarır ve onu gelecek yıla kadar kefaletle çıkarır. Tüm dayanmayan ağaçlarda durum böyledir ve sonuç olarak hiçbiri kesilmez.
Kısırlık tedavisi
Semeni'nin kullanıldığı bir diğer ritüel de kadınlarda kısırlığın tedavisi ile ilgilidir. Ailesi olan evli bir erkeğin, olgunlaşmış bir Semeni'yi kısır bir kadının başına geçirip başına bu Semeni ile püskürtülen suyu dökmesi ve başka birinin Semeni filizlerini kesip kadının yüzüne atacağına inanılıyor. baş, “Ay bunu göyərdən, bu gəlini də göyərt» rus. "Eğer bunu sen büyüttüysen, bu gelini de büyütmeye yardım et," kısır kadın yakında hamile kalacak.
HABER BANTI
DSÖ açıklaması: Bir sonraki pandemi ...
Bağlantısızlar Hareketi'nin 120 ülkesi Ermeni provokasyonunu kınadı
Ebru Gündeş kaşlar için servet ödüyor
Tatilde cilde nasıl bakım yapmalı?
Öğretmen alımı için elektronik kayıt sona erdi - VIDEO
Rodrigo Alves tekrar ameliyat oldu-FOTOĞRAF
Anti koronavirüs ilaçları kullanırken nelere dikkat etmeliyiz?
Bakanlıktan Büyük Vatanseverlik Savaşı'nın tek şehidi ile ilgili bir adım - RESMİ
Azerbaycan'da neden "penguen" çantaları yasak? - RESMİ BEYAN
Sokağa Polad Hashimov'un adı verildi - FOTOĞRAF
Aliyar Aliyev'in mezar taşı hazırlandı - FOTOĞRAF
Bakü'de 88 yaşındaki kadın, geliniyle birlikte koronavirüs kazandı ... - VİDEO
Savunma Bakanlığı cephedeki son durum hakkında bir açıklama yaptı
Müslüman Magomayev - 78
Dünyanın okyanus seviyesi kritik bir seviyeye ulaştı: 16 milyon insan tehlikede
Bakü sakinlerine itiraz - Dışarı çıkmayın
Koronavirüse yakalanan Türkiye cumhurbaşkanı sözcüsü durum hakkında konuştu
Görme engelliler için "akıllı eldiven" yapılacaktır.
Boğanın akciğerlerinden yapılan bir ilaç, koronavirüs ölüm oranını beş kat azalttı
Trump'a suikast girişiminde bulunuldu
85 yaşındaki kadın bir fenomen oldu - VIDEO
Azerbaycan ordusu ayrılıkçı rejimin "savunma bakanı" nı yok etti - ANBAAN VİDEOSU
Kurtlar Vadisi'nin ünlü oyuncusu Şuşa'ya gelecek
Cindy Crawford'ın kızı ünlü bir oyuncuya aşık - FOTOĞRAF
Operasyonel merkezden toplu enfeksiyonla ilgili YENİ HABER
Çamaşır yıkarken yapılan 8 hata
İkinci Karabağ Savaşı'nın özel şehidi
Karantinada plajların kullanımı tartışılacak - VIDEO
Kim Jong Un'un son görüntüleri yayıldı
MoD: "Ordumuzun hava savunma sisteminin düşürülmesi haberi, düşmanın bir başka dezenformasyonu"
Limonlu ballı kurabiye (fotoğraf tarifi)
Azerbaycan'da beş kişi daha koronavirüsten öldü: 105 yeni enfeksiyon - FOTOĞRAF
Koronavirüsten hayatını kaybeden adamın son sözleri herkesi şaşırttı
Yeni okul yılının başlangıcı hakkında DUYURU - Ebeveynlere itiraz
Almanya'da yeni bir virüs yayıldı
Kafkas Müslüman Kurulu Muharrem konusunda karar verdi
Kim kısmen seferber edilecek? - RESMİ
"Vatan Yıldırım" "Khudayar Tasnifi" adlı şarkısına isim vermesi ile kutsanmış - VİDEO
Nebahat Çehre'den Azerbaycan'a destek paylaşımı
Lana Del Rey'den limonlu saç bakımı
DSÖ olağanüstü halini üç ay daha uzattı
Tıbbi Bölge Birimleri Yönetim Derneği, Azerbaycan'da koronavirüs ile ilgili son durumu açıkladı
KARAR VERİLDİ: Üniversite öğrencileri maske takacak
Acil Durumlar Bakanlığı çalışanları en yüksek askeri ve özel rütbelere layık görüldü
Venüs'te yaşam arayacaklar
Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse (video tarif)
"Azerbaycan Milli Kahramanı" isimli üçüne de aylık başkanlık maaşı verildi.
Kardeş Türkiye'den bilgi mücadelesinde Azerbaycan'a destek: Ermenistan'ın gerçeklerle yaptığı provokasyonlar
Bulaşıcı: Artan koronavirüs enfeksiyonu insanlar için iyi haber
Bu yıl 2020'den daha kısa olacak
- YORUMLAR