Semeni (Azerb. Səməni) - 20-21 Mart'ta Azerbaycan ve Türkmenistan'da kutlanan Novruz bayramının ana özelliklerinden biri olan filizlenmiş buğday (malt). Baharın ve bereketin, refahın ve refahın sembolüdür.
Aynı zamanda büyülü ve kült anlamları vardır.
Eski zamanlarda semeni, esas olarak ekilen buğday tohumlarından hazırlanırdı. Yapay kaplarda yetiştirilen Semeni, ilkbaharda ekilmek üzere hazırlanan tohumların kalitesini kontrol etmeyi mümkün kıldı. Semeni iyi olgunlaştıysa ve istenen boyutta büyüdüyse, bu iyi bir hasatın doğacağı anlamına geliyordu. Bazen arpa gibi diğer tahıllardan semeni yapılırdı.
Semeni, şekerbura, baklava ve gogal ile birlikte şenlik sofrasının ana ve zorunlu özelliklerinden biridir. Bu yıl evde bereket ve refah için semeni'nin evde yetiştirilmesi gerektiğine inanılıyor. Aynı zamanda uzmanlar marketlerde hazır semeni satın almanın yanlış olduğunu düşünüyor.
Semeni hazırlama ritüeline özel bir ritüele “Semeni toyu” (Azerb. Səməni toyu) (Rusça “Semeni'nin düğünü) denir ve ritüel ulusal şarkılar ve danslar eşlik eder.
Semeni genellikle 20-21 Mart'ta kutlanan Novruz tatilinden iki hafta önce yemek pişirmeye başlar. Buğday tülbentte bir top halinde toplanır ve birkaç gün bekletilir. Aynı zamanda su her gün değiştirilir. Islatma işleminin sonunda buğday bir tepsiye veya seçtiğiniz başka bir tabağa serilir ve düzenli olarak su püskürtülür. Sadece 20 Mart'a kadar, semeni 20 cm içinde dalgalanan istenen yüksekliğe ulaşır.
Kefil ayini
Azerbaycan'da semeni ile ilgili birçok ritüel vardır ve bölgelere göre birbirinden farklıdırlar. Özellikle Guba bölgesinde, Novruz tatilinin son çarşamba günü, verimli olmayan meyve ağaçlarının “kurtarıldığı” ilginç bir ayin yaygındır. Kefalet süreci, balta alan birinin meyve vermeyen bir ağacı kesmeye niyetlenmesinden ibarettir. Bu sırada, başka bir kişi ona yaklaşır ve niyetinin nedenini sorar ve buna ağacın meyve vermediğini söyler. Daha sonra kesimin rakibi ilk önce ağacı kesmemesi için yalvarır ve onu gelecek yıla kadar kefaletle çıkarır. Tüm dayanmayan ağaçlarda durum böyledir ve sonuç olarak hiçbiri kesilmez.
Kısırlık tedavisi
Semeni'nin kullanıldığı bir diğer ritüel de kadınlarda kısırlığın tedavisi ile ilgilidir. Ailesi olan evli bir erkeğin, olgunlaşmış bir Semeni'yi kısır bir kadının başına geçirip başına bu Semeni ile püskürtülen suyu dökmesi ve başka birinin Semeni filizlerini kesip kadının yüzüne atacağına inanılıyor. baş, “Ay bunu göyərdən, bu gəlini də göyərt» rus. "Eğer bunu sen büyüttüysen, bu gelini de büyütmeye yardım et," kısır kadın yakında hamile kalacak.
HABER BANTI
16 Eylül'deki "Ders zamanı" programı açıklandı
Rusya'da koronavirüsü tedavi etmek için yeni bir yöntem bulundu
Şimdiye kadar 398 asker ateşkesten bu yana Ermeniler tarafından öldürüldü - RESMİ
Düşman tarafından atılan askeri teçhizat ve mühimmat görüntüleri - RESMİ / VİDEO
Bir kişiyi virüslere karşı güçlü kılan kan grubu açıklandı
Protestocular Paşinyan ve ailesinin konaklarına saldırdı
Elizabeth II ciddi bir akıl hastalığından muzdarip - FOTOĞRAF
Mubariz Ibrahimov hakkında bir animasyon romanı yayınlandı
Kim Jong Un'un son görüntüleri yayıldı
Ermeni ordusu can kayıplarını açıkladı
Cardi B boşanıyor
Ermenistan, çocukları Azerbaycan ordusuna karşı kullanıyor - VİDEO
Bakü'nün bazı bölgelerinde görevler yeniden kuruldu
Erdoğan: "Kanada, İHA'lar için kameralara ambargo koydu, biz yerel olarak ürettik"
Azerbaycan'da iki kişi daha koronavirüsten öldü: 182 yeni enfeksiyon
Karabağ'da görev yapacak Türk askerleri açıklandı - RESMİ
DSÖ: Avrupa'da her 17 saniyede bir kişi koronavirüsten ölüyor
Azerbaycan'da başka bir köy yeniden adlandırılıyor
Serial eşqi gerçək oldu - FOTO
Ronaldo'nun adı akademiye verildi
Biden zenginler için vergileri artıracağını duyurdu
Ülkemizde Azerbaycan-Türkiye ortak büyük çaplı askeri tatbikatlar yapılacak
Savunma Bakanlığı cephedeki son durum hakkında bir açıklama yaptı
Kışın tıbbi maskeler nasıl doğru kullanılır?
Başka bir sosyal ağ Trump'ın hesabını kapattı
İlham Aliyev: "Ağdam-Hankendi-Şuşa karayolu açılacak"
Kurtarılan topraklarda yeni sınır karakolları kuruldu - LİSTE
Azerbaycan ordusu özel düşman zırhlı tank tabur komutanını imha etti - RESMİ
Azerbaycan'da 112 yeni koronavirüs enfeksiyonu kaydedildi, son gün ölüm olmadı
Ordumuzdan ezici darbe: Düşman füzesi ve topçu silah deposu yok edildi - VİDEO
Hocavend'in kurtarılmış Domi köyünden VİDEO RAPORU
Students will not be required to wear a mask
Koronavirüs ile yeniden enfeksiyon olmadan dünyanın ilk ölümü
Karın genişlemesinin üç ana nedeni
Acil Durumlar Bakanlığı çalışanları en yüksek askeri ve özel rütbelere layık görüldü
Putin: "Rusya, Karabağ sorununu bitirmek için her şeyi yapıyor"
Üçüncü bizon yavrusu Shahdag Milli Parkı'nda doğdu - FOTOĞRAF
Doha'da çekilen ilk Türk dizisi
Mustafa Şentop: “Aptal mısın, aptal mısın kör müsün? Ermenistan'a "dur" söylenmeli
Aliyar Aliyev'in mezar taşı hazırlandı - FOTOĞRAF
Aşırı kilolu insanlarda koronavirüsün şiddetli seyrinin nedeni ortaya çıktı
Anna Sedokova üçüncü kez evlendi
İncirli kek (resimli tarif)
Yabancı ülkelerin uzmanlıklarını tanıma prosedürü değişti
Bir sivrisinek bir koronavirüs hastasını ısırır mı? - AÇIKLAMA
190 manat ne zaman ödenecek? - AÇIKLAMA
Lachin-Syunik sınırında dalgalanan bayrağımızın görüntüsü yayıldı - FOTOĞRAF
İmha edilen düşman savaş ekipmanı - LİSTE
Simon Cowell'in sırtı kırıldı
Genel eğitim müfredatı onaylandı
- YORUMLAR