Semeni (Azerb. Səməni) - 20-21 Mart'ta Azerbaycan ve Türkmenistan'da kutlanan Novruz bayramının ana özelliklerinden biri olan filizlenmiş buğday (malt). Baharın ve bereketin, refahın ve refahın sembolüdür.
Aynı zamanda büyülü ve kült anlamları vardır.
Eski zamanlarda semeni, esas olarak ekilen buğday tohumlarından hazırlanırdı. Yapay kaplarda yetiştirilen Semeni, ilkbaharda ekilmek üzere hazırlanan tohumların kalitesini kontrol etmeyi mümkün kıldı. Semeni iyi olgunlaştıysa ve istenen boyutta büyüdüyse, bu iyi bir hasatın doğacağı anlamına geliyordu. Bazen arpa gibi diğer tahıllardan semeni yapılırdı.
Semeni, şekerbura, baklava ve gogal ile birlikte şenlik sofrasının ana ve zorunlu özelliklerinden biridir. Bu yıl evde bereket ve refah için semeni'nin evde yetiştirilmesi gerektiğine inanılıyor. Aynı zamanda uzmanlar marketlerde hazır semeni satın almanın yanlış olduğunu düşünüyor.
Semeni hazırlama ritüeline özel bir ritüele “Semeni toyu” (Azerb. Səməni toyu) (Rusça “Semeni'nin düğünü) denir ve ritüel ulusal şarkılar ve danslar eşlik eder.
Semeni genellikle 20-21 Mart'ta kutlanan Novruz tatilinden iki hafta önce yemek pişirmeye başlar. Buğday tülbentte bir top halinde toplanır ve birkaç gün bekletilir. Aynı zamanda su her gün değiştirilir. Islatma işleminin sonunda buğday bir tepsiye veya seçtiğiniz başka bir tabağa serilir ve düzenli olarak su püskürtülür. Sadece 20 Mart'a kadar, semeni 20 cm içinde dalgalanan istenen yüksekliğe ulaşır.
Kefil ayini
Azerbaycan'da semeni ile ilgili birçok ritüel vardır ve bölgelere göre birbirinden farklıdırlar. Özellikle Guba bölgesinde, Novruz tatilinin son çarşamba günü, verimli olmayan meyve ağaçlarının “kurtarıldığı” ilginç bir ayin yaygındır. Kefalet süreci, balta alan birinin meyve vermeyen bir ağacı kesmeye niyetlenmesinden ibarettir. Bu sırada, başka bir kişi ona yaklaşır ve niyetinin nedenini sorar ve buna ağacın meyve vermediğini söyler. Daha sonra kesimin rakibi ilk önce ağacı kesmemesi için yalvarır ve onu gelecek yıla kadar kefaletle çıkarır. Tüm dayanmayan ağaçlarda durum böyledir ve sonuç olarak hiçbiri kesilmez.
Kısırlık tedavisi
Semeni'nin kullanıldığı bir diğer ritüel de kadınlarda kısırlığın tedavisi ile ilgilidir. Ailesi olan evli bir erkeğin, olgunlaşmış bir Semeni'yi kısır bir kadının başına geçirip başına bu Semeni ile püskürtülen suyu dökmesi ve başka birinin Semeni filizlerini kesip kadının yüzüne atacağına inanılıyor. baş, “Ay bunu göyərdən, bu gəlini də göyərt» rus. "Eğer bunu sen büyüttüysen, bu gelini de büyütmeye yardım et," kısır kadın yakında hamile kalacak.
HABER BANTI
Yeni bir okyanus yaratılacak - bilim insanlarından UYARI
Bilim adamları, 2020'nin iklim gözlemleri tarihinde ilk beşte yer alacağını tahmin ediyor
Koronavirüs ile ilgili SON İSTATİSTİKLER
Azerbaycan'da başka bir köy yeniden adlandırılıyor
Cumhurbaşkanı yardımcısı, yanlış bilgilerin Ermenistan tarafından yayıldığını söyledi
Kırışıklık maskesi
Azərbaycanda koronavirusa yoluxma və ölüm sayında yeni rekord
Adolf Hitler Afrika'daki seçimi kazandı
İlham Aliyev İtalyan La Republica gazetesine röportaj verdi - VİDEO
Solunum sistemine bağlı koronavirüs hastalarının durumunu iyileştirmenin benzersiz bir yolu
Ülkeyi yaşatmak için kahramanlar ölecek ... - VİDEO
Doğum belgesi mi yoksa kimlik kartı mı? - VİDEO
2021 "Disko" stili
Messi, "Bavyera" oyuncunun talebine yanıt vermedi
Türkiye'de 3. ve 4. dalga koronavirüs uyarısı
Türk devletleri temsilcileri Azerbaycan için bir araya geldi
Jimi Hendrix'in gitarı rekor bir fiyata satıldı
Mel Gibson neden koronavirüs ile enfekte olduğunu gizledi
Kısa ünlülerin güzellik numarası
Bir futbol sahası büyüklüğünde bir asteroit Dünya'ya yaklaşıyor
Balığı kurtaran kaplumbağa-VİDEO
Özel kliniklerde bir koronavirüs testinin maliyeti nasıl belirlenir?
Şuşa savaşlarının sırları: "Ermeniler gülüyordu, hayata yakın olduklarını bilmiyorlardı" - VİDEO
Azerbaycan bayrağı Tiflis'te reklam panolarında sergileniyor
Cephedeki son durum hakkında Savunma Bakanlığı'ndan açıklama
Ölüme neden olan yiyecekler
Düşmanın ele geçirdiği zırhlı araçlar takdim edildi - FOTOĞRAF
Putin Türkiye'nin Karabağ sorunundaki faaliyetlerinden bahsetti - VİDEO
Azerbaycan tarafında yaralıların esir aldığı Ermeniler tavırlarını anlattı - FOTOĞRAF
Arnavut ve Ermeni kiliseleri arasındaki temel farklılıklar ortaya çıktı - VİDEO
Beş saniyede Shahid Elchin Mustafazadeh'in son sözleri - VİDEO
Bilim adamlarından koronavirüs hakkında ilginç bir açıklama
İlham Aliyev: "Gence'nin füze bombardımanı insanlığa karşı suçtur"
Azerbaycan'da rüzgar hızı saniyede 34 metreye ulaştı - GERÇEK HAVA DURUMU
Plajlara izin verilir - RESMİ
Bugün Kelbecer işgalden kurtuldu
Savunma Bakanlığı, cephedeki son durum hakkında bir açıklama yaptı
Koronavirüs ile yeniden enfeksiyon olmadan dünyanın ilk ölümü
Bahram Bağırzade'den bir foto daha
Ermenilerin Tatar bombardımanı sonucu bir sivil yaralandı
Charlize Theron'un kısa saç modelleri
Hikmet Hacıyev: "Ermenilerin Barda'ya yönelik saldırısında 3 sivil öldü, 10 sivil yaralandı"
Koronavirüsten iyileşme sonrası kokunun iyileşme süresi açıklandı
Şanlı ordumuzun muzaffer askerleri geri dönüyor - VİDEO
Hadise ve Kaan Yıldırım ilk kez bir fotoğraf paylaştı
Bolivya geçici başkanı koronavirüsü kazandı
Başbakanın 190 manatlık götürü ödeme kararı
"Acun'un teklifini kabul etmediğim için üzgünüm" - Sardar Ortach
Öldüğü söylenen genç kız, cenazede dirildi.
Hocalı soykırımına katılan albay öldürüldü
- YORUMLAR