Ürək-damar sisteminin sağlamlığında balığın əhəmiyyəti
Balığın tərkibində olan omeqa3 yağ turşusu qandakı xolesterolu, triqliseridi və qan təzyiqini aşağı salır. Bu turşu ürəyin sağlam fəaliyyətini təmin etməsi ilə məşhurdur. Triqliserid yağın bir növüdür, tərkibindəki bol yağ və az protein baxımından LDL-yə (pis xolesterola) oxşayır. Triqliseridin səviyyəsinin artması xüsusilə xolestrolun səviyyəsi yüksələndə ürək xəstəliyi riskini çoxaldır. Balıq yağları infarktdan sonra anormal ürək döyüntülərini, həyatı təhdid edən riskləri də azaldır.
ABŞ-ın Tibb Birliyinin apardığı bir araşdırma göstərib ki, həftədə 5 porsiya balıq yeyən qadınlarda infarkt keçirmə nisbəti 1/3 qədər azalır. Bunun balıq yağında olan omeqa3 yağ turşularının qanın daha az laxtalanmasına səbəb olmasından qaynaqlandığı güman edilir. Qanın damarlarımızda adi sürəti saatda 60 km-dir və qanın kifayət qədər duruluğu, onun axınının, miqdarının, sürətinin normal səviyyədə olması həyati əhəmiyyət kəsb edir.
Qanımız üçün ən böyük təhlükə – qanaxma kimi zəruri vəziyyətlər istisna olmaqla – laxtanaraq duruluğunun azalmasıdır. Balıq yağları qandakı trombositlərin (bədəndə qanaxma olanda qanı intensivləşdirən qan lövhəcikləri) bir-birinə yapışmasına mane olaraq qanın laxtalanmasını azaltmaqda da təsirlidir. Əks halda qanın qatılaşması damarların daralmasına səbəb olur. Bu vəziyyət də başda ürək, beyin, göz və böyrək olmaqla, bədəndəki bir çox orqanların qanla kifayət qədər yaxşı qidalanmamasına, ləng çalışmasına və tədricən fəaliyyətini itirməsinə gətirib çıxarır. Məsələn, aorta qan damarının laxtalanması nəticəsində damarların tıxanması infarkt, iflic və ya başqa xəstəliklərin yaranmasına gətirib çıxara bilər.
Omeqa3 yağ turşuları eritrositlərin (qırmızı qan hüceyrələri) daxilində oksigen daşıyan hemoqlobin molekulunun istehsalında və hüceyrə qılafından keçən qidalara nəzarət edilməsində də mühüm rol oynayır və bədən üçün ziyanlı yağların zərərinin qarşısını alır. Araşdırmalar balıqdakı omeqa3 yağ turşularının infarkt riskini azaltdığını sübut edib.
Balığın yeni doğulan uşaqların inkişafında rolu
Omeqa3 yağ turşuları insan beyninin və retinasının əhəmiyyətli bir tərkibi olduğu üçün, xüsusilə təzə doğulan uşaqların ehtiyacı ilə bağlı ötən 10 ildə mühüm tədqiqatların mövzusu olub. Omeqa3 xüsusilə hamiləlik dövrü boyunca və uşaqlıq dövrünün başlanğıcında beyin və sinirlərin uyğun şəkildə inkişafı baxımından çox əhəmiyyətlidir. Ana südü də təbii və mükəmməl bir omeqa3 anbarı olduğuna görə alimlər ana südünün vacibliyini xüsusi vurğulayırlar.
Oynaqların sağlamlığına faydası
Revmatizm artrit xəstəliyində (revmatizmlə bağlı oynaq infeksiyası) ən əhəmiyyətli risk oynaqlarda yaranan aşınmanın qarşısıalınmaz bir təxribata səbəb olmasıdır. Omeqa3 yağ turşusu baxımından zəngin bir qidalanmanın artritin yaranmasına mane olduğu, şişən və həssas oynaqlarda narahatlığın da yüngülləşdiyi sübut olunmuşdur.
Omeqa3 yağ turşusunun beyin və sinir sisteminin sağlam şəkildə fəaliyyət göstərməsində təsirləri bir çox tədqiqatlar nəticəsində təsdiq edilib. Həmçinin sübut edilib ki, balıq yağının qəbul edilməsi depressiya və şizofreniya əlamətlərini yüngülləşdirir, alzheimer xəstəliyinin (yaddaşın zəifləməsinə səbəb olan, gündəlik yaşayış aktivliyinə mane olan bir beyin xəstəliyi) qarşısını alır. Məsələn, depressiyaya məruz qalan və 12 həftə ərzində 1 qram omeqa3 yağ turşusu qəbul edən adamlarda gərginlik, narahatlıq, kədər və yuxu problemləri kimi əlamətlərin azaldığı sübut olunub.
Yüksək səviyyədə omeqa3 yağ turşusuna malik balıqla qidalanan Qrenlandiya eskimoslarının və yaponların ürək-damar, astma və psoriaz xəstəliklərinə daha az məruz qaldığını göstərən çox əhatəli məlumatlar var. Buna görə də balıq müalicəvi bir qida kimi də tövsiyə edilir. Omeqa3 yağ turşuları ürək xəstəliyi üçün sübut edilmiş faydaları ilə müasir dövrümüzdə də qidalanma üzrə mütəxəssislərin tövsiyə etdiyi əsas maddələrdən biri kimi hesab edilir.
Balığın ümumi şəkildə göstərdiyimiz faydalı cəhətlərinə hər ötən gün yeniləri əlavə olunur. Balığın faydalarını ortaya çıxarmaq alimlərin inkişaf etmiş texnoloji imkanlarla təchiz olunmuş tədqiqat mərkəzlərindən istifadə etməsi ilə mümkün olub. Balıqdan əldə edilən bütün faydalar Rəbbimizin bizə verdiyi böyük nemətdir. Bütün qidalarda olduğu kimi, balıqdakı üstün quruluşu da bizim üçün yaradan aləmlərin Rəbbi olan Allahdır.
R.Əkbərov
XƏBƏR LENTİ
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-29 İyul
İstənməyən qarın üçün tövsiyələr
Bayranqabağı hava
Adını çəkdilər deyə məhkəməyə verdi
Təcavüz sayılan 12 hal
Qazaxda 1200 rayon sakininə qurban payı göndərilib
Tanış olun: dünyanın ən yaşlı insanı odur
Sabahdan buraxlış imtahanları başlayır
Portağallı-limonlu tort (foto-resept)
Üz dərisini ağardan 3 maska
İlham Əliyev: “Madagiz bizimdir!”
Nəqliyyat işçilərinin orta aylıq əmək haqqı artıb
Gavalılı piroq (foto resept)
Kartoflu kotlet (foto resept)
Azərbaycan 900 yeni vaqon alacaq
Qarağatlı tort (foto resept)
Limonlu-qozlu keks (foto-resept)
Koronavirus böhranından qazanclı çıxan üç ölkə
Hadisenin "arıqlığı" diqqət çəkdi-FOTO
DQMK və TQDK-nın ləğvinə başlanılıb
Zəvvarlarımız həcc ziyarətinə xüsusi təyyarələrlə gedəcəklər
İstirahət gününün HAVAsı
25 milyonluq rəsm əsəri tapıldı-FOTO
17 illik serialda "Haluk" olmayacaq?
Dünya bu itin sədaqətindən danışır - VİDEO
İsmayıllıda bir sinfin beş şagirdi 600-dən yuxarı bal yığdı
Hər yaşa uyğun geyim təklifləri
Hitlerin hamıdan gizlətdiyi uşaqlığı üzə çıxdı – FOTO
Əhali GMO məhsullar barədə məlumatlandırılacaq
Unudulmaz gəlinlikləri ilə yadda qalan gəlinlər
Ağdamla birlikdə Milli Qəhrəmanın məzarı da azadlığa qovuşdu
Klaç çanta modelləri
Dünyada yeganə yüngül amfibia tank sınaqlara başlayıb
Burakı bu FOTOsuna görə ona bənzətdilər
Bu günün hava proqnozu
Qar Azərbaycana qayıdır
"Instagram" çökdü
Rusiya nüvə silahından istifadə üçün əsas şərti açıqladı
18 kiloloq pişik görənləri heyrətə saldı - Foto
Bakı məktəblərində işləmək istəyənlər üçün müsabiqə elan olundu
Mensturasiya dövründə qadınlar nə istəyir?
Pəhrizsiz və idmansız arıqlayın
Azərbaycan atletlərindən möhtəşəm qələbə!
Yaxşı işləyib tez qocalmamaq üçün nə edək?
Qazaxıstanda mistik yuxu xəstəliyi
Günün qoroskopu: emosiyalarınızı cilovlayın, münaqişədən yayının
Münasibəti korlayan və möhkəmlədən ifadələr
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-28 Mart
Məhərrəmlik mərsiyələrində nə deyilməlidir?
Bakı sakinlərini ölümə sürükləyən avtobus
- ŞƏRHLƏR