Əsasən soyuq vaxtlarda bəh-bəhlə yeyilən xaşın tarixi qədimdir. Türk xalqlarının mətbəxinə aid olan bu yeməyin yaranması haqqında müxtəlif məlumatlar var. Bəzi mənbələrə görə, xaşın tarixini Qobustanın qayaüstü yazılarında tapmaq olar. O şəkillərdə görmək olar ki, heyvanın bölgüsundə dırnaqlar da yer alır. Nizami Gəncəvinin İsgəndərnaməsində də dana başının bişirilərək yeyilməsi haqqında məlumat əldə etmək olar. Bundan əlavə Çingizxanın dövründə də xaş barəsində məlumatlar verilir. Osmanlı İmperiyasının dövründə bu yeməyi yalnız imkanlı insanlar yeyirdi. Erməni mənbələr xaşın bu millətə mənsub olduğunu bildir. Amma erməni mətbəxindən bəhs edən kitabların birində müəllif özü bu yeməyin türk xalqlarına aid olduğunu bildirir. Başqa bir erməni müəllif isə ümumiyyətlə bu xalqın mətbəxinin zənginləşdirilməsində türklərin böyük rol oynadığını yazır. Xaş kalorili yeməklərdən sayılır. Ona görə də bu yeməyi yeyəndən sonra gün ərzində aktiv həyat tərzi keçirmək məsləhətdir. Xaşın tibbi xüsusiyyətlərinə gəlincə, qədim zamanlardan bu yemək sınığı olan insanların dərmanı sayılır. Çünki onun tərkibindəki maddələr sümüklərin möhkəmlənməsinə səbəb olur. Həmçinin xaş immuniteti gücləndirir və insana enerji verir. Odur ki, soyuq günlərdə sağlamlığınızı qorumaq istəyirsizsə, xaş sizin üçün əvəzolunmaz vasitədir.
Mənbə: ANS PRESS
XƏBƏR LENTİ
Cinsi həyatınızın qayğısına qalın
Sağlam hamiləlik üçün 5 idman qaydası
Uşaqlar arasında ən çox hansı xəstəlik yayılıb? - Statistika
Sobada toyuq( foto resept)
Özünüzü isti havadan qoruyun
Məşhur cütlük barışdı-FOTO
Fitoterapiya nədir?
Toxumaq dərsləri-5
Kremli toyuq enchiladas (foto resept)
Ermənistan ordusunun alay komandiri və yüksək rütbəli zabitləri vuruldu
Azərbaycan manatının dövriyyəyə buraxılmasından 28 il ötür
Yaponlar "kosmos lifti" hazırlayırlar
Ukrayna xalqı məhv ola bilər
ABŞ Rusiya savaşı başlayır
Gözəl ayaqqabı modelləri
Yanan avtobusda xəsarət alan zəvvarlar arasında azərbaycanlılar yoxdur
Ali məktəblərə sənəd qəbulu başlayır
Fərqli bir üsulla-ARIQLA(1000-ci xəbərim)
Sinoptiklərdən xəbərdarlıq
10 oğulun anası - Gündə 7 dəfə evi təmizləyirəm - FOTO
Balaca oğlanlarınız üçün gödəkçələr
Ərdoğandan ATƏT-in Minsk Qrupuna: “30 ildir baş qatırlar, otururlar, danışırlar və dağılışırlar”
Şikayət etməyin ziyanı
Heydər Əliyev Fondu cəbhədə döyüşən hərbçinin üçəmlərinin xəstəxana xərclərini öz üzərinə götürdü
Bakıda şimşək çaxacaq, yağış yağacaq
Dünyanın ən bahalı futbolçuları: 100 milyon nədir ki...
Bu məktəblər bağlandı
Ölkələr koronavirusun ikinci dalğası ilə əlaqədar ərzaq ehtiyatı toplamağa başladılar
Bu qadağa da ləğv olundu
Tbilisidə kilsənin həyətində məscid tikiləcək
İsti havalarda bu qidaları alarkən diqqətli olun!
"Kobra" Pərvizdən xəbər var
“Cadugər” filmi ilə bağlı yeni xəbər
"Ali məktəblərdə təhsil alan qızların sayı artıb"
Məşəlimiz Atletlər Kəndinə belə gətirildi
Kağızdan miniatür heyvanlar
Koronavirusla bağlı son STATİSTİKA
3 bölgədə qaz təchizatı dayandırıldı - SƏBƏB
Alimlər vegetarianlar üçün “ət” icad ediblər
Rihannadan yeni FOTOsessiya
Düşmən Ağdam və Ağcabədini atəşə tutur - RƏSMİ
Uşaqlara bu dərmanları verməyin!
Sosiskalı, kartoflu zərf börəyi (foto-resept)
Nikah ləğv edilərkən uşaqların hüquq və mənafeləri necə qorunmalıdır?
Dünya iqtisadiyyatının inkişaf sürəti zəifləyir
Bahar alergiyasının səbəb olduğu xəstəliklər
Bakıda yeni ölü dirildənlər
Solğun dəri üçün nə etməli?
Azərbaycanın yunan-Roma güləşçiləri İstanbulda yarışacaqlar
"Qızılgül" tortu (foto resept)
- ŞƏRHLƏR