Tərkibi:
6 ədəd şirin bibər
1 ədəd toyuq filesi
300 q təzə göbələk
150 q bərk pendir
1 ədəd soğan
10 ədəd qara zeytun (dənəsi çıxarılmış)
1 dəstə cəfəri (bəzək üçün)
Zövqə görə ədviyyatlar
"Möcüzə" duru yağı (qızartmaq üçün)
Hazırlanması:
Bibərlər yuyulur və şəkildəki kimi kəsilib içi təmizlənir.
Toyuğun döş əti şəkildəki kimi doğranır.
Tavaya bitki yağı əlavə olunur və döş əti qızarana kimi bişirilir.
Göbələk şəkildəki kimi doğranır.
Zeytun və soğan da doğranır.
Qızardılmış döş ətinə göbələk, zeytun və soğan əlavə edib yenidən bişirilir.
Pendir sürtkəcin iri gözündən keçirilir.
Hazır qarışıq ayrı bir qaba qoyulur və üzərinə pendir, duz, zövqə görə ədviyyat əlavə olunur və yaxşıca qarışdırılır.
Listə yağ vurulur, hazır içlik bibərlərin içinə qoyulur və 200 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirilir.
Süfrəyə verilərkən cəfəri ilə bəzədilir. Yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR