1 kq badımcan
300 qr toyuğun döş əti
6-7 orta boy pomidor
4-5 orta boy quru sogan
4-5 bolqar bibəri
4-5 diş sarımsaq
1 x.q "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
0.5 st duru yağ
1.5 st su
1. badımcanlar soyulur (istəyə görə ya tam,ya ala bula),ortadan uzunlamasına yarılır və duzlu suda 15 dəqiqə acısının çıxması üçün gözlədilir.sudan çıxarıb quruladıqdan sonra yağda hər tərəfli qızardılır və soba listinə düzülür.
2. sarımsaq və soğanlar xırda doğranır və badımcanları qızartdığımız yağda qovrulur.
3. bibərlər də xirda doğranır soganlarla qovrulur.
4. döş əti xırda doğranır,digər ərzaqlarla biraz qovrulur.
5. pomidorlar da doğranır tavaya elave edilir.
6. ədviyyatlar vurulur,təxmini 15 deqiqe daha bişirilir.
7. badımcanları böldüyümüz yerdən aralıyıb bişirdiyimiz içdən aldığı qədər içlərinə doldururuq.
8. tomatlı su düzəldib badımcanların üstünə tökürük.üzərlərinə görünüşü yaxşı olsun deyə uzun-uzun kəsilmiş bibər qoyuruq.və 180 dərəcəli sobada 30 dəqiqə bişiririk.
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR