Bu maddənin tərkibində A, B1, B2, C və K vitaminləri, nikotin turşusu, protein, yağ, karbohidrat, kalium, kalsium və dəmir var. Pomidora qırmızı rəng verən likopen bir piqment hesab olunur və karotenoid ailəsinin üzvüdür. Karotenoid də meyvə və tərəvəzin qırmızı, narıncı və sarı rəng almasını təmin edən kimyəvi maddələrdir. Likopen onların içində dərman kimi təsir gücünə sahib ən faydalı qida maddəsidir. Ən mühüm likopen qaynağı pomidor və pomidor məhsullarıdır. Yağda bişirilmiş pomidor bağırsaqlarda çox asanlıqla sovrulur və bədənin likopen ehtiyatını artırır.
Bu maddə xərçəng xəstəliyinin qarşısınl alır, yaşlanmanı ləngidir, dərini gözəlləşdirir və qoruyur, ağciyər, ürək-damar, astma xəstəliklərinə qarşı çox faydalıdır. Alshaymer (yaddaşın itməsi duyğu üzvlərinin funksiyasını itirməsi ilə müşayiət olunur) xəstəliyini aradan qaldıra bilir. Ən faydalı doza isə gündə 200 qram bişmiş pomidor yeməkdir.
Demək olar ki, bütün mətbəxlərdə istifadə olunan pomidor türk mətbəxinin vazkeçilməz nemətidir. Salatı, şorbası, ətlisi, zeytun yağı ilə bişirilmişi, dolması, məzəsi, tomatı, sousu, qurudulmuşu, hətta mürəbbəsi, turşusu-hər biri ləzzət qaynağı, şəfa mənbəyidir. Bu qida maddəsi yeməklərə toxundurulan sehrli ağac kimidir və hər şeyə bir zövq, gözəllik verir.
Pomidorun tərkibindəki faydalı elementlər: Pomidorda C, A vitamini, kalium və folik turşusu ilə yanaşı orqanizm üçün çox faydalı maddələr var.
- C vitamini orqanizmdə antioksidan vəzifəsini yerinə yetirir. A vitamini bədənin müqavitini gücləndirir, dəri hüceyrələrini gücləndirir və görmə qabiliyyətini artırır.
- Folik turşusu qan hüceyrələrinin yaranmasında, sinir sisteminin qorunmasında və bir çox metobolizm proseslərində mühüm rol oynayır.
- Kalium normal inkişaf və sağlamlıq üçün çox gərəkli maddədir. Ürəyin sağlam fəaliyyəti üçün bu maddənin böyük əhəmiyyəti var.
Pomidorun faydaları:
- Dərini qoruyur, qocalmanı ləngidir;
- Xolesterolun səviyyəsini aşağı salır;
- Qanaxmanın, damar tutulmalarının qarşısını alır;
- Gözdə katarakt xəstəliyini ləngidir;
- Qanda amin turşusunun həddindən artıq yüksəlməsinin qarşısını alır;
- Qocalıqla bağlı görmə problemlərini aradan qaldırır;
- Revmatizm xəstəliyini azaldır;
- Bədənin müqavimətini gücləndirir;
- A, C və E vitamini kimi antioksidan tərkibi ilə xərçəng xəstəliyinə tutulma ehtimalını azaldır;
- Ürək xəstəliklərinə tutulma və iflicolmanın qarşısınl alır.
Likopendəm faydalanma yolları:
- Səhərlər qabığı soyulmuş, azca isidilmiş və bir az zeytun yağı əlavə edilmiş pomidor yeyərək günə başlaya bilərsiniz;
- Açıq havada, günəş enerjisi ilə yetişmiş pomidoru çörəklə yeyə bilərsiniz;
- Göyərtili bir zandviçə pomidor da əlavə edə bilərsiniz;
- Pomidorun şirəsini içə bilərsiniz;
- Pomidordan hazırlanmış souslara süfrənizdə daha çox yer verə bilərsiniz.
Pomidor alarkən.
Ən yaxşı pomidorlar yetişmiş və yay aylarında dərilən pomidorlardır. Yetişmiş pomidorun saplağının ətrafında xəfif yaşıl çizgilər olur. Nazik qabıqlı pomidorları seçmək məsləhətdir. Pomidorun hormonsuz olduğunu bilmək üçün onun saplağını barmağınızla xəfifcə ovun və pomidorun aromatik qoxusunu hiss edin və ya pomidoru iki yerə bölüb tumlu tərəfini iyləyin. Pomidoru aldıqdan sonra onu kağız torbalara yığıb soyuducuda 3-4 gün saxlaya bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
Epidural anezteziya və hamiləlikdə bel ağrısı
1 saata portret çəkir
Zövqlü don modelləri
Ailədə uşaqların tərbiyəsi
Qarabağda Rusiya sülhməramlılarının yerləşdirilməsi başa çatır
Madonna məhkəməlik oldu-SƏBƏB
İnsanlar niyə xəyanət edir?
Tramp Nobel Sülh Mükafatına namizədliyindən danışdı: Haqqımdır
Təzəpir məscidində bayram namazı qılındı
Şəxsiyyət inkişafının xüsusiyyətləri (2)
2018-in estetik trendi; təbiilik
Dəhşətli epidemiya ilə bağlı xəbər yayıldı
Gəlinlik modelləri
Beren Saatdan qeyri-adi -FOTO
Messi Ronaldunu geridə qoydu
Azərbaycanın analıq indeksi açıqlandı
Uşağın kimə bənzədiyini hamilə ikən öyrənin
Koronavirusdan sağalanları GÖZLƏYƏN TƏHLÜKƏ - Kimlər risk altındadır?
Növbəti əfv siyahısı hazırlanır
Sevimli tətildən nigaran müəllimə
Onu cox sevirəm
Məktəbli geyimlərini hardan alaq?
Bentley hibrid hazırladı - FOTO
Ağrıların səbəbi D vitamini çatışmazlığı
Bakı dünyada əhalinin ən sıx məskunlaşdığı ərazilərdən biri olub
Qarpızın faydaları
Prezidentdən Mərkəzi Bankla bağlı sərəncam
Uşaqlarda burun qanaxması
Nazirlikdən təhsil haqqının ödənilməsi ilə bağlı tələbələrə MÜRACİƏT
30 saniyəlik göz masajı ilə gözəlləşin
İmtahanlarla bağlı məlumatlar artıq şəxsi səhifələrə göndərilir
Sevgi olmazsa...
Sosial şəbəkələrin insanda hansı xəstəlik yaratmasından xəbəriniz var?
Uşaqlar arasında intihar halları niyə artıb?
Uşaqlarımıza qayğı göstərək
Kerem Bürsin saç əkdirib
Demet Akalın Ərdoğana məktub yazacaq-SƏBƏB
"Qar adamı" tortu (foto resept)
Selena Gomes çimərlik kolleksiyası təqdim etdi-FOTO
Azərbaycanda süd vəzisi xərçəngi cavanlaşıb
Tramvay xətti üçün uyğun yol hansıdır?
Şahzadə Diananın məşhur libası satışa çıxarılır-REKORD MƏBLƏДћ
Ukrayna XİN-dən Azərbaycanın Xarkovdakı Fəxri Konsulluğunun atəşə tutulması ilə bağlı BƏYANAT
Ermənilər Dağlıq Qarabağı itirir
Qəbul imtahanlarında bu şəxslərin iştirakına icazə verilməyəcək - RƏSMİ
Tər qoxusunun qarşısını necə almalı?
Suda doğuşun riskləri
Azərbaycanda direktor olmaq istəyənlərin nəzərinə
Yeni tikililərdə liftdə qalanlara niyə yardım edilmir?
Şahmatçımız olimpiya çempionu olub
- ŞƏRHLƏR