Bu maddənin tərkibində A, B1, B2, C və K vitaminləri, nikotin turşusu, protein, yağ, karbohidrat, kalium, kalsium və dəmir var. Pomidora qırmızı rəng verən likopen bir piqment hesab olunur və karotenoid ailəsinin üzvüdür. Karotenoid də meyvə və tərəvəzin qırmızı, narıncı və sarı rəng almasını təmin edən kimyəvi maddələrdir. Likopen onların içində dərman kimi təsir gücünə sahib ən faydalı qida maddəsidir. Ən mühüm likopen qaynağı pomidor və pomidor məhsullarıdır. Yağda bişirilmiş pomidor bağırsaqlarda çox asanlıqla sovrulur və bədənin likopen ehtiyatını artırır.
Bu maddə xərçəng xəstəliyinin qarşısınl alır, yaşlanmanı ləngidir, dərini gözəlləşdirir və qoruyur, ağciyər, ürək-damar, astma xəstəliklərinə qarşı çox faydalıdır. Alshaymer (yaddaşın itməsi duyğu üzvlərinin funksiyasını itirməsi ilə müşayiət olunur) xəstəliyini aradan qaldıra bilir. Ən faydalı doza isə gündə 200 qram bişmiş pomidor yeməkdir.
Demək olar ki, bütün mətbəxlərdə istifadə olunan pomidor türk mətbəxinin vazkeçilməz nemətidir. Salatı, şorbası, ətlisi, zeytun yağı ilə bişirilmişi, dolması, məzəsi, tomatı, sousu, qurudulmuşu, hətta mürəbbəsi, turşusu-hər biri ləzzət qaynağı, şəfa mənbəyidir. Bu qida maddəsi yeməklərə toxundurulan sehrli ağac kimidir və hər şeyə bir zövq, gözəllik verir.
Pomidorun tərkibindəki faydalı elementlər: Pomidorda C, A vitamini, kalium və folik turşusu ilə yanaşı orqanizm üçün çox faydalı maddələr var.
- C vitamini orqanizmdə antioksidan vəzifəsini yerinə yetirir. A vitamini bədənin müqavitini gücləndirir, dəri hüceyrələrini gücləndirir və görmə qabiliyyətini artırır.
- Folik turşusu qan hüceyrələrinin yaranmasında, sinir sisteminin qorunmasında və bir çox metobolizm proseslərində mühüm rol oynayır.
- Kalium normal inkişaf və sağlamlıq üçün çox gərəkli maddədir. Ürəyin sağlam fəaliyyəti üçün bu maddənin böyük əhəmiyyəti var.
Pomidorun faydaları:
- Dərini qoruyur, qocalmanı ləngidir;
- Xolesterolun səviyyəsini aşağı salır;
- Qanaxmanın, damar tutulmalarının qarşısını alır;
- Gözdə katarakt xəstəliyini ləngidir;
- Qanda amin turşusunun həddindən artıq yüksəlməsinin qarşısını alır;
- Qocalıqla bağlı görmə problemlərini aradan qaldırır;
- Revmatizm xəstəliyini azaldır;
- Bədənin müqavimətini gücləndirir;
- A, C və E vitamini kimi antioksidan tərkibi ilə xərçəng xəstəliyinə tutulma ehtimalını azaldır;
- Ürək xəstəliklərinə tutulma və iflicolmanın qarşısınl alır.
Likopendəm faydalanma yolları:
- Səhərlər qabığı soyulmuş, azca isidilmiş və bir az zeytun yağı əlavə edilmiş pomidor yeyərək günə başlaya bilərsiniz;
- Açıq havada, günəş enerjisi ilə yetişmiş pomidoru çörəklə yeyə bilərsiniz;
- Göyərtili bir zandviçə pomidor da əlavə edə bilərsiniz;
- Pomidorun şirəsini içə bilərsiniz;
- Pomidordan hazırlanmış souslara süfrənizdə daha çox yer verə bilərsiniz.
Pomidor alarkən.
Ən yaxşı pomidorlar yetişmiş və yay aylarında dərilən pomidorlardır. Yetişmiş pomidorun saplağının ətrafında xəfif yaşıl çizgilər olur. Nazik qabıqlı pomidorları seçmək məsləhətdir. Pomidorun hormonsuz olduğunu bilmək üçün onun saplağını barmağınızla xəfifcə ovun və pomidorun aromatik qoxusunu hiss edin və ya pomidoru iki yerə bölüb tumlu tərəfini iyləyin. Pomidoru aldıqdan sonra onu kağız torbalara yığıb soyuducuda 3-4 gün saxlaya bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
“Instagram”da “TikToka”a bənzər yenilik
Fikirlərimizi necə gözəl ifadə edə bilərik?
Qurbanlıq qoyunları haradan alsaq, yaxşıdır?
Gələcəyin maşını
Çində məktəb binası yerdən götürülərək 62 metr kənara çəkildi - VİDEO
"Dağlıq Qarabağla bağlı tərəflər müəyyən nəticələrə nail olublar"
Günün ulduz falı
Mayonez maskası
Birinci xanımların içindəki TƏK KİŞİ
Dar şalvarı necə geyinməli?
Ölkədə 4 bank bağlana bilər
Mehriban Əliyeva Əməkdar artistə ev hədiyyə etdi
Ebola virusunu aşkar edən alim: “Yeni ölümcül xəstəlik yaranacaq”
Qurban bayramı namazının VAXTI AÇIQLANDI
Məşhur aktrisa xəstəxanalıq oldu-SƏBƏB
Azərbaycanda 900-dən çox insan qidadan zəhərlənib
Azərbaycanda universitet adını dəyişdi
Vaksinasiyadan və xəstəlikdən sonra yaranan immunitet müqayisə edildi
48 yaşlı Cennifer Lopes cavan qalmaq üçün bunu etdi - FOTO
Evdə ət bulyonu (foto-resept)
Azərbaycanda şimşək çaxacaq, yağış yağacaq
Ermənistan ordusu Azərbaycan Silahlı Qüvvələrinin mövqelərini atəşə tutub
Revmatizm üçün sınanılmış üsul
Direktor olmaq istəyənlərin NƏZƏRİNƏ
Gün var əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
İranda Məhərrəm ayı xüsusi qeyd edilir
Qabaq qovurması (foto resept)
Azərbaycanda bulvar, park və istirahət məkanlarına giriş bağlandı
Qeyri-adi broşlar
Vasvası adamlar niyə depressiv olurlar?
İrəvan sülhdən niyə imtina edir?
Rusiyada evlənmək və boşanmaq qadağan edildi
Qadın boksçularımız Almatı turnirində yarımfinalda
305 kq arıqladı və ...
HAVA necə olacaq?-22 dekabr
Qara rəngli qar yağdı - FOTO
"Kəpəz" "Qəbələ"ni məğlub etdi
COVID-19-la mübarizə nə vaxt bitəcək? - Açıqlama
"Dəlisov professor" tələbələrini Heyrətləndirdi-VİDEO
Xocalıda cəhənnəmi görən pilot Bakıya gəlir
Klubların dünya mübarizəsi başlayır
Elektron siqaret almayın
Hamiləlik dövründə niyə banan yeyilməlidir?
iPhone 6-nı gözləyirlər
Sumqayıtın ən yaxşı orta məktəbləri hansılardır?
4 təhlükəli oyuncaq
İndi hamı bu şəhərə axışır
Poliklinika həkimi evdə xəstəyə iynə vura bilərmi? - AÇIQLAMA
Mövlud Çavuşoğlu və NATO-nun baş katibi Qarabağ münaqişəsini müzakirə ediblər
Əşyaların interneti güclənir
- ŞƏRHLƏR