Ürək-damar sisteminin sağlamlığında balığın əhəmiyyəti
Balığın tərkibində olan omeqa3 yağ turşusu qandakı xolesterolu, triqliseridi və qan təzyiqini aşağı salır. Bu turşu ürəyin sağlam fəaliyyətini təmin etməsi ilə məşhurdur. Triqliserid yağın bir növüdür, tərkibindəki bol yağ və az protein baxımından LDL-yə (pis xolesterola) oxşayır. Triqliseridin səviyyəsinin artması xüsusilə xolestrolun səviyyəsi yüksələndə ürək xəstəliyi riskini çoxaldır. Balıq yağları infarktdan sonra anormal ürək döyüntülərini, həyatı təhdid edən riskləri də azaldır.
ABŞ-ın Tibb Birliyinin apardığı bir araşdırma göstərib ki, həftədə 5 porsiya balıq yeyən qadınlarda infarkt keçirmə nisbəti 1/3 qədər azalır. Bunun balıq yağında olan omeqa3 yağ turşularının qanın daha az laxtalanmasına səbəb olmasından qaynaqlandığı güman edilir. Qanın damarlarımızda adi sürəti saatda 60 km-dir və qanın kifayət qədər duruluğu, onun axınının, miqdarının, sürətinin normal səviyyədə olması həyati əhəmiyyət kəsb edir.
Qanımız üçün ən böyük təhlükə – qanaxma kimi zəruri vəziyyətlər istisna olmaqla – laxtanaraq duruluğunun azalmasıdır. Balıq yağları qandakı trombositlərin (bədəndə qanaxma olanda qanı intensivləşdirən qan lövhəcikləri) bir-birinə yapışmasına mane olaraq qanın laxtalanmasını azaltmaqda da təsirlidir. Əks halda qanın qatılaşması damarların daralmasına səbəb olur. Bu vəziyyət də başda ürək, beyin, göz və böyrək olmaqla, bədəndəki bir çox orqanların qanla kifayət qədər yaxşı qidalanmamasına, ləng çalışmasına və tədricən fəaliyyətini itirməsinə gətirib çıxarır. Məsələn, aorta qan damarının laxtalanması nəticəsində damarların tıxanması infarkt, iflic və ya başqa xəstəliklərin yaranmasına gətirib çıxara bilər.
Omeqa3 yağ turşuları eritrositlərin (qırmızı qan hüceyrələri) daxilində oksigen daşıyan hemoqlobin molekulunun istehsalında və hüceyrə qılafından keçən qidalara nəzarət edilməsində də mühüm rol oynayır və bədən üçün ziyanlı yağların zərərinin qarşısını alır. Araşdırmalar balıqdakı omeqa3 yağ turşularının infarkt riskini azaltdığını sübut edib.
Balığın yeni doğulan uşaqların inkişafında rolu
Omeqa3 yağ turşuları insan beyninin və retinasının əhəmiyyətli bir tərkibi olduğu üçün, xüsusilə təzə doğulan uşaqların ehtiyacı ilə bağlı ötən 10 ildə mühüm tədqiqatların mövzusu olub. Omeqa3 xüsusilə hamiləlik dövrü boyunca və uşaqlıq dövrünün başlanğıcında beyin və sinirlərin uyğun şəkildə inkişafı baxımından çox əhəmiyyətlidir. Ana südü də təbii və mükəmməl bir omeqa3 anbarı olduğuna görə alimlər ana südünün vacibliyini xüsusi vurğulayırlar.
Oynaqların sağlamlığına faydası
Revmatizm artrit xəstəliyində (revmatizmlə bağlı oynaq infeksiyası) ən əhəmiyyətli risk oynaqlarda yaranan aşınmanın qarşısıalınmaz bir təxribata səbəb olmasıdır. Omeqa3 yağ turşusu baxımından zəngin bir qidalanmanın artritin yaranmasına mane olduğu, şişən və həssas oynaqlarda narahatlığın da yüngülləşdiyi sübut olunmuşdur.
Omeqa3 yağ turşusunun beyin və sinir sisteminin sağlam şəkildə fəaliyyət göstərməsində təsirləri bir çox tədqiqatlar nəticəsində təsdiq edilib. Həmçinin sübut edilib ki, balıq yağının qəbul edilməsi depressiya və şizofreniya əlamətlərini yüngülləşdirir, alzheimer xəstəliyinin (yaddaşın zəifləməsinə səbəb olan, gündəlik yaşayış aktivliyinə mane olan bir beyin xəstəliyi) qarşısını alır. Məsələn, depressiyaya məruz qalan və 12 həftə ərzində 1 qram omeqa3 yağ turşusu qəbul edən adamlarda gərginlik, narahatlıq, kədər və yuxu problemləri kimi əlamətlərin azaldığı sübut olunub.
Yüksək səviyyədə omeqa3 yağ turşusuna malik balıqla qidalanan Qrenlandiya eskimoslarının və yaponların ürək-damar, astma və psoriaz xəstəliklərinə daha az məruz qaldığını göstərən çox əhatəli məlumatlar var. Buna görə də balıq müalicəvi bir qida kimi də tövsiyə edilir. Omeqa3 yağ turşuları ürək xəstəliyi üçün sübut edilmiş faydaları ilə müasir dövrümüzdə də qidalanma üzrə mütəxəssislərin tövsiyə etdiyi əsas maddələrdən biri kimi hesab edilir.
Balığın ümumi şəkildə göstərdiyimiz faydalı cəhətlərinə hər ötən gün yeniləri əlavə olunur. Balığın faydalarını ortaya çıxarmaq alimlərin inkişaf etmiş texnoloji imkanlarla təchiz olunmuş tədqiqat mərkəzlərindən istifadə etməsi ilə mümkün olub. Balıqdan əldə edilən bütün faydalar Rəbbimizin bizə verdiyi böyük nemətdir. Bütün qidalarda olduğu kimi, balıqdakı üstün quruluşu da bizim üçün yaradan aləmlərin Rəbbi olan Allahdır.
R.Əkbərov
XƏBƏR LENTİ
Portağal maskası ilə gözəlləşin
Tibb elmi ŞOKDA: Bu qardaşlar gecələr ölür, səhərlər dirilirlər
Sözün tərkibi və söz yaradıcılığı - 1
Peyvəndlər mutasiya edən virus üzərində EFFEKTİV OLACAQMI? - Alim VACİB DETALLARI AÇIQLADI
Xına gecəsi üçün açıq saç modelləri
Hər kəs bu hadisədən danışır-FOTO
Azərbaycan ordusu düşmənin zenit qurğusunu dəqiq atəşlə məhv etdi - VİDEO
Çağla Şikel uşaqlıq FOTOsunu paylaşdı
Ayran şorbası
Demi Mur gözəlliyinin sirrini AÇIQLADI
Serdar Ortaç qumarda bütün sərvətini uduzdu
İlin ən bahalı aktrisası oldu-FOTO
Kiyevdə qırğındır: ölənlərin sayı 27-yə çatıb
Dərimizi baha soyan ucuz brendlər: ya pul ver, ya da əl vurma
Bu necə razılıqdır?
Qeyri-adi ayaqqabılar
Neft ucuzlaşır
Hamilə xanımlar üçün ziyafət geyimləri
Yahoo! virus yayır
Erməni əsgər: “Mühasirəyə düşəndə komandirimiz orada yox idi”
Ölkədə bahalaşan və ucuzlaşan məhsulların SİYAHISI
Yer təkinin titrəməsinin nüvə partlayışı ilə əlaqəsi var?
Saç hörməyi öyrənək
"Cücələrin bayramı'' salatı (foto resept)
Vahid tarif sistemi tətbiq olunacaq
Selena Gomez Çimərlikdə-FOTO
Cinsi həyatın düşmənləri
Məşhur rəsmlər haqqında bilinməyən faktlar
Sürücülərə tövsiyyə
Pelin Karahan paylaşdığı şəkillərlə diqqət çəkdi
Boyunbağılar
Güllü-naxışlı geyim və aksessuarlar
Tost çörəyi şirniyyatı (foto resept)
Mobil telefon istifadəçilərinə xoş xəbər!
Demet Akalın qızı haqqında danışdı-FOTO
Ombaları möhkəmləndirmənin yolları
I Avropa Oyunları Azərbaycanı dünyanın idman arenasına çevirəcək
Çağatay mükafat aldı-FOTO
Ermənistan ordusu mövqelərimizi minaatanlardan atəşə tutdu
Gözəllik üçün bakteriyalardan yardım alın
Gavurdağı salatı (foto-resept)
Qarabağda tank savaşı
Pluton planeti haqqında bilmədiklərimiz
Mingəçevir sakinlərinə şad xəbər
Həftənin ulduz falı
"Xoşbəxtlik" salatı (foto resept)
9 aylıq hamilə rekord qırdı (FOTO)
Hamiləlikdən qoruyan BİLƏRZİK
Əyləncəli ev heyvanları
Kim Çen In səlahiyyətlərinin yarısını bacısına verdi
- ŞƏRHLƏR