Tərkibi
Xəmir üçün:
250 ml isti süd
1,5 ç. q maya
2 ədəd yumurta
3-5 x.q şəkər tozu
0,5 ç.q "Azərduz" yodlu narın xörək duzu
2 x.q su
2 x.q "Wellington" əridilmiş kərə yağı
2 x.q duru yağ
Apardığı qədər un (təxmini 500 qr)
Xaş-xaş içliyi üçün:
150 qr xaş-xaş
3-5 x. q şəkər tozu
120 ml süd (0.5 stəkan)
20 qr "Wellington" kərə yağı
Qoz içliyi üçün:
200 qr çəkilmiş qoz ləpəsi
150 qr şəkər tozu
5 x. q süd
1 ədəd yumurtanın ağı
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurtanın sarısı
0,5 ç.q şəkər tozu
1 ç. q süd
Hazırlanması:
Əvvəl isti südə su, maya, şəkər tozu və duzu töküb, bunlar əriyənədək qarışdırırıq. Daha sonra yumurtanı, duru yağı, kərə yağını əlavə edib bir daha qarışdırırıq.
Sonra az-az un töküb, ələ yapışmayan yumşaq bir xəmir yoğururuq və üstünü örtüb isti bir yerə qoyuruq.
Xaş-xaş içliyi üçün südü qaynar vəziyyətə gətiririk, buna şəkər tozu əlavə edib əriyənədək qarışdırırıq. Sonra az bir miqdarda xaş-xaş əlavə edirik. Qarışdıra-qarışdıra 2-3 dəqiqə qaynadırıq (əgər alınan kütlə suludursa, manna yarması əlavə edin). Sonda yağ əlavə edib qarışdırırıq və oddan götürüb soyumağa qoyuruq.
Qoz içliyi üçün isti süddə şəkər tozunu əridirik, sonra çəkilmiş qozu əlavə edib qarışdırırıq.
Soyuduqdan sonra yumurtanın ağını beze halına gətiririk və qoz içliyinə əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.
Xəmir hazır olandan sonra eyni ölçüdə iki kündə edirik.
XƏBƏR LENTİ
Məktəbli çantasının çəkisi nə qədər olmalıdır?
Hava haqqında - 10.10.2013
Monica Beluccidən gözəllik sirrləri
Azərbaycan dilində yeni klaviatura düzülüşü "Windows 8.1"-ə inteqrasiya edilib
Adət ənənə "Toy"
Möcüzəvi meyvələr (2)
"Yerevan Dağlıq Qarabağın müstəqilliyini yalnız o halda tanımalıdır ki..."
Əhali daha sağlam və keyfiyyətli un-çörək məhsulları ilə təmin ediləcək
Nazir cənub sakinlərini qəbul edəcək
Zərif xanımlar üçün gecəliklər
Selena Gomezin illərə görə görünüşü
Girovlardan pis xəbər
Kakoslu kürəciklər
Bakıda növbəti dollar panikası
Vətən müharibəsində şəhid olmuş hərbi qulluqçuların siyahısı
Pərvizə Türkiyədən təklif var
Vera otel qapısında qaldı-FOTO
Birinci kurs tələbələrinin tədrisə başlayacağı vaxt açıqlandı
Qubadlını artilleriya atəşinə tutan düşmənə cavab atəşi açılıb - RƏSMİ
Sürprizli balıq (foto resept)
Günün qoroskopu: ideyalar soyuq qarşılanacaq
Polis Akademiyasının məzunları püşkatma yolu ilə vəzifələrə təyin olundular
110 illik ağacı KİTABXANA etdi-FOTO
Sabahın hava proqnozu
Ərdoğandan Bakı səfəri öncəsi Azərbaycanla bağlı AÇIQLAMA - VİDEO
Dolu ziyansız ötüşmədi
Manat yenə düşdü
İlk görüşdə bu yeməklərdən uzaq olun
Tələbələrə Qafqaz Universiteti ilə bağlı çağırış edildi
Diş ağrısından qurtulmaq üçün...
Həyətə girən ayı hovuz kənarında yatmış ev sahibini oyandırdı
Kimyəvi silahların məhvi üzrə beynəlxalq müfəttişlər qrupu Suriyaya gedib
Buraxılış imtahanlarının nəticələri nə vaxt açıqlanacaq?
Duzun bilinməyən faydaları
İrəvanı işğal edəcək ordu
O mesajlar niyə göndərilir? - Müdafiə Nazirliyi açıqladı
Stil ikonu Viktoriya Bekhem
"Sabahdan işə gəlmirəm" dedi, pərt oldu - VİDEO
İrina Şeykdən öhtəşəm geyim-FOTO
2014-cü ilin ən maraqlı elmi hadisələri
Qırmızı mərci sıyığı (foto resept)
Ana olmaq asandır, bəs sonra?
İyun ayının qalibləri!
Quruyan dodaqlar üçün nə etməli?
Üz dərinizi məhv edən təhlükəli düşmənlər
Məşhur müğənni 5 günə milyonçu oldu
Kredit borcu yalnız o halda bağışlana bilər ki ..
Bunlar hər qadının qarderobunda olmalıdır!
Orta məktəblərdə bu şagirdlərə pul mükafatı veriləcək
Bu ölkədə ilk dəfə internet klub açıldı
- ŞƏRHLƏR