Tərkibi
Xəmir üçün:
250 ml isti süd
1,5 ç. q maya
2 ədəd yumurta
3-5 x.q şəkər tozu
0,5 ç.q "Azərduz" yodlu narın xörək duzu
2 x.q su
2 x.q "Wellington" əridilmiş kərə yağı
2 x.q duru yağ
Apardığı qədər un (təxmini 500 qr)
Xaş-xaş içliyi üçün:
150 qr xaş-xaş
3-5 x. q şəkər tozu
120 ml süd (0.5 stəkan)
20 qr "Wellington" kərə yağı
Qoz içliyi üçün:
200 qr çəkilmiş qoz ləpəsi
150 qr şəkər tozu
5 x. q süd
1 ədəd yumurtanın ağı
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurtanın sarısı
0,5 ç.q şəkər tozu
1 ç. q süd
Hazırlanması:
Əvvəl isti südə su, maya, şəkər tozu və duzu töküb, bunlar əriyənədək qarışdırırıq. Daha sonra yumurtanı, duru yağı, kərə yağını əlavə edib bir daha qarışdırırıq.
Sonra az-az un töküb, ələ yapışmayan yumşaq bir xəmir yoğururuq və üstünü örtüb isti bir yerə qoyuruq.
Xaş-xaş içliyi üçün südü qaynar vəziyyətə gətiririk, buna şəkər tozu əlavə edib əriyənədək qarışdırırıq. Sonra az bir miqdarda xaş-xaş əlavə edirik. Qarışdıra-qarışdıra 2-3 dəqiqə qaynadırıq (əgər alınan kütlə suludursa, manna yarması əlavə edin). Sonda yağ əlavə edib qarışdırırıq və oddan götürüb soyumağa qoyuruq.
Qoz içliyi üçün isti süddə şəkər tozunu əridirik, sonra çəkilmiş qozu əlavə edib qarışdırırıq.
Soyuduqdan sonra yumurtanın ağını beze halına gətiririk və qoz içliyinə əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.
Xəmir hazır olandan sonra eyni ölçüdə iki kündə edirik.
XƏBƏR LENTİ
Şeymanın Çağatayla FOTOsu yayıldı
Cəbhənin Xocavənd istiqamətində düşmən bəzi mövqeləri ataraq qaçır - VİDEO
Parkinson xəstəliyinə tutulmuş sənətçinin görünüşü pərəstişkarlarını məyus etdi - VİDEO
"Qarabağa qoşun yeridilməlidir"
Günün ulduz falı
Bakıda maska taxmaqdan imtina edən sərnişin sürücünü döydü - VİDEO
Qadin.Netlə birlikdə hamiləlik (27-ci həftə)
Bu ölkəyə “zülmət çökdü”
Azərbaycanda bir-birinin ardınca iki zəlzələ baş verdi
Şaftalılı parfe (foto resept)
Tom Cruise yeni filmə çəkildi-FOTO/VİDEO
Bankomatlarda koronavirus təhlükəsi: toxunduqda... - XƏBƏRDARLIQ
Coni Deppə qarşı 100 milyonluq məhkəmə iddiası
Həyat yoldaşlarına xəyanət edən məmurlar cəzalanacaq
Günün ulduz falı
Qarpızı yeməzdən öncə mütləq sabunla YUYUN, YOXSA...
Edvard Snouden: "Cəmiyyətə şans verdim"
Koronavirusun asimptomatik gedişinin səbəbi bəlli oldu
Kobud satıcılar sizi də əsəbləşdirirlər? - MÜZAKİRƏ
İntim gellə qaşınmaya son
Cəfərili-pendirli burmalar (foto resept)
Kəbədə qəza
Bütün mülkünü satıb dünya turuna çıxdı
Koronavirusdan ən çox ölən xəstələr kimlərdir? - ARAŞDIRMA
İçdiyimiz suyun laborator müayinələrinin nəticələri açıqlandı
Çöplü peçenye (foto resept)
ÜST koronavirusa qarşı populyar dərmanı effektsiz saydı
Avtobus sürücülərinə nəzarət gücləndirildi
"Elektron siqaret" də ziyanlı imiş
Wi-Fi və LTE birləşir
2019-un ilk moda həftəsi
Günün qoroskopu - 25.11.2013
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Azərbaycanda yeni pambıq sortu əldə olunub
Hava haqqında - 29.08.2013
Boğazında qalan kolbasanı çıxarmaq istədi, diş fırçasını uddu - FOTO
Payızda xəstələnməmək üçün nə etməli?
Gündəlik yemək - 5 səhv
Qabarıq saçlar üçün tövsiyələr
Xanımlar üçün qol saatları
Ermənilər Azərbaycanı müdafiə edən niderlandlı deputatı təhdid edirlər
Hava haqqında - 15.02.2014
2075-ci ildə bəşəriyyət məhv ola bilır
24 yaşlı alim ABŞ Gözəli oldu-FOTO
Bürclərin mənfi xüsusiyyətləri (2)
Türk Ordusunu silahlandırırıq
Ahmet Kural evlənir - FOTO
Venesiya kinofestivalının qalibləri məlum oldu - SİYAHI
İncə bilərziklər
Körpə qızlar üçün saç düzümü(2)
- ŞƏRHLƏR