Antep mətbəxtində paxlava, lahmacun qədər, meyvəli və tərəvəzli kababları da vacib bir yer təşkil edir. Fısdıqlı, pomidorlu, badımcanlı, soğanlı və s. kabab növləri mövcutdur. Bu gün biz sizə soğan kababının necə hazırladığını öyrədəcəyik. Çox asan və pratikdir.
Tərkibi:
Yarım kilo mal əti və yarım kilo qoyun əti
1 ç/q. duz və istiot
1 ç/q. pul bibər
Lazım olan qədər soğan (soğanlar kiçik olmalıdır)
Yarım fincan nar şərabı
Hazırlanması:
Əti çəkirik. Üzərinə duz, qara bibər, pul bibər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırırıq.
Kiçik soğanları ortadan ikiyə ayırıb ortasına hazırladığımız küfdəcikləri yerləşdiririk. Soğanların ağ olmamasına diqqət edin, çünki ağ soğan bişəndə bir az əriyir. Ona görə qırmızı soğan olsa lap yaxşı olar. Tavanı əlimizlə yağlayıb, şəkildəki kimi düzürük.
Soba tavasının bir boy böyüyünü, kabab olan listin üzərinə örtüb, ən azı 15 dəqiqə gözlədirik və bu hadisəyə tərlətmə adı verilir. Bu proses kababın hazırlanmasının ən vacib yeridir.
Tərlətmə prosesiylə, qarışımla dadlandırılmış soğan dadı mükəmməldir. Suyuyla kababın dadı bir başqa olur.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Günün qoroskopu:Vaxtınıza dəyər verin!
ABŞ çoxdan gözlənilən qətnaməni qəbul etdi
Sabahdan 8 rayonda analoq televiziya yayımı dayandırılacaq
Bakı metropoliteni Yeni ilə necə hazırlaşır?
Ronaldu və Messi olmayan yerdə: ilin ən gözəl qolunu kim vuracaq?
Halle Berry gözəlliyinin sirri
Uşağı bəzi əxlaqsız saytlardan qoruyaq
"Doğduğun ev kaderindir" serialı ilə bağlı yeni qərar
İştahasız uşaqları yedizdirməyin 5 yolu
Məşhurların çəhrayı saçları
İllər sonra etiraf etdi: Mən uşaqkən anam məni 80 yaşlı ... - FOTO
Ən ucuz Novruz bazarlığını harda etmək olar?-QİYMƏTLƏR
İstanbul su altında
Duz lampası nədir, faydaları nələrdir?
Möhtəşəm gəlinliklər
Azərbaycanda ilk dəfə: yediyimiz ətin nə olduğunu biləcəyik (FOTO)
İsti çay və xərçəng xəstəliyi
Dünyada ən böyük ekstremal əyləncə parkı açılır
Azanı təhqir edən aktrisa həbs olunacaq
2018-ci il bu telefonların ili olacaq - FOTO
Vüqar Həşimovun xatirəsinə ənənəvi turnir təsis olunacaq
Vizasız gedə biləcəyimiz ölkələrin SİYAHIsı
"Venesiya" salatı (foto-resept)
Fitnes salonlarında qarşılaşılan 7 problem
Sağlamlıq, ya gözəllik?
Ordumuz düşmənin səkkiz topunu canlı qüvvəsi ilə birlikdə məhv edib - VİDEO
Qarabağda yeganə Rus Pravoslav Kilsəsi də erməni vandalizminin qurbanı olub - FOTO
Qapı-qapı gəzib su filtri satanlarla bağlı AÇIQLAMA
Quru saçlar üçün yumurta maskası
ABŞ dövlət katibi Rusiyanı yeni sanksiyalarla hədələdi
Azərbaycanda havanın temperaturu 37 dərəcə olacaq
Hər kəs bu yeniyetmədən danışır
ÜST mütəxəssisləri Hindistanda başlayan naməlum xəstəliyin öyrənilməsinə qoşuldu
Məşhur Dr.Dukan arıqlamağın ən asan YOLUNU GÖSTƏRDİ - MÜTLƏQ OXUYUN!
İnsanların mənfi enerjisindən necə qorunmalı?
Ermənistanla sərhədin bir addımlığında - VİDEO
Karantin dövründə icazə ilə bağlı MÜHÜM YENİLİK
Simli qaş trendi dəbdədir
Bakıda yeni yol nişanları quraşdırılır
Ermənistan ordusu Azərbaycan ərazilərini atəşə tutub
3 aylıq əsiri poçtalyon xilas etdi-FOTO
Cem Yılmaz 30 kq arıqladı-FOTO
Metin Haranın yeni sevgilisi Simgedir?-FOTO
Atası Sabirin şeir dəftərini cırıb
Əsl qış çantaları
Günə yaxşı başlamaq üçün 5 idman hərəkəti
Cennifer Lopezdən yeni möhtəşəm klip-VİDEO
Xərçənglə mübarizədə yeni üsul tapıldı
Saçları uzadan xardal yağı
Özünə inam testi
- ŞƏRHLƏR