Antep mətbəxtində paxlava, lahmacun qədər, meyvəli və tərəvəzli kababları da vacib bir yer təşkil edir. Fısdıqlı, pomidorlu, badımcanlı, soğanlı və s. kabab növləri mövcutdur. Bu gün biz sizə soğan kababının necə hazırladığını öyrədəcəyik. Çox asan və pratikdir.
Tərkibi:
Yarım kilo mal əti və yarım kilo qoyun əti
1 ç/q. duz və istiot
1 ç/q. pul bibər
Lazım olan qədər soğan (soğanlar kiçik olmalıdır)
Yarım fincan nar şərabı
Hazırlanması:
Əti çəkirik. Üzərinə duz, qara bibər, pul bibər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırırıq.
Kiçik soğanları ortadan ikiyə ayırıb ortasına hazırladığımız küfdəcikləri yerləşdiririk. Soğanların ağ olmamasına diqqət edin, çünki ağ soğan bişəndə bir az əriyir. Ona görə qırmızı soğan olsa lap yaxşı olar. Tavanı əlimizlə yağlayıb, şəkildəki kimi düzürük.
Soba tavasının bir boy böyüyünü, kabab olan listin üzərinə örtüb, ən azı 15 dəqiqə gözlədirik və bu hadisəyə tərlətmə adı verilir. Bu proses kababın hazırlanmasının ən vacib yeridir.
Tərlətmə prosesiylə, qarışımla dadlandırılmış soğan dadı mükəmməldir. Suyuyla kababın dadı bir başqa olur.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Tələbələrə çox şad xəbər
Saakaşvili: "ABŞ Rusiyanın nüvə silahlarını 40 dəqiqəyə məhv edə bilər"
Qrip ilə koronavirusun fərqi nədir?
Emin atası və oğulları ilə - FOTO
Qaydanı pozan avtobus sürücüsünə qarşı sərt tədbir görüləcək
Berkay tənqid olundu - FOTO
Erkən qırışların səbəbləri
Beynin ən yaxşı işlədiyi yaş
Dərs ili kim üçün nə vaxt başlayacaq: bağçalar, məktəblər, ali məktəblər - DƏQİQ İNFOQRAFİKA
Hər kəs bu itdən danışır-SƏBƏB/FOTO
Yaz-Yay geyimləri
Qarabağsayağı göyərti kətəsi (foto resept)
Qarağat mussu (foto resept)
Azərbaycanda yaşayan əcnəbilərin sayı məlum oldu
Təbiətin gözəlliyi
Fili gözləyirdilər, fil onları gözlədi
Günün qoroskopu:Tkliflərə aldanmayın
Neslihanın ayrılıq xəbəri yayıldı-FOTO
Soyaya tələbat niyə artır?
Disney makiyajı
İspan dili (xüsusi dərs)
Həyatı asanlaşdıran əşyalar
Novruzda mütləq BUNLARI EDİN! - ALİM AÇIQLADI
İrəvan Rusiya işğalı dövründə
190 manat birdəfəlik ödəmənin verilməsinə başlanılıb - RƏSMİ
Portağal şirəsinin faydaları
İllərə meydan oxuyan modeldən FOTOsessiya
Məhv olmaqdan təsadüfən QURTULDUQ - VİDEO
Zəncirli ayaqqabı dəbi
Bu da Bakı-2015-in reklamı-Video
Prezident İlham Əliyev Ərdoğana zəng edib
Hər kəs bu tələbədən danışır
15 yaşlı qız eşqi üçün üzünü dəyişdi
İmtahanda maksimum nəticə göstərən abituriyent qızlar barədə bilmədiklərimiz
İmmunitet sistemini gücləndirən qidalar
Demet Akalın izləyicisini təhqir etdi-SƏBƏB
Cem Yılmaz keçmiş arvadına qayıdır?
Kral və dəyirmançı
"İstanbullu gəlin" serialı Final edir
Rəngarəng çantalar
Ebru Gündeş makiyajsız halı ilə bəyənildi-FOTO
İdmançılarımız Almaniya Qran-Prisində
Sabahın HAVAsı
Mənim balam
Başqasına etibarnamə verənlərin nəzərinə - VİDEO
Nostradamusun 2018-ci il üçün 10 dəhşətli proqnozu
Yaponiyada quş qripi aşkar edilən bölgələrin sayı artdı
Misir piramidalarındakı sirlər
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Bu analara qadınlar həsəd aparırlar
- ŞƏRHLƏR