500 qr qoyun əti
100 qr quyruq yağı
2-3 orta boy baş soğan
1 ədəd limon
Un
Ədviyyat
Qoyun əti əvvəlcə uzununa,sonra da mümkün olduğu qədər xırda doğranır
Ətə quyruq qatıb, xırda-xırda doğranır
Sonra ət və quyruq birlikdə mətbəx baltası ilə xırdalanmağa davam edilir
Ət nə qədər xırda olsa,lülə-kabab bir o qədər ləzzətli olar
Soğan şəkildə göstərildiyi qaydada doğranır
Doğranmış soğan ətə qatılır,bir çimdik duz,qırmızı toz bibər,yarım limon suyu vurulur,
sonra ağzı bağlı bir qabda 20 dəqiqə marinad olması(ətin soğan,limon suyunu çəkməsi) üçün gözlədilir
Bu nöqtədə diqqət! Xırdalanmış və marinad olunmuş ətə bir az un vurluması,lülə-kabab bişirilməsinə yaxın edilməlidir.
Daha əvvəl un vurularsa,ət şişlərdən sürüşüb çıxar və kabab alınmaz.Qeyd edim ki, ətə un vurulması
kababın ləzzətli olmasına səbəb olur.Un vurulduqdan sonra ət yaxşıca yoğrulmalıdır.
Yaxşıca yoğrulmuş ət lülə şəklində formalanıb şişlərə taxılarkən əlləri duzlu suya batırmaq lazımdır
Lülə-kabab manqalda közərmiş kömür üzərində bişirilir.Bərabər qaydada qızarsın deyə,şişlər arabir çevrilir
Lülə-kabab hazırdır,süfrəyə verə bilərsiniz
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Cökə və faydaları
Fransız pəhrizi
Günün ulduz falı - 09.02.2014
4 gündə 2 kiloqram arıqladan pəhriz
Azərbaycan prezidenti: "Aprel hadisələri Ermənistan rəhbərliyinin unutmamalı olduğu dərsdir"
İrem Derici 54 minlik əməliyyatından danışdı-FOTO
70 il sonra gəlinlik geyindi-FOTO
Cennifer Lopez gözəlliyi ilə heyran etdi-FOTO
Yerevan boğazına qaz ilgəyi keçirib
Əyləncəli ev heyvanları
Azərbaycanda yaşlı şəxslərin evdən çıxması qadağan olundu - RƏSMİ
Koronavirusla bağlı son STATİSTİKA
150 min quş məhv edilir
Ancelina Coli siyasətçi olacaq
Həm güldürən, həm də ağladan filmlər
Gürcüstanın baş naziri Prezident İlham Əliyevi təbrik edib
Ordumuzun Kəlbəcərə daxil olmasının növbəti görüntüləri - VİDEO
Günün qoroskopu: romantik hisslərə qapılmayın
Günün ulduz falı
Antidepressant məhsullar
Regionda ən geniş tədbirlərdən olan "Xəzər İnşaat Həftəsi" gələn ay keçiriləcək
Madonna Konsertlərini Ləğv etdi-SƏBƏB
Böyük Çin səddi
Bu gün şəkili sovet kəşfiyyatçısının doğum günüdür
Disney qəhrəmanları onlardan ilhamlandı
Bu lampalar əslində xərçəng daşıyıcısıdır
Hər qadının bilməsi vacib olan 20 məsləhət
8 Mart həftəsi başladı
Ən yaxşı 10 əl kremi
Evi stressiz mühitə çevirmək üçün...
Baş nazirdən uşaq bağçaları ilə bağlı QƏRAR
Azərbaycan və BƏƏ XİN-ləri arasında siyasi məsləhətləşmələr
Dəri və saçları qidalandıran möcüzə
“Armani” brendi tibbi xalat istehsalına keçdi
Başlayan doğuşun əlamətləri
Mug keks ( foto-resept)
5 rayonda əmək yarmarkaları keçiriləcək
Sellülitə son
Günün ulduz falı
Bayramda avtomobillərin hərəkətinin məhdudlaşdırılacağı yolların siyahısı açıqlandı
Məşhurlardan ilham ala biləcəyiniz hörüklər
Acunla Şeymanın ayrılması Türkiyə Parlamentində
Dramatik sırğalar
Facebook Stories'də Yenilik!
İshal təhlükəli ola bilər
Sürücülərin diqqətinə! Parkomatların ilk 15 dəqiqəsi pulsuzdur
Jasmin çayının faydaları
"Erməni atəşlərindən zərərçəkmiş bütün vətəndaşlar lazım olan dövlət yardımını alacaqlar"
Ən çox siqaret çəkilən ölkələrin SİYAHISI
Almaz haqqında dünyanı alt-üst edən FAKTLAR - FOTO
- ŞƏRHLƏR