Tərkibi:
Badımcan - 2 kq
Şirin bibər - 0.5 kq
Yerkökü - 0.5 kq
Soğan - 1 kq
Pomidor - 1 kq
Sarımsaq - 4-5 diş
Acı bibər - zövqə görə
Duru yağ - 100 ml
Şəkər - 4 yemek kaşığı
Duz - zövqə görə
Hazırlanması:
İlk növbədə, bibər ilə badımcan sobada bişirin. 190-200 dərəcədə yumşaq olana kimi bişirmək lazımdı.
Badımcan və bibərlər bişənə qədər yerkökünü və soğanları təmizləyin.Yerkökünü sürtgəcin iri gözündən keçirin.
Soğanı isə xırda-xırda doğrayın.
Badımcan və bibərlər bişdikdə onların isti-isti qabıqlarını soyun.
Təmizlənmiş badımcan və bibərləri ət çəkən maşından keçirin. Pomidorları isə ayrı bir qabda ətçəkən maşından keçirin.
Bütün ərzaqlar hazır olduqdan sonra qazı yandırıb üzərinə iri qazan və ya tava qoyun və qızdırın.
Yağ və soğanı əlavə edib qızardın. Soğan qızılı rəng aldığında yekökünü əlavə edib tez tez qarışdırın.
Təxmini 15-20 dəqiqə arada qarışdımaq şərti ilə vam xodda bişirin.
Pomidor, duz, şəkər,sarımsaq, acı bibər əlavə edib yarım saat qapağı örtülü və vam xod olmaqla bişirin.
XƏBƏR LENTİ
Səkinə İsmayılova “Şöhrət” ordeni ilə təltif edildi
Tramp söz verdi: “Bunu etsəniz...”
Yaponlar niyə kütləvi şəkildə ölürlər? - "KİROSİ" DƏHŞƏTİ
Məşhurların inanılmaz oxşarlığı
Obama iftar verdi
2018-ci il bu telefonların ili olacaq - FOTO
Alişandan yeni FOTO paylaşım
Gəncədə yerləşən dünyanın ən böyük 5 parkından biri...
Dünya çempionatı: hansı oyun, hansı kanalda?
Beyons yenidən hamilədir!?
Məşhur müğənni ata olmaq istəyir-FOTO
Sabahın HAVASI
Zinət əşyaları
Azərbaycanda dəmiryolu xəttinin keçdiyi körpü yenilənir
Bürcünüzə görə sizə ən uyğun makiyaj məhsulu
Keyt Middltonun 14 ildir dəyişməyən çəkməsi-FOTO
Prezident bir qrup hərbçini “Kəlbəcərin azad olunmasına görə” medalı ilə təltif etdi
Yıldız Tilbenin hər kəsdən gizlətdiyi SİRRİ məlum oldu
Baş nazir əhaliyə müraciət etdi
Dünyaca məşhur fotoqraf Füzulidə: “Bu bir tarix dərsidir”
HAVA necə olacaq?-29 noyabr
Serenay Sarıkaya kökəldi-FOTO
Türkiyədən həcc ziyarəti ilə bağlı şok təklif
Burakdan Fahriyeyə böyük sürpriz - FOTO
Bu il 600-ə yaxın azərbaycanlı dünyanın aparıcı ali məktəblərində təhsil alacaq
Eşq menyusu
Mühərrikləri normadan artıq qaz ixrac edən avtomobillərin sahibləri cəzalandırılacaq
Koronavirus xəstələrinin saçı niyə tökülür?
NASA kainatın səsini yaydı - VİDEO
Demet Özdemir yeni filmdə-VİDEO
Qadin.Netlilərin sevdiyi yeməklər və şirniyyatlar (1)
Təyyarədə ölən 150 nəfərin dəhşət dolu imdad qışqırığı
Türk mətbəxindən "İslak Kek"(foto-resept)
Dövrümüzün xəstəliyi: Dağınıq beyin sindromu
Qeyri-adi görünüşlü kitabxana
Azərbaycanda sevilən aktrisa ərəb dünyasını fəth etdi
500 min avroluq gəlin paltarı tikildi
Kefir süddən daha faydalıdır
Azərbaycan Ordusu düşməni dəqiq zərbələrlə məhv edib - VİDEO
Günəş tutulması insan sağlamlığına necə təsir edir? - MƏSLƏHƏTLƏR
Məşhur aktrisa fərqli obrazda dönür - FOTO
Gecə və gündüzdən necə qənimət götürmək olar?
HAVA necə olacaq?
Düymə ( foto resept)
Yuxunu qaçıran kölgə
İdmançılarımızla bağlı daha bir qalmaqal
Günün ulduz falı
Qorxunc silahlar İŞİD-in əlində
Şahzadə oğluna ikinci dəfə dayə axtarır
Ağıllı və güclü kişilər niyə tənha olur?
- ŞƏRHLƏR