Tərkibi:
1 ədəd toyuq
250 q. soğan
250 q. kök
250 q. göy soğanın saplağı
120 ml. yağlı gaymaq
250 ml. toyuq şorbası
30 q. ələnmiş un
1/4 ç. q. quru kəklik otu
1 ç. q. xirda doğranmış sarımsaq
çəfəri (bəzək üçün)
duru yağ
duz,
istiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə toyuq ətini doğrayırıq, sonra quru dəsmal ilə qurulayırıq.
Sonra duru yağda azca qızardırıq.
Elə həmin tavada duru yağda, xırda doğranmış baş soğan və sarımsağı qızardırıq.
Qızılı rəng aldıqda soğanın üzərinə un əlavə edirik, qarışdırırıq və 2-3 dəqiqə yenə qızardırıq.
Sonra isə, ağ çaxır əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq, qaynara düşəndə, toyuq şorbasını əlavə edirik.
Yenə qaynara düşəndə, kəklik otunun qurusunu, duz, istiotu əlavə edirik. Yenə 2-3 dəqiqə qaynadırıq və söndürürük.
Hazırladığımızı bir qazana tökürük, üstünə də qızarmış toyuq ətini yerləşdirib ağzını da örtürük.
Və 180 dərəcə isidilmiş sobaya yerləşdirib 40 dəqiqə bişiririk.
Bu ərəfədə kökü dördkünc şəkildə doğrayırıq və soğanın saplağını da xırda doğrayırıq, qarışdırırıq.
Və duru yağda govururuq.
Sonra isə, sobadan qazanı ehtiyatla çıxardırıq və içindən ətləri ayırırıq, ağzını örtürük ki, soyumasın.
İndi isə, şorbasını kəfkirlə, ya da ələkdən süzürük. Sonra həmin duru şorbaya qaymağı əlavə edirik, duz, istiot və azca da soyuq su əlavə edirik. İndi bu qazanı, vam odda şorba azca qatılaşana qədər qaynadırıq.
Sonra qızarmış köklə, soğanı əlavə edirik. Sonra da toyuq ətini əlavə edirik.
Süfrəyə verməzdən əvvəl yenidən isidib servis edirik.
Toyuq ətindən isti yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Bu möcüzəvi qarışımla gəncləşin
Göbələkli toyuq burması (foto resept)
Bakıda yeni avtobus zolaqları çəkilir - RƏSMİ
Uşaqlığın düşməsi (sallanması)
Gürcüstana sel gəldi
ABŞ yeni qırıcıları sınaqdan çıxarıb
Kıvançın satılmayan maşını-FOTO
Oruc tutanlar üçün qidalanma tövsiyələri
Üzdə istənməyən tüklər üçün maska
Hindistan qozlu şokoladlı tort (foto-resept)
Çiyələkli tort(foto resept)
Aktrisanın çılpaq görüntüləri Canlı Yayımlandı-FOTO
Banan qurabiyyəsi(foto-resept)
Quru maya maskası
Məktəblərdə qış tətilinin VAXTI açıqlanıb
Ən faydalı 10 qida maddəsi
Piti
Karantin günlərində kökəlməmək üçün...
Alimləri təəccübləndirən müəmmalı canlı
Melanya Trampın XÜSUSİ PROQRAMI - Fəaliyyətə başladı
Qız uşaqları üçün yay geyimləri
Ev dekorasiyasında öz tərzinizi yaratmağın yolları
Duanın insana faydası
İnternetsiz internetə girə biləcəyik
3 milyon müsəlman "hacı" oldu
Manqolu hind quşu budu (foto resept)
Kəs və yapışdır-38
Yüksəkliklərin düşmən tərəfindən yenidən zəbt edilməsi xəbərlərinə RƏSMİ MÜNASİBƏT
Mənzil satışı ilə bağlı yeni mexanizmlər
Azərbaycanda çörək və unun son qiymətləri
Deniz Akkayadan Gözlənilməz ETİRAF
Dünyanın ən yaxşı futbolçusu və məşqçisi seçildi
Enrike İqlesias 3 -cü dəfə ata oldu-FOTO
Lüksemburq və İrlandiyada koronavirus aşkarlandı
Uşaqların təhsil və tərbiyəsinə dair məsləhətlər
Endirilən bayraq Türkiyəni ayağa qaldırdı
Böyürtkən mürəbbəsi (foto resept)
Bülənt Ərsoy xəstəxanaya yerləşdirilib
Bir neçə ərazinin qaz təchizatı dayandırılacaq
Prezident İlham Əliyev İordaniyanın yeni təyin olunmuş səfirini qəbul edib
DİQQƏT! Bu ağartı məhsullarından uzaq durun
HAVA necə olacaq? 8 İyul
Macar pizzası
Canlı görünən şəkillər
Solğun mavi nöqtə
“Sen anlat Karadeniz”in yeni mövsümü - VİDEO
Sezonun trendi: XXL köynəklər
Şəhzadədən maraqlı açıqlama: "Övladlarım homoseksual olsa..."
Ordumuz şəhid verdi
Azərbaycanda 5 min il yaşı olan qazma evlər tapılıb - FOTOLAR
- ŞƏRHLƏR