Et, insan sağlığı için en önemli ürünlerden biridir.
Vücudun normal çalışması için gerekli birçok maddeyi etten alıyoruz.
Bunlardan en önemlileri proteinlerdir. Bu proteinler insan sindirim sisteminde amino asitlere ayrılır ve daha sonra vücut ihtiyaç duyduğu proteinleri bu amino asitlerden sentezler.
İnsan vücudu, proteinleri rezerv olarak depolamaz. Bu nedenle vücudun sürekli olarak besinlerden protein alması gerekir. İnsan proteinleri hem bitkilerden hem de etten (tavuk ve balık dahil) elde edilir. Ancak etten protein elde etmek daha kolaydır. Et, insan vücudu için gerekli olan tüm temel asitleri içerir. Böylece günde birkaç parça et yemek, insan vücudunun protein ihtiyacını tam olarak karşılar.
Evet, bazı bitkilerden protein almak mümkündür. Ancak etin aksine bu daha zordur - farklı bitkiler bir veya daha fazla amino asit içerir (yani hepsi değil). Bu nedenle, bir kişinin amino asit ihtiyacını karşılamak için sürekli olarak farklı bitkileri birleştirmesi gerekir. Bu kolay bir iş değil.
Proteinler vücudun normal işleyişinde önemli bir rol oynar:
- Her şeyden önce protein vücutta bir "inşa" işlevi görür. Proteinler cildimizde, iç organlarımızda, kaslarımızda, gözlerimizde, bağışıklık ve kan sistemlerimizde vb. Bulunur. temelidir.
- Proteinler vücutta bir taşıma işlevi görür. Spesifik proteinler, vücudun aktivitesi için gerekli maddeleri birleştirir ve bunları vücudun farklı bölgelerine iletir.
- Proteinler bağışıklık sisteminin işleyişi için gereklidir.
Proteinler insan vücuduna uzun süre girmezse birçok rahatsızlığa yol açar:
- Cildimiz kolajen proteininden oluşur. Vücut protein eksikliğinden muzdarip olduğunda, cilt yaşlanmaya başlar - kırışıklıklar, sarkmalar. Ayrıca tırnaklar kırılgan, pul pul hale gelir ve saçlar kuru ve cansız görünür.
- Protein eksikliği olduğunda vücut protein ihtiyacını karşılamak için iç organları kullanmaya başlar. Her şeyden önce vücut kas dokusundan protein almaya başlar ve daha sonra bunları iç organlara aktarır.
- Hormonlarımız da proteinlerden oluşur. Bu nedenle protein yokluğunda kişinin hormonal arka planı bozulur.
- Protein eksikliği özellikle çocuklar için zararlıdır. Bu durumda çocuğun gelişimi ve renklenmesi gecikir.
- Protein eksikliği bağışıklık sistemini zayıflatır.
Proteine ek olarak et, vücudun normal çalışması için gerekli olan birçok vitamin ve eser elementleri içerir. Bunlardan en önemlisi demirdir. Vücuttaki demir eksikliği çeşitli rahatsızlıklara yol açar. Demir, oksijenin vücutta taşınmasında rol oynar. Demir eksikliği, vücudun oksijen kaynağını bozarak vücutta çeşitli rahatsızlıklara yol açar. En değerli demir kaynağı ettir. Etteki demir, bitkilerdeki demire göre vücut tarafından daha iyi emilir.
Bu nedenle et her zaman insan beslenmesinde olmalıdır. Beslenme uzmanlarına göre her gün 100 gram et yemek insan vücuduna gerekli tüm amino asitleri ve demiri sağlar. Çok fazla kas dokusu ve ağır fiziksel çalışması olan erkeklerin günde 2-3 kat daha fazla ete ihtiyacı vardır. Et yağsız olarak suda, buharda veya fırında (folyo içinde, yağ eklenmeden) pişirilmelidir. Kızartılmış, füme et, sosis ve konserve etler sağlığa zararlıdır.
Çok fazla et yemeyin. Bu, bir kişinin sağlığına zarar verebilir.
Saglamolun.Az
![](/sfiles/img/icons/news-icon.png)
HABER BANTI
Askerlerimizin eve dönmeye hazırlanan dansı - VİDEO
Milli Eğitim Bakanlığı: "Zirvelere ilişkin karar taslağı hazır"
Ermenistan silahlı kuvvetleri İran-Azerbaycan sınırına yaklaşırsa Tahran Ermenistan'ı vuracak
İncirli tart (resimli tarif)
İlham Aliyev ve Mehriban Aliyeva Şuşa'ya gidiyor - VİDEO
Ünlü Rus şarkıcı Zemfira'ya koronavirüs teşhisi kondu
Muhalefet grupları Paşinyan'ın istifasını istedi
Enfeksiyonlar nedeniyle karantinayı tekrar sıkılaştırmak mümkün mü? - AÇIKLAMA
Savunma Bakanlığı: "Düşmanın durumunu kendi lehine değiştirme girişimleri başarısız oldu"
Doktor etle ilgili başka bir efsaneyi yalanladı
Genç ve taze görünmenin bir yolu
Çin, koronavirüse karşı dokuz aşı geliştirdi
Azerbaycan'da deprem oldu
Azerbaycan'da, koronavirüs enfeksiyonu bu bölgelerde en yaygın olanıdır - LIST
Sinan Akçıl, ihanet iddialarına yanıt verdi
Binlerce mahkum erken serbest bırakıldı
Gence'de Ermeni saldırısı sonucu kayıplar açıklandı
Güney Kore'de zorunlu maske rejimi uygulandı
Mevlüt Çavuşoğlu: "Azerbaycan'ın kültür başkenti Şuşa'nın özgürlüğüne tanık olun!"
Salgının çocuklar için bir başka korkunç sonucu daha açıklandı
"Düştüm, ölmediğimi biliyordum, mayın çarptı, 'gelme' diye bağırdım" - VİDEO
Çin'de donmuş balıklarda canlı koronavirüs bulundu
Azerbaycan gençliğinin alışılmadık hobisi - VİDEO
İngiltere, 90 milyon doz COVID-19 aşısı sipariş etti
Fit ve sağlıklı kalmanın 3 şartı
Suni teneffüs alan hasta sayısı azaldı
Kelbecer istikametinde PKK'lı teröristler öldürüldü
"Yılın Annesi" çocuklarına şiddet uyguladığı gerekçesiyle hapse atıldı
Taze İncirli Ters Yüz Kek (resimli tarif)
Kelbecer ilçesi Zeylik köyünden VİDEO
Sokağa çıkma yasağı sırasında gözaltına alınanları neler bekliyor? - VİDEO
71 yaşındaki adam 64 akıllı telefon ile bir sansasyon yarattı - VİDEO
Hava nasıl olacak?
Savunma Bakanlığı, cephedeki son durum hakkında bir açıklama yaptı
Ortaokullarda sınıflar nasıl düzenlenecek? - Bakan açıkladı
Savunma Bakanlığı ve Devlet Güvenlik Komitesi'nin Ermeni terör saldırılarına ilişkin RESMİ AÇIKLAMASI: Yaralılar var
Yağ yakıcı ürünler
Yedi saat boyunca pantolonunda bir kobra ile yattı
Mehriban Aliyeva'nın doğum günü
Azerbaycan İçişleri Bakanlığı ve Devlet Güvenlik Komitesi Ermenistan'ı uyardı
Japon bilim adamlarından bir ilki
Angelina Jolie ve Brad Pitt'in çocukları büyükannelerini görmüyor
Azerbaycan'da Zafer Geçit Töreni'nin zamanı ve yeri belli oldu
Dünyanın ilk antibakteriyel akıllı telefonu geliştirildi
Milli Eğitim Bakanlığında yeni personel ataması
Cebrayil ve Hadrut'a elektrik verildi
Pekmezli Kuru İncir Tatlısı (resimli tarif)
Hangi burç neyden nefret eder?
Paşinyan, Şuşa'ya geri dönmek için yapılan başarısız girişimlerden bahsetti
Ağdam'da düşman provokasyonu: Gazeteci yaralandı - VİDEO
![](/sfiles/img/icons/valuable-icon.png)