Malzemeler:
2 adet büyük boy yumurta
1 avokadonun yarısı
50 gr beyaz peynir
isteğe göre kırımızı dolmalık biber
tereyağı
tuz
karabiber
isteğe göre kırmızı pul biber
Yapılışı:
Avokadoyu iki parçaya bölün, içindeki çekirdeği çıkartın. Bir kaşık yardımıyla içini çıkartın ve dilimleyin.
Peyniri küp küp doğrayın. Kırmızı dolmalık biber kullanacaksanız ince ince kıyın.
Tavayı tereyağı ile yağlayın ve ısıtın. Tava ısınırken yumurtalara biraz tuz ve karabiber ekleyerek çırpın.
Çırptığınız yumurtaları tavaya alın ve altı hafifçe ayrılınca tavayı sallayarak tavadan tamamen ayrılmasını sağlayın.
Dilimlediğiniz tüm malzemeyi omletin yarısına serpiştirin.
Omleti bir spatula yardımıyla katlayın ve servis tabağına alın. İsteğe göre kırmızı biber serperek servis yapın.
HABER BANTI
