Malzemeler:
Tavuk: 400 gram
Kuru soğan: 2 kafa
Nar: 40 gram veya lavaş: 20 gram
Buğday unu: yaklaşık 440 gram
Yağ: 100 gram
Tuz
Karabiber
Sumaq
Tarçın
Hazırlık:
Tavuğu hazırlamak için önce unu eleyin. Unun elenmesi ile hem unun içindeki yabancı maddeler temizlenir hem de un havalandırılarak hamur ve hamurun daha iyi olması sağlanır.
Unu eledikten sonra su ve tuzu karıştırıp hamuru yoğurun. Hamur biraz sert olmalıdır. Yumuşak olmamalı. Sert hamur yoğurulduktan sonra küçük kütüklere bölünür. Bu küçük kütüklerden bir ok vasıtasıyla uyuyana kadar yayılır. Yayılmış üst kısmın kalınlığı yaklaşık 1 milimetredir.
Hamur yayılıp hazır hale geldikten sonra yuvarlak kesilir. Düzgün ve kolay kesim için üstüne bir tabak yerleştirilir ve bıçakla kesilir. Bu sayede düzgün ve dolgun bir uyku elde edilir.
Tavuk dolmasının hazırlanması:
Tavuk uyluğunun ana kısmı yemek pişirmek için kullanılır. Bunun nedeni but etinin daha yağlı olmasıdır.
Tavuk kemiklerden temizlenir. Bundan sonra, temizlenen tavuk parçaları bir kıyma makinesinden geçirilir ve kıyılır. Bundan sonra soğan bir kıyma makinesinden geçirilir. Kıyılmış soğanı ve kıymayı iyice karıştırın.
Bu tavuk budu kıyma, nar taneleri veya lavaşlara ilave edilerek karıştırılır.
Tavuğu hazırlarken önce daire şeklinde kestiğimiz ekmek masaya dikkatlice serpilir. Tavuktan yaptığımız dolgular, düzgün ve eşit bir şekilde bir ucundan diğer ucuna yayılır. Üst kısmın boş kısmı, ileride doldurulmuş kısmın üstüne katlanır.
Kenarlar katlanır ve birbirine yapıştırılır. Hilal şeklindeki kütüb pişirilmeye hazır.
İsteğe göre tavada kızgın yağda veya tabakta yağsız olarak pişirilir.
Direk hazır olduğunda sıcak servis edilir. Pişmiş çubuklar hafifçe yağlanır ve sumak serpilir ve üst üste istiflenir.
Afiyet olsun!
Benzer haberler...
![](/sfiles/img/icons/news-icon.png)
HABER BANTI
Ermeni istihbarat-sabotaj grubu yok edildi - VİDEO
Burak Özçivit'ten ilk kez
Azerbaycan'da koronavirüs ile enfekte olan kişi sayısı yine 100'ü aştı
Antarktika'nın buzullarında gizemli bir gemi keşfedildi - VİDEO
İrem Derici herkesi şaşırttı
Hikmet Hacıyev: "Ermenistan tarafından yayılan yanlış bilgileri açığa çıkarmak için Azerbaycan'ın müdahalesi gerekli değil"
Paris sokaklarında koruyucu maske kullanmak zorunluydu
Amerika Birleşik Devletleri'nde ilk yüz nakli yapılan kadın öldü
Mehriban Aliyeva ve İlham Aliyev, Zangilan ve Gubadli'yi ziyaret etti - FOTOĞRAF
"Koronavirüsü bu şekilde yenebiliriz" - Rashad Mahmudov
Mehriban Aliyeva: "Toprağımızı saldırganlardan kurtaracağız"
Rekor bir fiyata Lenin'in mumyasını satın almak istiyor
COVID-19 testlerinde hasta ve sağlık personelinin hataları ortaya çıktı
Cephedeki son durumla ilgili Savunma Bakanlığı'nın açıklaması
Ölüme neden olan yiyecekler
Komite başkanı: "15.200 öğrenciye 40 milyon manat ayrıldı"
Demet Akali'nin kredi kartından para çalındı
Mayalı hamurun sırrı
Menopoz döneminde hastalıklardan korunma tüyoları
Azerbaycan'daki eğitim kurumlarının yeniden başlama tarihi açıklandı - RESMİ
Kablosuz kulaklık kullanıcılarına UYARI
Beyaz Saray'ın Karabağ'daki güç dengesini değiştirmesi zor olacak - RÖPORTAJ
Kırgızistan'daki Rus dilinin resmi statüsüne ilişkin karar verildi
Maskeler zaten çizimlerde
Hackerlar Papa'nın sırlarını öğrenmeye çalıştı
Mehriban Aliyeva Azerbaycan halkını tebrik etti
Birler İçin Okula Alışma Rehberi
Karabağ mutfağı - "Sheshrangi" (fotoğraf tarifi)
COVID-19'un beyne nüfuz ettiği görüldü
Hikmet Hacıyev Şuşa'nın işgalden kurtuluşunu paylaştı
Hazar Denizi suyunun kullanımına ilişkin teklifler hazırlanacaktır
Enfeksiyon odadaki insanlara bile yayılıyor
Ermeniler gün boyu Kelbecer'den ayrılmaya devam etti
Araik Harutyunyan Azerbaycan ordusu tarafından vuruldu - İDDİA
Çekimler sırasında bir suç işledi
Bir McDonald's çalışanı herkesi şaşırtan sırları açığa çıkardı - VİDEO
Şehit olan dostunu gözyaşlarıyla anan gazi - VİDEO
Selülitten kurtulmanın doğal yolları
Çocuk Sahibi Olmak İsteyen Kadınların Tüketmesi Gereken Besinler
Bakü'de yine kapsamlı dezenfeksiyon yapılıyor
Dünyada koronavirüse yakalananların sayısı 13 milyonu aştı - İSTATİSTİK
Bakan Yardımcısı: "Ermeniler Kelbecer'deki tarihi manastırı tahrif ettiler, ama şimdi yasadışı ..."
Polis, Ece Erken hakkında soruşturma başlattı
Doktor: "Koronavirüs ile ilgili şikayetler üç günden fazla sürerse ..."
Arnold Schwarzenegger başka bir operasyon geçirdi
Jeyhun Bayramov: "Bugün Azerbaycan'ın şanlı ordusu tarih yazdı!"
Turistler için en ideal ülke açıklandı
Virüs bulaşmış kişilere İYİ HABER
2021 trend saç renkleri
DSÖ: "Kitlesel dokunulmazlık kurtuluşun yolu değildir"
![](/sfiles/img/icons/valuable-icon.png)