Şabalıd Azərbaycan milli mətbəxinin əvəzedilməz məhsullarından biridir.
Süfrələrimizin tacı plovlarda çox zaman istifadə olunur.
Əvvəlcə şabalıdı alarkən necə seçilməsi haqda:
Şabalıdı seçərkən rənglərinin canlı və sərt olmasına diqqət yetirmək lazımdır. Digər tərəfdən, şabalıdın üzərindəki ləkələrə fikir verin. Digərlərindən daha tündrəngli və ya pis qoxulu şabalıdlardan isə istifadə etməyin.
Şabalıdı asan təmizləmənin bir neçə yolu vardır:
Şabalıdları iti bıçağın ucu ilə üst tərəfdən “x” şəklində çərtin və 1 saat soyuq suda saxlayın. Sonra şabalıdları qaynayan suya tökərək yarım saat bişirin. 5 dəqiqəyə qədər qazanın üstünü yun parça ilə örtsəniz, şabalıdların dadı daha gözəl olar. Qaynatdığınız suya 2 damcı zeytun yağı əlavə etsəniz, yaxud qaynatdıqdan sonra soyuq sudan keçirsəniz, şabalıd çox tez və asanlıqla soyular.
Ocaq üstündə şabalıd bişirmək istəyirsinizsə, üstünü çərtdikdən sonra 1 saata qədər buzlu və ya soyuq suda saxlayın, onda daha tez bişəcək.
Şabalıdların qabığını soymanın bir başqa yolu da onları çərtdikdən sonra içərisinə bitki yağı tökülmüş tavada 3 dəqiqə qovrulmasıdır.Qovrulmuş şabalıdlar isti-isti soyuq suya salınır və həmən qabıqdan təmizlənir.
XƏBƏR LENTİ
Psixoloq Doğan Cüceloğlundan tövsiyələr (2)
Pekində yeddi aydan sonra ilk dəfə əhali küçəyə maskasız çıxacaq
Semyon Peqov azərbaycanlı döyüşçülərin qorxusundan növbəti dəfə qaçdı - VİDEO
Zəhərli çiçək
2 əsrlik saatı divardan oğurladılar
Hər gün yeni maska hazırladı
Hər evli cütlüyün bilməli olduğu 4 maddə
"Qalatasaray"ın qisasını "Trabzonspor"dan alacağıq"
Tərtərin pambıq zavodunda düşmən atəşi nəticəsində başlayan yanğın davam edir
Yanan bina sakinləri evlərinə geri dönür
"Lirikada fizika və dünyəvilik"(3)
Yeni araşdırmalar: ət xərçəng riskini artırır
Merkel NATO-nun Rusiya planından danışdı
"Texnikabank"ın əmanətçilərinə kompensasiyaların ödəniləcəyi tarix açıqlandı
Vətən müharibəsində şəhidlik zirvəsinə ucalan xanəndə - VİDEO
Bu qadın pələnglərlə bir evdə yaşayır
Eminanın ayrılıq xəbərləri yayıldı
Prezident sükan arxasında
Günün qoroskopu: informasiya mübadiləsi və məlumatlardan yararlanın
Uşaqlara bu dərmanları verməyin!
Tayson və Cons “Black Lives Matter” titulu uğrunda şou-döyüş keçirəcəklər
Türkiyənin ideal qadınını açıqlayırıq!
Balıq başından buğlama (foto-resept)
Çarə axtarıram
Azərbaycanda qız qəhətə çıxacaq?
Psixologiya ilə bağlı bilməli olduğumuz 7 qaydası
Gəlin buketləri
Daha sağlam bir uşaq böyütmək üçün
Ebola virusu ABŞ-da da yol tapdı
Tolqahanın xanımı paylaşdığı FOTO ilə TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Baharı əks etdirən dodaq boyaları
Sənədsiz evlərə bəd xəbər
Əntiq avtomobillər günü
Qırmızı Xaç Komitəsi TƏBİB-ə döyüş yaralıları üçün tibbi yardım dəsti ianə edib
Eyni sinifdə oxuyan uşaqlar dərsə fərqli günlərdə gedə bilərlər
40 metro stansiyası bağlandı, avtobus səfərləri təxirə salındı
Yeməli xəritədəki ölkələr - FOTO
Şuşa İslam dünyasının paytaxtı elan olunacaq
Qaymaqlı-şaftalılı tort(foto resept)
2,5 milyon dollara saat satılır - FOTO
Dünya çempionatı: İtaliya və İngiltərəni evə göndərdilər
Azərbaycanlı gənc Londonda “Ən Yaxşı Nitq” diplomu qazandı - FOTO
Mənim nənəm
Bakı sakinlərinə şad xəbər: yeni yol açılır
Suyun haqqını suya verir...
Marsda doğulduğunu iddia edən uşaq:O məzar açılanda həyat tam dəyişəcək
Milyarderlərin "AND"-ı nə üçündür?
Ayaqları incəldən corab
Yay üçün hündür daban ayaqqabılar
Skype-da YENİLİK!
- ŞƏRHLƏR