Мясо - один из важнейших продуктов для здоровья человека.
Именно из мяса мы получаем много веществ, необходимых для нормального функционирования организма.
Самыми важными из них являются белки. Эти белки расщепляются на аминокислоты в пищеварительной системе человека, а затем организм синтезирует необходимые белки из этих аминокислот.
Организм человека не хранит белки в качестве резерва. По этой причине организм должен постоянно получать белок с пищей. Человеческие белки получают как из растений, так и из мяса (включая курицу и рыбу). Однако легче получить белок из мяса. Мясо содержит все незаменимые кислоты, необходимые человеческому организму. Таким образом, употребление нескольких кусков мяса в день полностью удовлетворяет потребность организма в белке.
Да, из некоторых растений можно получить белок. Однако, в отличие от мяса, это сложнее - разные растения содержат одну или несколько аминокислот (то есть не все). Таким образом, человеку необходимо постоянно комбинировать разные растения, чтобы удовлетворить свою потребность в аминокислотах. Это непростая задача.
Белки играют ключевую роль в нормальном функционировании организма:
- Прежде всего, белок выполняет в организме «строительную» функцию. Белки содержатся в нашей коже, внутренних органах, мышцах, глазах, иммунной и кровеносной системах и т. Д. это основа.
- Белки выполняют в организме транспортную функцию. Определенные белки объединяют вещества, необходимые для жизнедеятельности организма, и доставляют их в разные части тела.
- Белки необходимы для функционирования иммунной системы.
Если белки не попадут в организм человека длительное время, это приведет ко многим нарушениям:
- Наша кожа состоит из белка коллагена. Когда организм страдает нехваткой белка, кожа начинает стареть - морщиться, обвисать. Кроме того, ногти становятся ломкими, шелушащимися, а волосы выглядят сухими и безжизненными.
- При нехватке белка организм начинает использовать внутренние органы для удовлетворения потребности в белке. В первую очередь организм начинает брать белки из мышечной ткани, а затем передает их внутренним органам.
- Наши гормоны тоже состоят из белков. По этой причине при отсутствии белка нарушается гормональный фон человека.
- Белковая недостаточность особенно вредна для детей. В этом случае задерживается развитие и раскрашивание ребенка.
- Недостаток белка ослабляет иммунную систему.
Помимо белка, в мясе содержится много витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Самым важным из них является железо. Дефицит железа в организме приводит к различным нарушениям. Железо участвует в транспортировке кислорода по организму. Дефицит железа нарушает снабжение организма кислородом, что приводит к различным нарушениям в организме. Самый ценный источник железа - мясо. Железо из мяса лучше усваивается организмом, чем железо из растений.
Таким образом, мясо всегда должно быть в рационе человека. По мнению диетологов, употребление 100 граммов мяса каждый день обеспечивает организм человека всеми необходимыми аминокислотами и железом. Мужчинам с большой мышечной массой и тяжелой физической работой нужно в день в 2-3 раза больше мяса. Мясо должно быть нежирным и готовиться на воде, на пару или в духовке (в фольге, без добавления жира). Жареное, копченое мясо, колбасы и мясные консервы вредны для здоровья.
Не ешьте слишком много мяса. Это может навредить здоровью человека.
![Поделиться в Twitter/lang] [lang=tr]Twitter'da paylaş](/sfiles/img/icons/soc3.png "Поделиться в Twitter"){kind=icon}
Лента новостей
