Qara duz-təbiətcə vulkanik və daşlı duz. Hindistanda ona Sançal və Kala Namak da deyilir. Rənginin solğun-çəhrayı olmasına baxmayaraq ona qara duz deyilir. Hindistanda qara duz çox ucuzdur. Qara duzu alarkən saxta olmamasına diqqət yetirmək lazımdır. Yeməyə qarışması zamanı əvvəlcə qaralır bundan sonra isə rəngi açılır. Buna görədə ona qara duz deyilir.
İstifadəsi
Qara duz ədviyyat kimi dünyanın bir çox ölkələrində geniş istifadə olunur. Onu adi duz kimi yeməklərdə istifadə etmək olar. Qara duza Nyu-Yorkda da rast gəlmək olar.
Qədim dövrdə qara duza cümə axşamı duzu adı verilmişdir. Buna səbəb isə onun qara axşamlarda hazırlanması idi. Bu məqsədlə iri bir daş duz alır, sobada ətirli otlar, kələm yarpaqları ilə birlikdə onu yandırırdılar. Kilsədə hazır məhsulu şirin kökələr və yumurta ilə birlikdə təqdim edirdilər. Təəssüf ki, belə duzun hazırlanma resepti demək olar ki, hamısı həmişəlik itib.
Qara duzun tərkibi
Qara duz -tərkibində hidrogen sulfid olan yataqlarda hasil edilir. Ümumiyyətlə, qara duz tətbiqi sayəsində öz təbii tərkibinə görə insan üçün daha faydalıdır. Onun duzluluğu azdır. Buna görədə ondan istifadə edərkən oynaq duzundan əziyyət çəkməyəcəksiniz. Onun xassələrini soya sousu ilə də müqayisə etmək olar. Onun tərkibindəki maddələr həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Spesifik iyi və dadına görə qara duz yeməkdə istifadə olunan ağ duzu əvəz edə bilməz. Bu onunla bağlıdır ki, onun tərkibində hidrogen sulfid var. Natrium xlorid isə onun tərkibində daha azdır.
Qara duzun faydası
Artıq qara duzun faydaları tibb sahəsində elmi cəhətdən sübut olunmuşdur. O, iştahanı gücləndirir, köpü aradan qaldırır və qəbzlikdən azad edir. Bundan başqa, o, zəhərlənmənin ağır nəticələrinin aradan qaldırılması üçün də istifadə edilmişdir. Qara duz rəyinə görə mədəni həzmedilməmiş qida qalıqlarından təmizləməyə kömək edir.
XƏBƏR LENTİ
Arıqlamaq üçün ilkin addımlar
Romantik bir gecə
Xərçəng xəstəliyinin əlamətləri
İdmana yeni başlayanlar üçün yağ yandıran 2 hərəkət
Mehriban Əliyeva Rəhman Rəhmanovun müalicəsini öz üzərinə götürdü
Görünməmiş möcüzədir qadınlar
Saçlarımızı qoruyaq
Prezident AZAL-ı TƏNQİD ETDİ: Bütün təyyarələri dövlət tərəfindən alınıb, bəs gəliri haradadır?”
İlin ən yaxşı küçə rəsmləri
Həkim: “Koronavirusa aid şikayətlər üç gündən artıq davam edərsə..."
JLo öz bədən quruluşu ilə HEYRƏTLƏNDİRDİ
MN: “Hazırda döyüş əməliyyatları davam edir”
Günün qoroskopu: yalnız öz marağınızı düşünün
İsmail YK
Füzuli və Cəbrayıl rayonlarının işğalından 26 il ötür
Fəlakət ölkə ərazisini artırdı
100 milyonluq TƏLƏB-FOTO
Smartfondan kiçik kondisioner hazırlandı
Hava XƏBƏRDARLIĞI
Ermənistanın sonu yaxınlaşır
Turabi ABŞ-da çempiyon oldu-VİDEO
3 şahmatçımız medalla dönür
Pop kraliçası Eurovision səhnəsində
Bakıda avtobuslar yenilənir
Gənc Tamaşaçılar teatrında dekabrda nə olacaq?
Günün ulduz falı - 27.02.2014
İnsan alverinin qurbanı olmuş uşaqlara müjdəli xəbər
Köklü,darçınlı,qozlu keks (foto resept)
ABŞ-ın sabiq birinci xanımı vəfat etdi
Xan qızı Natəvanın evi düşmən işğalından əvvəl və sonra... - FOTO
Çinli alimlər xərçəngə qarşı nanorobotlar hazırladı
Hədiyyə ilə bağlı etiket qaydaları
Yaponlar dünyanı heyrətləndirdi
Britney Spears pəhrizi
Xocavənddə düşmənin darmadağın etdiyi həyatın bərpası ilə bağlı VACİB ADDIM
Rəssamlıqla məşğul olan həkim
Düşmən Göygölü atəşə tutur - RƏSMİ
Efiopiyada 15 nəfər zibilin qurbanı oldu
Məşhur aparıcı ana oldu-FOTO
Smartfonu beş dəqiqəyə 50 faiz şarj edən dünyanın ən sürətli adaptoru hazırlanıb
Putindən çoxbaşlı "soyqırımı" bəyanatı
Türkiyə İŞİD-lə döyüşə qoşulur
Mülki əhalimizi atəşə tutan düşmən bölmələri darmadağın edilib - VİDEO
Avokadolu pizza(foto resept)
Azərbaycanda ölüm hökmü bərpa oluna bilər?
Azərbaycanda daha 314 nəfərdə koronavirus aşkarlandı
Münasibətdəki soyuqluğun səbəbləri
Yarım ildə dörd min ailə dağıldı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 23 mart
Bakıda uşaq bağçalarının açılması üçün hazırlıq işləri başladı
- ŞƏRHLƏR