Keçən xəbərimdə sizlərə Dukan pəhrizinin ilk mərhələsini- Hücum (atak) mərhələsini təqdim etmişdim. Bu dəfə 2-ci mərhələ olan Növbələmə mərhələsi haqqda ətraflı yazmaq istəyirəm.
Növbələmə: zülal və zülal tərəvəz günlərinin növbələnməsidir. Bu mərhələ istədiyimiz çəkiyə düşənə qədər davam edir. Çəkidən asılı olaraq təxminən həftədə 1 kq itirmək olur (təbii ki, getdikcə azalır)
* Tərəziyə həftədə 1 dəfə çıxın!!! Hər gün tərəziyə çıxıb həvəsdən düşə bilərsiniz. Yaddan çıxarmayın piylərin ölçüsü çox böyükdü, amma çəkisi çox yüngüldür. Onlar əridikcə hər tərəfdən ölçülərimiz kiçilir, amma tərəzi bunu göstərməyə bilər.
* Mensturasiyadan qabaq və mensturasiya bitənə qədər bədənimiz suyu buraxmır buna görə də tərəzidə 2-3 kq artıq görə bilərsiniz. Qorxmayın, bitəndən sonra düşəcək!
* Hər dəfə çəki dəyananda TP (temiz zülal günü) etmək olmaz. Çünki bədən həm buna öyrəşir və sonra reaksiya vermir, həm də böyrəklərə ziyandır.
Hücum mərhələsindən fərqli olaraq bura artıq bir gündən bir tərəvəzlər də əlavə olunur. Növbələməni həm 1/1 həm 5/5 etmək olar. Yəni bir gün zülal (hücum mərhələsindəki kimi), bir gün zülal və tərəvəz (kələm, pomidor, xiyar, badımcan , bibər, göyərtilər və s...) və ya 5/5. Yəni 5 gün hücum mərhələsindəki kimi, 5 gün də zülal və yanında tərəvəz. Lakin 1/1 etmək daha məsləhətlidir. Çünki 5/5 bezdirici olur və insanda ətə qarşı xoşagəlməz hal yaradır. Deməli bir gün TP-yəni təmiz zülal (turklər SP, ruslar ЧБ deyirlər.), bir gün isə PT yəni zülal ve tərəvəz (türklər PS, ruslar БО deyirlər) edirik.
TP günlərində nə yeyirik? Burda yalnız təmiz protein (zülal) nə qədər istəsəniz, saat neşədə istəsəniz yeyə bilərsiniz. Bəs zülal nədir?
Yağsız mal əti (mal ciyəri)
Dərisiz, qanadsız toyuq əti (dərisi ilə qaynadılır, amma dərisi yeyilmir), pətənək , toyuq ciyəri.
İstənilən balıq əti (duzlu balıqdan qaçın)
Ördək və qaz ətindən başqa quşların əti (hinduşka, bildirçin, kəklik və s.)
Yaglılığı 4% ə qədər olan və tərkibində nişasta olmayan sossis və kolbasalar
Dovşan əti
Yumurta ( xolesterini yuksək olan insanlar həftədə 2 yumurta sarısı yeyə bilərlər) normal olanlar isə gündə 1-2 yumurta sarısı. Ağı isə hər gün istədiyiniz qədər yeyə bilərsiniz.
PT -yəni zülal tərəvəz günləri isə yuxarıda sadalanan qidalardan əlavə rasionumuza tərəvəzlər (kartof və qarğıdalıdan başqa hamısı) əlavə olunur. Tərəvəzləri biz çiy halda, közləmə, kabab, soyutma, sobada, tavada qızarmış şəkildə istifadə edə bilərik. Yəni evdə bişirdiyimiz yeməklərdən özümüzə də yağsız (yalnız 2 ç.q zeytun yağına icazə var) bişirə bilərik. Azərbaycan mətbəxinin ən gözəl təamlarını, dolmalarımızı, şorbalarımızı hətta yulaf kəpəyindən hazırlanmış qutab, düşbərə də bişirə bilərik (1 şərtlə ki, günlük yulaf normamızı keçməyək) . Artıq bu mərhələdə biz tərəvəz supları, salatlar (ancaq dyumayonezlə) cürbəcür yeməklər edə bilərik. Əvvəl Pyer Dukan deyirdi ki, PT günlərində yediyimiz tərəvəz zülaldan az olmalıdı. Amma bu il Turkiyədə keçirilən görüşdə tərəvəzlərin bədən üçün böyük əhəmiyyət kəsb etdiyini vurgulayaraq, istədiyimiz qədər tərəvəz yeyə biləcəyimizi dedi.
Unutmayaq, tərəvəz insan bədənində su saxladığı üçün səhəri gün tərəzidə artıq çəki görə bilərik. Ona görə də çalışın tərəvəzi günorta yeyin. Bütün tərəvəzlər (kartof və qarğıdalıdan başqa) çuğundur və kök bağırsaq üçün çox əhəmiyyətlidir. Amma tərkibində şəkər olduğuna görə çox istifadə etməyək. Tərəvəzlərdən daha çox çiy halda istifadə etməyə çalışın. Bu vitamin almaq üçün vacibdi.
Pt (zülal və tərəvəz) günlərində 2 x.q qoji giləmeyvəsi yemək olar.
Pt günlərində artıq çayla nə içək dərdi də azalır.Balqabaq mürəbbəsi, gül mürəbbəsi, potağal qabığı mürəbbəsi bişirə bilərik. Bu etapdan başlayaraq hər gün 2 ç.q zeytun yağı işlətmək olar, ya da səhər onun əvəzinə 7 zeytun yemək olar.
Amma yarı ondan yarı bundan olmaz! DUKAN yaği salatlara tökməyimizi tövsiyyə edir, çalışdığımız qədər bişməmiş halda istifadə etməliyik.
TP (temiz zülal-yəni yalnız ət tərəvəz olmaz) günündə siz 2-3 az duzlu xiyar, yeməklərə dad vermək üçün çox balaca soğan, 1 diş sarımsaq, ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. (Duz, istiot daxil olmaqla)
1 x.q şəkərsiz ve yağsız, yəni qatqısız tomat (alanda mutləq tərkibini oxuyun)
Kofe
1 x.q sirkə və ya limon suyu
Şəkərsiz xardal
Bəs növbələmə mərhələsində nə olmaz?
Meyvə
4%-dən çox yağlılığı və tərkibində nişasta olan sossiska, kolbasa
Saxaroza,
Sorbit,
Fruktozalı konfetlər
Diabetlər üçün olan şirnilər
2%-dən çox yağlılığı olan kakao
Nişastalı qidalar (düyü, makaron, lobya, mərci və s.) quru meyvələr, həmçinin ləpə.
Bu mərhələdə günlük Yulaf kəpəyi- 2 x.q istifadə etmək olar.
Buğda kəpəyi- mərhələyə uyğun olaraq işlətdiyimiz yulaf kəpəyinin yarısı qədər
Yağsız süd- 1 st (tərkibindəki laktoza görə 1 st məsləhət görülür)
Zeytun yağı -2 ç.q
Pomidor və ya qatqısız tomat (məsələn: bizim tarla )TP günlərində -1x.q PT günlərində istədiyiniz qədər.
Yağsız quru süd: 3 x.q
Xanımlar çalışdım ki, hər şeyi ətraflı yazım. lakin yenə də suallarınız yaranarsa buyurun. Bu pəhrizə uyğun yeməklərimizi də bişirilmə qaydasını bilmək istəsəniz çəkinmədən soruşa bilərsiniz.
Xanimlar bu da "Qodji" gilemeyvesi
XƏBƏR LENTİ
Vəfat edənlərə koronavirusdan ölümlə bağlı arayış verilir? - RƏSMİ
Regionda ən geniş tədbirlərdən olan "Xəzər İnşaat Həftəsi" gələn ay keçiriləcək
Gəncə də ağ örpəyə büründü
DİM 24-25 iyunda keçiriləcək imtahanlarda iştirak edəcək şəxslərin NƏZƏRİNƏ
Boşanmanın əsl səbəbi məlum oldu-FOTO
Selfe çəkmək istədi ŞOK nəticə-FOTO
Hamiləlikdə ağız və diş sağlamlığının pozulması
Jennifer Lopez ilin ikonası adına layiq görüldü-FOTO
Adi çay xərçəng əleyhinə yeni terapiya üçün dayaq ola bilər
Koronavirusun yeni dağlası harda alovlanacaq? - ÜST rəsmiləri elan etdi
Ən çox əsgəri olan ölkələr
Reanimasiyada olan xəstələrin sayı azaldı
Sağlam və formada qalmaq üçün 3 şərt
Medalyer sənəti
Yuxuda orqazm
İspan omleti "Tortilla" (foto resept)
Facebook-dan Türkiyəyə qarşı səhv addım
Viktoriya dövrünün uzun saçlı qadınları
Kişilərin nifrət etdiyi qadınlar
"Facebook"un bu yeniliyi sevilməyəcək
Leyla Əliyeva müharibə və əmək əlilləri üçün pansionatda olub
Fransız qadınlarının gözəllik sirləri
15 yaşlı azərbaycanlı girov geri qaytarıldı
Jirinovskidən ümidli Qarabağ açıqlaması
Həcc ziyarətinin vaxtı açıqlandı
Üç qat keks (foto resept)
Hava şəraiti kəskin dəyişəcək
Dünyanın ən cazibədar qadınına hökm oxundu
Sürətli dırnaq uzadan maska
İlham Əliyevdən Qarabağda yaşayan ermənilərə ÇAĞIRIŞ: “Narahat olmasınlar, onların canını qurtaracağıq”
Süni xal xərçəngdən xəbər verəcək
Sərnişinləri COVID-19 virusundan qoruyan qatar istehsal edilib
Dəridəki ləkələri təmizləyən maskalar
Yeni ildə kişilərə nə hədiyyə etməli?
Fərqli badımcan turşusu (foto resept)
Bu məhsulların ölkədən çıxışına qadağa qoyuldu - Siyahı
Dərini gözəlləşdirən şaftalı
R.T.Ərdoğan Demet Akalına zəng etdi-SƏBƏB
Nazirlik 5-11-ci siniflər üçün qərar verdi - Açıqlama
Nəhəng pişik: uzunluğu 1 metr, çəkisi 13 kq - FOTO
Azərbaycanda dezinfeksiya işlərinin zərərləri ilə bağlı MÜHÜM AÇIQLAMA
23 dekabr qeyri- iş günüdür-SƏBƏB
UEFA-dan şok qərar
Cümə günü, ayın 13-ü: ilin sonuncu “qara” günündən nəyi gözləmək olar?
Qeyri-adi restoranlar
Fahriye Evcen paylaşımı ilə diqqət çəkdi-FOTO
Özünü zombiyə çevirdi
Azərbaycanda kitabxanaçılığın inkişafı üzrə yeni Dövlət Proqramının layihəsi hazırlanır
Məşhurların ilk rol aldığı filmdən şəkillər
Paris moda həftəsi küçə stilləri
- ŞƏRHLƏR