Bu xəbərimdə siz bəzi tərəvəzlərin, göyərtilərin və ərzaqların qaynadılma müddəti ilə tanış olacaqsınız.
Toyuq yumurtası (5-15 dəqiqə)
Yumurtanı qaynatmaq üçün soyuq suya atmalısınız. Yumşaq olmasını istəyirsinizsə, 5-15 dəqiqə qaynatmalısınız. Yumurtanın qabığının tez soyulmasını istəyirsinizsə, qaynayan kimi tez soyuq suya salın.
Noxud (1-1.5 saat)
Noxudu qaynatmamışdan öncə bir neçə saat suda islatmaq lazımdır. Qaynadan zaman suyunu dəyişib, soyuq suyun içərisində 1-1.5 saat qaynadılması gərəkdir.
Qarğıdalı (15-40 dəqiqə)
Təzə qarğıdalını tez soyuq suya töküb 10-15 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Köhnə qarğıdalını isə daha çox - 40 dəqiqə qaynatmaq lazım gəlir.
Mərcimək (10-40 dəqiqə)
Təmiz yuyulmuş mərciməyi az odda qaynayan suya töküb növündən asılı olaraq 10 dəqiqədən 40 dəqiqəyə qədər qaynatmaq lazımdır. Qırmızı mərcimək 10 dəqiqəyə, yaşıl mərcimək 30 dəqiqəyə, qəhvəyi mərcimək isə 40 dəqiqəyə hazır olur.
Xırda lobya (40-60 dəqiqə)
Xırda lobya qaynadılmamışdan öncə soyuq suda 6-12 saat saxlanılır. Daha sonra suyunu dəyişib 40-60 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Təzə yaşıl lobya 4-5 dəqiqə, dondurulmuş lobya isə 5-7 dəqiqə qaynadılır.
Brokkoli (5-12 dəqiqə)
Brokkolinin tərkibində daha çox vitamin və mikroelementlərin qalmasını istəyirsinizsə, təzə brokkolini qaynar suda 5-7 dəqiqədən az qaynatmayın. Dondurulmuş brokkolini isə 10-12 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Kələm (15-25 dəqiqə)
Doğranmış kələm 15 -25 dəqiqə arasında bişirilir.
Brüssel kələmi (5-12 dəqiqə)
Təzə brüssel kələmi 5-12 dəqiqə, dondurulmuş brüssel kələmi isə 10-12 dəqiqə bişirilir.
Gül kələmi (10-15 dəqiqə)
Təzə gül kələmini bölmək və qaynayan suyun içərisinə atıb, 10-12 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Dondurulmuş gül kələmini isə bir az daha artıq - 15-17 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Gül kələmi qaynayan zaman suyun içərisinə bir tikə qənd atsanız, gül kələmi öz rəngini dəyişməyəcək və ağ rəngini qoruyub saxlayacaq.
Kartof (20-25 dəqiqə)
Kartoflar köhnə və yeni olurlar. Orta boy köhnə kartof 20-25 dəqiqə qaynadılır. Yeni kartof isə 10-15 dəqiqəyə qaynadılır. Ümumiyyətlə, kartofu ağzı qapaqlı və duzlu suda qaynatmaq lazımdır.
Kök (20-25 dəqiqə)
Kök 20-25 dəqiqəyə qaynadılır. Ən yaxşı qabığı soyulmamış qaynatmaqdır. Beləlikə, kök tərkibində daha çox vitamin və mikroelement saxlayır.
Çuğundur (40-50 dəqiqə)
Çuğundurun qaynama müddəti onun ölçüsündən asılıdır. Ölçüsü nə qədər böyük olsa, bişirilmə müddəti də o qədər çox olacaq. Çuğunduru qaynatmazdan öncə qabığını soyub və doğrayıb qaynatmaq tövsiyə olunmur. Əks halda,, faydalı vitamin və mikroelementlər itəcək. Təmiz yuyulmuş orta ölçülü çuğunduru 40-50 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Balqabaq (boranı) (20-30 dəqiqə)
Balqabağın qabığını təmizləyirik, çox da iri olmayan hissələrə doğrayıb 20-30 dəqiqə müddətində qaynadırıq.
İspanaq (3-5 dəqiqə)
İspanağı təmizləyirik, yuyuruq və qazanda 3-5 dəqiqə qaynadırıq. Qaynatdıqdan sonra süzgəcə qoyuruq, üzərinə də soyuq su tökürük və sıxırıq.
Gicitkən (3-5 dəqiqə)
Kulinariyada təzə gicitkəndən şorbalarda və salatlarda istifadə olunur. Salat üçün gicitkəni təmiz yumaq, qaynayan suya tökmək və 3 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Daha sonra süzgəcə qoyub, üzərinə soyuq su töküb istəyə görə doğramaq olar. Şorbalarda istifadə zamanı isə gicitkəni 5 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Turşəng (2-3 dəqiqə)
Turşəngi 2-3 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Turşəng rəngini dəyişən kimi - yaşıldan açıq yaşıl rəngə keçən kimi deməli hazırdır.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Keçmiş sevgilisindən amansız qisas-FOTO
Bakı bulvarında daha bir nəhəng layihə
Avtomobil alarkən diqqətli olun: Etibarnaməniz ləğv oluna bilər
Azərbaycan siyasi elitasının olduğu vertolyotun vurulmasından 22 il ötür
Sevgililər günündə makiyaj necə olmalıdır?
Darçınlı alma ruleti (foto-resept)
Dollara Putin "silləsi"
Dəbli paltolar
"Sosial sığorta haqqında" qanunda dəyişikliklər edildi
Laçında şəhid olan Milli Qəhrəmanın həyat yoldaşı: “Onun öldüyü torpağı öpəcəyəm” - VİDEO
Bakıda avtobuslar pulsuz işləyəcək
Ən çox qoyulan adlar-SİYAHI
Bu günün hava proqnozu
Arda Kuralın vəziyyəti pisləşdi-FOTO
HAVA necə olacaq? -23 Mart
Xüsusi günlər üçün hədiyyə tövsiyələri
İmtahan nəticələri AÇIQLANDI
İki həftəlik sevgi...
Bakıda Qurban qadağası
Qar yağacaq
Düşmənin viranəyə çevirdiyi Ağdamın Cümə məscidinin görüntüləri - VİDEO
Koronavirusun ən təhlükəli əlaməti açıqlandı
Neftin qiyməti qalxıb
İlham Əliyevdən yeni ərazilərin işğaldan azad olunması ilə paylaşım
“Simpsonlar”da koronavirus izləri aşkarlandı - VİDEO
"Barselona" şoku: sırada "Mançester Siti" və PSJ-dir?
APA erməni dilində xəbər xidmətinə başladı
3 gündə artıq çəkidən azad olun - RESEPT
Daha Bugatti Veyron olmayacaq
Türkan Şoray sevincdən ağladı-FOTO
Deputat: "Azərbaycanda təhsil sistemi daha da təkmilləşdirilməlidir"
İqbal Ağazadənin prezidentliyə namizədliyi təsdiqləndi
Bu gün Milli Mətbuat Günüdür
Alsam, alsam, nə alsam?..
Bu günün hava proqnozu
Oktyabrın son günləri üçün hava proqnozu
Sosial şəbəkələr insanın fikrini cəmləməsinə mane olmur
Poçt bağlamasından İnsan Beyni Tapıldı-FOTO
Öldükdən sonra Facebook hesabınız necə olacaq?
Yataq dəstləri
Twitter SnappyTV-ni alır
Baham adalarına getdi akulaya yem oldu-FOTO
Nəsibə Zeynalovanın vəfatından 11 il ötür
Paulo Koelyodan səyahət sevərlərə tövsiyələr
Robin Ulliamsın oğlu evləndi-FOTO
Azərbaycanda 9 gün dərs olmayacaq
Bakıda Bilik Günü üçün hava proqnozu açıqlandı
“Space” kanalı cəzalandırıldı: Yayımı üç saat dayandırılacaq
Castin Biber keçəl oldu - FOTO
Lindsi Lohan otel açdı-FOTO
- ŞƏRHLƏR