Müəyyən günlərdə qonaqlarımızı qəbul etmək çox köhnə adət-ənənələrimizdəndir.Yaşadığım ölkədə qonaq qəbul etməyin başqa bir ənənəsinə rast gəldim.Bu "Qonaqlıq" xanımlar arasında "Gün toplantısı" adlanır.
Əvvəllər "Gün toplantısı" deyilən şeylər yoxmuş.Əvvəllər dediyimdə söhbət 1950-ci illərdən gedir.Çatqapı gələn qonaqlara məhəllə sobalarında bişirilmiş börəklər,çörəklər,peçenyelər ikram edirmişlər.Tez-tez nimçələr qarışır, peçenye gözləyərkən börəklə qarşılaşırdılar. Evə nə vaxt gələcəyi müəyyən olmayan qonaqlara isə belə böyük hazırlıqlar etmək çətin idi. Ona görə hər evdə peçenye, yanına da Türk qəhvəsi ya da ev istehsalı vişnə, zoğal şirələri ikram olunardı.
Onların uşaqları isə işi dəyişdirdilər... Zəngin süfrələr 60-cı illərdə ortaya çıxdı. Bu dövrdə xanımlar bir yerə toplanaraq ‘‘gün'' keçirməyə başladılar.
O zaman bir az daha fərqli idi hər şey. Hər ayın müəyyən günləri bəzilərinə aid idi. Məsələn ayın 14-ündə Aylin Xanımın günü, 18ində isə Aişə Xanımın günü olduğunu hər kəs bilərdi. O gün ev sahibi kimin gələcəyini bilməsə də oturar hazırlanardı. Qonşular, uzaqdakı yoldaşlar, qohumlar o gün ev sahibinin evində hazırlanıb qonaq gözlədiyini bilərdi. Bu bir az riskli idi, çünki bəzən heç kim gəlməz, bəzən də ev izdihamdan keçilməzdi. Bu günlərin ən əhəmiyyətli xüsusiyyətlərindən biri də edilən tortlar, börekler, süfrənin zənginliyi idi. İlk zamanlarda növ çox idi. Hər kəs hünərini göstərmək isbat etmək istər kimi çox çeşidli bişintilər edərək zəngin süfrələr hazırlayardı. Amma gələnlərin sayı müəyyən olmadığından yeməklər ya çox gəlir ya da çatmırdı.
Pullu gün dövrü
70-ci illərdə, kimin nə vaxt gələcəyi müəyyən olmadan edilən bu günlər bəyənilmədi. Öz rəfiqələrindən ibarət olan qruplarla hər ay birinin evində toplanmağa başladılar. Köhnə günlərə görə ən əhəmiyyətli dəyişiklik qənaət olsun deyə pul toplamağa qərar verilməsiylə oldu. Beləcə ‘‘pullu günlər'' dövrü başladı.
Püşk atılaraq kimin evində toplanacağı təyin olunur, sonra ev sahibi xaric hər kəsdən müəyyən bir miqdar toplanır, ev sahibinə verilirdi.
Hər kəsə ildə bir gün qonaq qəbul etmə və pul götürmə sırası gəlirdi. Qrupun sayı əhəmiyyətli idi: Hər ay bir adam evində qəbul edəcəyi üçün, qrupun ən çox 12 adamdan ibarət olması lazım idi. Bəzi qruplar yayda tətilə getdiklərindən günlərə ara verirdilər. Qrupun ən ideal adam sayı 11 idi. Çünki beləcə toplanan pul ev sahibini çıxardığı xərcə uyğun gəlirdi.
Hə,əziz Qadin.net xanımları "Gün toplantısı" türk xanımlarında elə indi də davam etməkdədir.Mən bura gələndə bu toplantını ilk dəfə qaynanamın rəfiqələri ilə keçirdiyi "Gün"lərdə gördüm.Əslində çox da bəyəndim belə bir ənənəni.Deməli,onların qrupu 12 nəfərdən ibarətdir,kimisi uşaqlıq rəfiqəsi,kimisi orta məktəbdən sinif yoldaşı,kimisi də köhnə qonşusu və s.Bu xanımlar artıq illərdir bu toplantıda iştirak edir,sevinclərini,problemlərini,uğurlarını,övladlarının böyüməsini bölüşür,amma hər biri ayda sadəcə bir dəfə.İkramlardan daha nə deyim,hərə öz məharətini göstərirdi.
Xanımlar,sizlərə müraciət edirəm,belə bir "Gün toplantıları" Qadin.net xanımları arasında da keçirilsə (pulsuzundan təbii ki ) necə olar?
XƏBƏR LENTİ
Uğurlu ünsiyyət üçün
Paşinyan Rusiyaya səfər edəcək
Sən olmasaydın əgər...
Azərbaycanda ən çox satılan avtomobil hansıdır?
Məşhur şeyx mövqeyini dəyişdi
Borc verərkən diqqət edin!
Şəxsi gigiyenanın psixologiyaya təsiri
Özge Ulusoy
Oturub qalxdıqdan sonra dizləriniz ağrıyırsa...
“Atiye” serialının yeni mövsümünün başlayacağı tarix məlum oldu
Müasir dizayınlı güzgü modelləri
Gələcəyin silahı: beyinə təsir və fikrin gücü ilə idarə olunan robotlar
WhatsApp-da dostları izləmək mümkün olacaq
Rusiya Azərbaycana suriyalıların “gəlməsini” araşdırdı
Bakıda hərbçilərin yürüşü başladı
Lobya salatı (foto-resept)
Günün qoroskopu: hisslərinizə hakim olun
Günün qoroskopu: diqqəti əldən verməyin
Azərbaycanda muzeylərə getmək istəyənlərə xoş xəbər
Reklamlar uşaqlara mənfi təsir edir
İspan dili 14-cü dərs
Korona De Virus adına görə ələ salınan uşağa dəstək oldu - VİDEO
Çiyələk görünüşlü sadə salat (foto resept)
Sabahın HAVAsı
Özcan Deniz BOŞANIR
55 yaşlı Treysi miqrenə belə qalib gəldi
Depressiyalar dövrü yaxındadır
İspanaqlı keks ( foto resept)
Yeni tədris ilində neçə şagird təhsil alacaq?
Övladlığa götürülən uşaqlara görə müavinat necə veriləcək? - AÇIQLAMA
Dörd metr yüksəklikdə qayadan yıxılan qız sağ qaldı - FOTO
Puzzle -in 4 faydası
Cennifer Laurens nişanlandı-FOTO
Azərbaycanda daha 10 nəfərdə koronavirus aşkarlandı - RƏSMİ
Foqtsun istefa səbəbi
NASA rəhbəri Bayden administrasiyası ilə işləmək istəmir
Qoltuqaltı qaraltıları ilə necə mübarizə aparmalı?
Rus turistin çantasından çıxanlar hər kəsi təəccübləndirdi - FOTO
"İlin ən gözəl qadınları" bəlli oldu-FOTO
Maraqlı adət-ənənələr
Gimnastlarımız Lissabondan medalla qayıdıblar
İrina Şeyk imicini dəyişdi - FOTO
Burak Özçivit "tükənmişlik sindromu"ndan əziyyət çəkir
Bu gün 100-dən çox dünya ulduzu evlərindən canlı konsert verəcək
Güzəştli mənzillərin ipoteka ilə satışında YENİ QAYDA - VİDEO
Milçəyi öldürmək istədi, evi partlatdı
Finlandiyanın baş naziri koronavirusa yoluxub?
Qidanın araşdıran smartfon yaradıldı
Hollandiya Azərbaycan Türk Kültür Dərnəyi Prezident İlham Əliyevi təbrik edib
Nar şərbəti (foto resept)
- ŞƏRHLƏR