Çakçak milli tatar mətbəxinə aiddir. Bir neçə cür tərkibi vardır. Bu gun sizə iki variantda xəmir təqdim edirik, amma hazırlanma qaydası eynidir.
Variant 1
3 stəkan un
3 ədəd yumurta
1 x. q, şəkər tozu
1 x. q, xama
1/2 ç. q, soda
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu
Variant 2
5 ədəd yumurta
500 qram un
1 x.q konyak (sirkə ilə əvəz etmək olar)
Vanil
Şərbət üçün:
1 stəkan bal
Yarım stəkan şəkər tozu
Bişirmək üçün:
700 ml duru yağ
Hazırlanması:
Konyak, ya da sirkə əlavə edirik.
Alınan kütləyə unun 2/3 hissəsini az-az əlavə edib qarışdırırıq.
Yerdə qalan unu da əlavə edib yumşaq, ələ yapışmayan bir xəmir yoğururuq və üstünü örtürük.
Bir az keçdikdən sonra xəmirdən az-az götürüb (yumurta boyda) əllə açırıq.
Qalın tavaya yağ əlavə edib hazırladığımızı tavaya əlavə edirik.
Qeyd edim ki, xəmir bişdikdə qızılı-sarı qəngdə olmalıdır, qəhvəyi rəngdə olana qədər bişirmək olmaz.
Yağdan götürdükdən sonra kağız dəsmala qoymaq lazımdır ki, yağını götürsün.
Hamısı bişəndən sonra şərbəti hazırlayırıq. Balı bir qaba töküb vam oda qoyuruq, qarışdıra-qarışdıra şəkər tozu əlavə edirik.Şəkəri əridikdən sonra götürüb soyumağa qoyuruq.
Şərbəti hazır bişmiş xəmirimizə əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq (zövqə görə qoz və ya badam da əlavə etmək olar) və yaş əllə bir boşqaba qoyub forma veririk.
Tatar çakçakımız hazırdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Bəstəboy kişilər daha yaxşıdır?
Appendisit və onun fəsadları
Sarkisyanın 2014-cü il xülyası
Həm ev tikən, həm ev yıxan internet
Rusiyada həbsxanalarda cəzaçəkmə qaydaları dəyişdirilib
Şaftalının faydaları
Göz ətrafını canlandırmağın 3 yolu
Saturnun peykində yaşamaq üçün hər şey
Yataq dəstləri
Eşqin tərifi - Sevgi
Müsəlman qadınlarından qeyri-adi aksiya
Arda Turandan etiraf: “Peşman deyiləm, amma səhv etmişəm”
Bakının mərkəzində qırmızı dairə?
İbrahimoviç Parisdən qovulur
Ağdamdakı Çay evinin 27 il fərqlə görüntüsü - FOTO
Koronavirus müxtəlif səthlərdə nə qədər yaşayır? - Araşdırma
Heyva cemi ilə tez hazırlanan piroq (foto resept)
Sabriyedən Emreyə təklif-"SURVİVOR"-FOTO
Ermənilər Azərbaycana gələsi olmadılar
Müdafiə Nazirliyindən cəbhədəki son vəziyyətlə bağlı AÇIQLAMA
Kleopatranın gözəllik sirləri
İvanka Trampın şəxsi köməkçisində koronavirus aşkarlandı
Təşvişə səbəb olan “aslan” başqa heyvan çıxdı
Bakıya yağış və külək vədi
Güpürlü geyimlər
Günün qoroskopu: mövqelərinizdən geri çəkilməyin
Barak Obamadan İlham Əliyevə məktub
Uşaqlar üçün şokoladlı tortların bəzədilməsi
Film seyr edərkən yemək yeməyin!
Əsgərimiz ad günündə şəhid oldu
Çudu (foto-resept)
Paytaxtın ən böyük prospektində sürət həddi qaldırıldı
Bu dərdi biganə anlamaz!!!
"Şoko" çubuqları (foto resept)
Bu dondurmaların istehsalına qadağa qoyuldu - Təhlükə doğuranların adları
Prezidenti “öldürdülər”
Xoşbəxtlik ətrafımızdadır
Belə şəraitdə kəsilən ətləri almayın - Həyatınız üçün təhlükəlidir!
Kasilyas etiraf etdi
Bilmədiyiniz məlumatlar
Azərbaycanda iki yaşlı uşaq koronavirusa yoluxdu - RƏSMİ
Günün ulduz falı
Müsəlman qadınlarla bağlı İNANILMAZ YENİLİK
Yüksəkliklərin düşmən tərəfindən yenidən zəbt edilməsi xəbərlərinə RƏSMİ MÜNASİBƏT
Qadınların güclü olduğunu göstərən filmlər
Məşhur aktrisa hamiləlik FOTOsunu paylaşdı
Ermənistan işğaldakı ərazilərimizdə terror təşkilatı yaradıb - RƏSMİ
İnfeksiya otaqdakı insanlara belə yayılır
Şahzadələrin cazibədarlıq sirləri
Hindistanda virusa yoluxanların sayı bir milyonu ötdü
- ŞƏRHLƏR