Bəzi məhsulların birləşməsi onların faydalılığını artırsa da, digərlərinin vəhdəti bədənə heç də yaxşı təsir göstərmir.
Qadin.Net publika.az-a istinadən xəbər verir ki, rusiyalı endokrinoloq-nutritionist, tibb elmləri namizədi Yekaterina İvannikova qidaların ən arzuolunmaz birləşmələrini açıqlayıb.
1. Kakao və süd
"İsti süd ilə bir neçə qaşıq kakao tozu klassik reseptdir. Ancaq tibbi baxımdan südün əvəzinə bu vəziyyətdə sudan istifadə etmək daha düzgündür.
Kakaonun tərkibində kalsiumun bədənə hopmasını əngəlləyən oksalik turşusu çoxdur. Beləliklə, südün əsas faydası rədd edilir. Üstəlik, bu resept sağlam insanlarda südün faydasını azaltmaqla kifayətlənmir, bəzi pasientlərdə xəstəliyin kəskinləşmə riskini artırır. Xüsusilə urolitiyaz xəstələri kakao və südün birləşməsindən çəkinməlidir. Urolitiyaz sidikdə həllolmayan bir çöküntünün qum (diametri 1 mm-ə qədər) və ya daş (1 mm-dən 25 mm və daha çox) şəklində meydana gəldiyi metabolik xəstəliklər nəticəsində yaranır. Süd isə kakaodan oksalat maddəsinin udulmasını artırdığından xəstəliyi şiddətləndirir", - deyə mütəxəssis əlavə edib.
2. Ağ çörək + cem və ya mürəbbə
Bir fincan südlü kakaonun yanında tez-tez mürəbbə və ya mürəbbə ilə kökə təklif olunur. Mütəxəssis belə bir birləşmədən çəkinməyi məsləhət görür:
"Ağ çörəyin tərkibindəki rafinə edilmiş buğda unu yüksək miqdarda sürətli həll olunan karbohidratdır. Belə bir çörək diliminə mürəbbə və ya cem yaxdıqda, sürətli karbohidratların ikiqatı bədənə daxil olur. Bu da qanda şəkər səviyyəsinin kəskin yüksəlməsinə səbəb olur".
Endokrinoloq vurğulayır ki, karbohidratların vaxtaşırı istifadəsi 2-ci tip şəkərli diabetin, piylənmənin inkişafına, həmçinin mədə-bağırsaq traktının orqanlarında iltihabi proseslərə səbəb ola bilər.
Tövsiyə
Əgər çayın yanında sendviç yemək istəyinin qarşısını ala bilmirsinizsə, ağ çörəyi kəpəklə əvəz etmək yaxşıdır. Cem və ya mürəbbə əvəzinə isə bir dilim pendir qoyun.
3. Süd ilə kəpək məhsulları
Çoxları bunun mükəmməl qəlyanaltı olduğuna əmindir. Ancaq tibb mütəxəssisləri belə bir məhsulun birləşməsinə qarşıdır. Mütəxəssis onların zərərlərini belə ifadə edib:
"Kəpəyin tərkibində fitik turşusu var. Süddə kalsium və maqnezium var ki, onların vəhdəti həll olunmayan birləşmələr əmələ gətirir. Nəticədə faydalı minerallar bədən üçün əlçatmaz olur. Beləliklə, bir tərəfdən udulmuş qida həzm prosesinə mane olur, digər tərəfdən, özümüzü kəpək və südün tərkibindəki faydalı maddələrdən məhrum edirik”.
4. Toyuq və qaraciyər
Yekaterina İvannikova eyni zamanda toyuq və qaraciyəri birlikdə yeməməyi tövsiyə edir. Bu iki faydalı məhsul bir-birinə yaxın olmamalıdır. Çünki qaraciyərin tərkibindəki B9 vitamini və toyuqda olan sink bir-birinin udulmasına mane olur. Həm də yeməyin həzm prosesini çətinləşdirir.
5. Pizza və qazlı içki
"Daim həyəcan içərisində yaşayırıq, işdən və ya dərsdən qayıtdıqdan sonra şam yeməyi hazırlamaq çətin ola bilər. Ancaq bir şüşə qazlı içki ilə pizza ala bilərsiniz və necə deyərlər, şam yeməyi hazırdır. Lakin sizə belə yemək yeməməyi məsləhət görürəm. Məhsulların bu birləşməsi orqanizm üçün çox zərərlidir. Karbohidratların, zülalların və trans yağların birləşməsi orqanizmdən həzm üçün çox enerji tələb edir. Qazlı içki və şəkər mədənin fəaliyyətinə maneə törədir. Yeməkdən sonra yaranan şişkinlik və ağırlıq hissi bunun nəticəsidir.
Bundan əlavə, qazlı içki və pizza rafinə edilmiş karbohidratların çox olması nəticəsində toxluq hissini yatıraraq saxta aclıq hissini artırır. Odur ki, nə qədər çox pizza yesəniz də, bədən "acam" siqnalları verməyə davam edəcək.
Belə bir şam yeməyindən sonra qanda şəkərin səviyyəsi təhlükəli həddə çatır. Bu isə gərginlik yaradaraq yuxu sisteminə mane olur".
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
"Bax, o qadın özü barədə nə fikirdədi?.."
İctimai iaşə müəssisələrində xidmət vaxtı üç saata endirildi - RƏSMİ
2019-un ən dəbli qadını seçildi
Qeyri-adi klaç çantalar
Erməni bayrağını belə endirdik (VİDEO)
Asan tort (foto resept)
Şokoladlı dondurma (foto resept)
Azərbaycanda zəlzələ
İncə telli saçları necə həcmli etmək olar?
Alina Kabayevanın əkizləri doğuldu
65 yaşlı kişinin bu addımı hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Ölkədə internetə tətbiq olunan məhdudlaşdırma aradan qaldırılır - RƏSMİ
Burak Enginlə salamlaşmadı-FOTO
Google-dan təqaüd qazanan Murat Çiçek
Tarixi şəxsiyyətlərdən qısa dialoqlar
Fahriye Burak Özçviti belə təbrik etdi-FOTO
Geyim kombinasiyaları
Uşaq ensiklopediyası (17)
82 yaşlı ulduz estetik əməliyyatlardan imtina etdi-FOTO
Arıqladan qidalarla həyatdan zövq alın
Bengü qızı üçün paylaşdı-FOTO
Qarın yağlarını əritməyə kömək edən ərzaqlar
Arıqlamaq üçün edilən hərəkətlərin texnikası
Evdə saç rəngini açmaq üçün 2 təbii üsul
Hamilə olduğunu düşünürdü əslində isə 18 kq-lıq...-FOTO
Kakaolu, şokolad souslu "Napoleon" tortu (foto resept)
Saç modelləri - 2013
Erməni ordusunun itkiləri gizlədilir
Bu pişik milyonları heyrətləndirdi - FOTO
Antiutopiyanın bir addımlığında
Bakı Polisindən nəzarət tədbirləri ilə bağlı VACİB AÇIQLAMA
Şokoladlı tort (foto resept)
Facebook-da şərhlərdən şikayət olacaq
Mətbəx dizaynı
Meyvəli piroq (foto resept)
Nemət Pənahlı sərbəst buraxıldı
Hakan Şükür Azərbaycan xalqına başsağlığı verdi
Paytaxtda sakinlər ölüm yolu ilə çarpışırlar
Bir öskürək 35 min dollara başa gəldi - FOTO/VİDEO
"Ağıllı lövhə"lərin şagirdlərin sağlamlığı baxımından şübhə doğurduğu məqamlar
Səhər qaçışına ac, yoxsa tox çıxmalı?
Kərəmin yarıçılpaq fotosu gündəm oldu
Təhlükəli asteroidlər Yerə yaxınlaşır - Dekabrın 25-də... - VİDEO
Azərbaycanlı qızın bu görüntüsü dünyada İZLƏNMƏ REKORDU QIRDI - VİDEO
Bu gündən İCAZƏ VERİLDİ - Şəxsiyyət vəsiqələri ilə bağlı YENİLİK
Simptomsuz koronavirus daşıyıcılarının sirri məlum oldu
Parlaq dərinin sirri
Gülbən Ergendən bəyənilən FOTO
Hər qadının qarderobunda olmalı ayaqqabılar
Mehriban Əliyeva: “Heydər Əliyev Fondu Qarabağ torpağında dini abidələrimizin bərpası üzrə layihəyə başlayır”
- ŞƏRHLƏR