Çinli bilim adamları, demlendikten 15 dakika sonra siyah çayda zararlı maddelerin görülmeye başladığını söylüyor.
Bilim adamları, çayın ne kadar uzun süre kalırsa, içerdiği zehirli olduğunu söylüyorlar. Ünlü beslenme uzmanı Yelena Solomatina, eski çayın dezavantajlarını anlattı.
"Çay çeşitli uçucu yağlar içerir ve üzerine sıcak su döküldüğünde bu yağların bir kısmı çay yapraklarından çıkarak ince bir tabaka halinde su yüzeyine yayılır. Çay içerken hemen göremeyiz, bardak boşaldıkça fincanın duvarlarında siyah bir leke belirir. Bu katmana organik bileşikler, tanenler vb. Eklenir. içerir. Hava ile temas ettiğinde bu maddeler oksitlenir ve camda patojenik mikroflora oluşmaya başlar. Uzman, "Özellikle şekerli çay içerseniz, mikrop oluşumu için gerekli olan sıcak, nemli ve tatlı bir gıda ortamı yaratırsınız" dedi.
Yelena Solomatina'ya göre bu, mantarın orada büyümeye başladığı, vücuda girdiği ve onu mikotoksinlerle zehirlediği zamandır. Ayrıca dünkü çay yapraklarının üzerine taze sıcak su dökülse bile toksik etkileri ortadan kalkmaz. Mikotoksinler vücudumuza yeniden girer.
"Tabii ki çay yapraklarından zehirlenmeyeceksiniz. Ancak vücudumuz bu patojen mikrofloraya karşı savaşmaya başlayacak, enerjisini ve kaynaklarını ona harcayacaktır. Sonuç olarak, direnç sistemi zayıflar. Oksidasyon ürünleriyle etkileşimin bir sonucu olarak alerjiler ve bağırsak bozuklukları ortaya çıkabilir. Kan dolaşımı mikroorganizmalar tarafından salgılanan toksinleri vücutta taşıdığından, karaciğere önemli bir darbe indirilir. Kalp de etkilenebilir. Ancak bu hemen olmaz ama bir süre sonra etkiler.
Beslenme uzmanı, poşet çay ile ilgili durumun da belirsiz olduğunu ekledi. Bunlara renkler ve katkı maddeleri eklenir.
HABER BANTI
