Malzemeler:
400 gr iç bezelye
10 adet mantar
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı domates sos
tuz
karabiber
su
Köftesi için:
300 gram orta yağlı kıyma
1 küçük boy kuru soğan rendesi
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Köfte malzemesini yoğurun ve ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayarak buzdolabına kaldırın. Soğanı ve mantarları yemeklik doğrayın. Sarımsağı 2-3 parçaya bölün.
İç bezelyeyi yıkayın ve süzün. Bir tencerede bolca su kaynatın ve içine tuz ilave edin. İç bezelyeleri 5 dakika suda haşlayın ve süzüp soğuk sudan geçirin.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını ve soğanı alıp kavurun. Mantarları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Domates sosu tencereye ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
Köfteleri tencereye alın, köftelerle boyuna gelecek kadar sıcak suyu ekleyin.
Son olarak ve bezelyeleri, tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyerek orta ateşte pişirin.
Sıcak servis yapın.
HABER BANTI
