Malzemeler:
Hamur Malzemeleri:
1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
500 gr buğday unu
2 çay kaşığı tuz
1,5 çay bardağı ılık süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1-2 çay bardağı ılık su
Üst Malzemesi:
dil peyniri
2 adet yumurta
Kenarları için:
1 yumurtanın sarısı
kavrulmuş susam
Yapılışı:
Derin ve geniş bir kaseye elenmiş unu alın. Üzerine tuz ve Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı Paketi’nin tamamını döküp harmanlayın.
Ilık sütü, sıvı yağı ve ılık suyu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 5-6 dakika yoğurun.
Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 30-45 dakika dinlendirin.
Hamur mayalanınca tezgaha alın ve 2 parçaya bölün. Yağladığınız orta boy bir borcama parçalardan birini yayın ve ortasını bastırark inceltin.
Dil peynirini videodaki gibi pidenin ortasına döşeyin.
Pidenin kenarlarına yumurta sarısı sürün ve kavrulmuş susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin.
Pidenin ortasına yumurta kırın ve tekrar fırına verin.
Yumurta istediğiniz kıvamda pişince fırından alarak servis yapın.
HABER BANTI
