Şekspir bu bitkini sadiqlik, xatirə, əbədilik simvolu kimi öz əsərlərində təqdim edib. Bu ətirli gözəl bitki dəniz kənarında bitdiyi və dəniz damcılarına bənzədiyi üçün onu "dəniz şehi" adlandırırlar.
Çəmənotunun vətəni Aralıq dənizi hesab olunur. Hal-hazırda bu bitkiyə Portuqaliya, İspaniya, Marokko və Fransanın dəniz kənarında rast gəlmək olar.
Orta əsrlərdə çəmənotu ilə bağlı bir çox əfsanə, deyim, əlamət və adət-ənənələr varidi. Bu bitkinin budaqlarını və güllərini təzə gəlinlər saçlarına bəzək kimi sancardılar, bəd nəfsdən və nəzərdən qorunmaq üçün yarpaqları üst geyimlərə sancılardı, bağda əkilən kolları isə evi pis qüvəllərdən qoruyan sınaqdan çıxmış vasitə hesab olunurdu.
İngiltərədə 16-cı əsrdə düşünürsülər ki, bağda, bağçada bitən rozamarin kolları evdə hökmranlığın qadının əlində olduğunu göstərir və buna görə də kişilər məcbur olub bu ətirli bitkini məhv edib yalnız müəyyən miqdarını mətbəx üçün saxlamışdılar. Çəmənotunun təamlara gətirdiyi xüsusi dad və ətir əlbəttə ki, mövhümatlara qalib gəlib mətbəxin sevimli ədviyyatlarından seçildi.
Çəmənotunun tərkibindəki efir yağları və antioksidantların sayəsində xərçəng xəstəliyinə qarşı mübarizə aparır. Müəyyən dərəcədə orqanizmi təravətləndirən çəmənotu immun sistemi də səmərəli şəkildə möhkəmləndirir, əsəb sistemində yaranan gərginliyi bərpa edərək sakitləşdirir, üək-damar sistemini qüvvətləndirərək daxildə yaranan iltihabın qarşısını məharətlə alır.
Mətbəxə ətir və dad gətirən bu faydalı bitkidən bir çox ət və balıq yeməklərində, şorba və sousların hazırlanmasında istifadə edilir. Salatların tərkibində çəmənotunun görünüşü o qədər gözəldir ki. Bu cəlbedici otun dadı nanənin dadına bənzəsə də, ondan bir az şirindir. Dana, quzu, toyuq və balıq ətinin hazırlanmasında çəmənotunun istifadəsi sanki bu yeməklərə iri bir gül dəstəsinin xoş ətirini əlavə edir. Əziz Qadın.Net-lilər, qril və kabab hazırlayanda çəmənotunun yarpaqlarnı közün üstünə atmağınız yetər ki, heyranedici ətir hər yeri bürüsün. Təzə-tər çəmənotu göy soğan, pomidor, mərci, göbələk, yumurta, müxtəlif tərəvəzlər və pendirlə gözəl şəkildə uyğun gəlir. Çəmənotunun həm qurudulmuş, həm də təzə halda istifadəsi məqsədə uyğundur.
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanda daha 55 nəfər koronavirusdan sağaldı - RƏSMİ
Azərbaycanın su ehtiyatları azalır
Kredit borcunu ödəməyənləri hansı cəzalar gözləyir?
Samsung iPad üçün...
Günün qoroskopu: çılğın ruhunuzu sakitləşdirin
HAVA necə olacaq?
Azərbaycanda bu il qış sərt keçəcək - XƏBƏRDARLIQ
Sağlam qidalanma və xərçəng əlaməti
Qurbanlıq heyvanın qanından alına sürtmək olarmı?
Aslı Enver bu xəstəlikdən əziyyət çəkirmiş
Günün qoroskopu: sizə təzyiq göstərməyə çalışan adamlar tapılacaq
Koronavirus mutasiyaya uğradı
Kənan Doğuludan BOŞANMA AÇIQLAMASI
Azərbaycanda saxta dərman təhlükəsi
Zakir Həsənov Qarabağdan danışdı
Azərbaycanın Rusiyadakı səfirliyi: “Onlarla həmvətinimiz vətəni qorumaq istəyi ilə müraciət edib”
Xəzərdə zəlzələ olub
Toya gedənlər üçün tövsiyələr
Bulvarda sürprizlər
Hansı səbəbdən kişilər ata olmaq istəmirlər?
Mərkəzi Bank niyə susur?
Tutuquşu polisə yardım etdi
Xəzinəyə bərabər brilyant satılacaq - FOTO
Megan Marklın "ekizi" tapıldı-FOTO
Sərt karantin günlərində nəqliyyat vasitəsi üçün əlavə icazə alınmalıdırmı? - AÇIQLAMA
Dayə Ancelina Colinin uşaqlarından danışdı-FOTO
Bölgələrimizin mətbəxi - Qax
"Kurtlar Vadisi"nin məşhur aktrisası Şuşaya gələcək
Rusiya Azərbaycana girişi qadağan etdi
Muzeyin görünməyən tərəfi
Qarabağda ildırım sürətli müharibə
Türkiyədə bina çokdü
Qarayazı kəndindəki adət
Nadir tarixi şəkillər
Lili Allen ərə getdi
Burberry payız-qış kolleksiyasi 2010-2011
Bakı mağazalarında satış dayandı
İstilərdən qorunmaq üçün necə geyinməli?
Hava haqqında - 23.01.2014
Bengünün toyundan ilk FOTOlar
İlk dəfə Ali məhkəməyə qadın başçılıq edəcək
Ərdoğan: "Dağlıq Qarabağ münaqişəsinin nizamlanmasında irəliləyiş var"
Bu gün Türkiyədə parlament seçkisidir
İdmanın faydaları
Floridada COVID-19-la bağlı bütün məhdudiyyətlər aradan qaldırıldı
Sehrli nağıldakı güzgünü psixologiya necə şərh edir?
Diqqət testi
Erməni silahı susmur
Azərbaycanda qeyri-adi toy - FOTO
Sağlam və formada qalmaq üçün 3 şərt
- ŞƏRHLƏR