Bizim evdə badımcan yay fəslinin “olmazsa olmaz” tərəvəzlərindəndi. Evdə olanda hər zaman müxtəlif yeməklər hazırlayıram. Bu gün onlardan biri ilə badımcan küküsü ilə sizləri tanış edəcəm. Bunu hərə öz zövqünə görə hazırlayır.
Tərkibi:
5 iri badımcan
2 baş soğan
Hərəsindən 1 dəstə-keşniş, şüyüd
2 x.q. un
6 yumurta
Duz, istiot
Hazırlanması:
Badımcanlar soyulur və sürtgəcin iri gözündən keçirilir. Duzlanıb 15-25 dəqiqəliyə kənara qoyulur.
Soğan ət maşınından keçirilir. Göyərti xırda doğranır.
Badımcan acı suyunu buraxdıqdan sonra sıxılır və bir qaba qoyulur. Üstünə soğan, göyərti, duz, istiot və yumurta vurulub çalınır.
İri tavada yağ qızdırılır və qarışıq tavaya tökülür. Vam odda 30-40 dəqiqə ərzində qapağı bağlı halda bişirilir.
Kükünün bir üzü bişdikdən sonra ehmalca üçbucaq şəklində doğranır və o biri üzünə çevrilir.
Bişdikdən sonra sarımsaqlı qatıqla süfrəyə verilir.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
"Barselona"nın yeni kapitanı kim olacaq?
Lütfi Zadənin dünya elminə verdiyi töhfələr
Brent neftinin qiyməti 50 dollara yaxınlaşır
Yeni qaydalar: ölülərimizi başqa cür basdıracağıq
“Qalatasaray”ın ikinci prezidenti və arvadı koronavirusa yoluxdu
Günün ulduz falı
Ayrılığa alışmadım
Azərbaycanla bağlı bəyanat
Günün ulduz falı
Whatsappda maraqlı yenilik
Çingiz Mustafayev yaradıcıllığına Türkiyə marağı
Vətən Müharibəsində kəşfiyyatçı meşədə övladını itirib: “Oğlum gözümün qabağında vuruldu” - VİDEO
Gözəl tortlar
Hadise tətilə çıxır
Çağatay tərəf müqabili axtarılır
Ərimin arvadları…
Obama sərt danışdı
Ayaqaltı modelləri
Kişiləri xəyanətə nə vadar edir?
"Hasarları təcili şəkildə sökmək lazımdır!"
Qidanı dərmana görə seçin!
"Şirinim" tortu (foto resept)
Peşə məktəblərində oxuyanlara dərsliklər pulsuz veriləcək
Rusiyanın avtomobil nəhəngi çökür
Nil Karaibrahimgil dənizə corabla girdi-FOTO
"WhatsApp" 3 günlük bağlandı
Prezidentdən Şuşaya yol çəkilməsi ilə bağlı göstəriş: Hansı ərazilərdən keçəcəyi bilindi - RƏSMİ
Məşhur fransalı memar Azərbaycan Memarlıq və İnşaat Universitetində olub
Mübariz İbrahimov
AMEA kitabxana-oxucu münasibətlərini tam avtomatlaşdıracaq
"Kupça"sız əmlaka görə vergi verilməlidir?
Göbələk salatı( foto resept)
Pendirli, pomidor souslu küftələr (foto resept)
İraq İŞİD-ə qarşı ilkə imza atdı
Su içək, sağlam olaq
Evlilikdən əvvəl 5T qaydası
Avqustda 4 gün iş günü olmayacaq!
"Qarabağın müharibə yolu ilə həlli yoxdur" - Rusiya səfiri
Samsung və LG barışır
O, SSRİ-də bu mükafata layiq görülən ilk qadın idi... - 7 FAKT
Danimarkada 9 yeni süni ada yaradılacaq
Yazmağa başlayıram - 2
Dünya bu fotolardan danışdı
2020 dəb və gözəllik trendləri
Demet Akalının təyyarəsində bomba həyəcanı-VİDEO
Məşhur bloger koronavirusa görə həbs olundu
Azərbaycanda peşə məktəblərini bitirənlərə müjdə
Vaksin hazırdır - Rusiya RƏSMƏN AÇIQLADI
Dünya tibb elmində ilk
"Azərbaycan milli və dini problemlərin həlli işində nümunə ölkədir"
- ŞƏRHLƏR