Bu maddənin tərkibində A, B1, B2, C və K vitaminləri, nikotin turşusu, protein, yağ, karbohidrat, kalium, kalsium və dəmir var. Pomidora qırmızı rəng verən likopen bir piqment hesab olunur və karotenoid ailəsinin üzvüdür. Karotenoid də meyvə və tərəvəzin qırmızı, narıncı və sarı rəng almasını təmin edən kimyəvi maddələrdir. Likopen onların içində dərman kimi təsir gücünə sahib ən faydalı qida maddəsidir. Ən mühüm likopen qaynağı pomidor və pomidor məhsullarıdır. Yağda bişirilmiş pomidor bağırsaqlarda çox asanlıqla sovrulur və bədənin likopen ehtiyatını artırır.
Bu maddə xərçəng xəstəliyinin qarşısınl alır, yaşlanmanı ləngidir, dərini gözəlləşdirir və qoruyur, ağciyər, ürək-damar, astma xəstəliklərinə qarşı çox faydalıdır. Alshaymer (yaddaşın itməsi duyğu üzvlərinin funksiyasını itirməsi ilə müşayiət olunur) xəstəliyini aradan qaldıra bilir. Ən faydalı doza isə gündə 200 qram bişmiş pomidor yeməkdir.
Demək olar ki, bütün mətbəxlərdə istifadə olunan pomidor türk mətbəxinin vazkeçilməz nemətidir. Salatı, şorbası, ətlisi, zeytun yağı ilə bişirilmişi, dolması, məzəsi, tomatı, sousu, qurudulmuşu, hətta mürəbbəsi, turşusu-hər biri ləzzət qaynağı, şəfa mənbəyidir. Bu qida maddəsi yeməklərə toxundurulan sehrli ağac kimidir və hər şeyə bir zövq, gözəllik verir.
Pomidorun tərkibindəki faydalı elementlər: Pomidorda C, A vitamini, kalium və folik turşusu ilə yanaşı orqanizm üçün çox faydalı maddələr var.
- C vitamini orqanizmdə antioksidan vəzifəsini yerinə yetirir. A vitamini bədənin müqavitini gücləndirir, dəri hüceyrələrini gücləndirir və görmə qabiliyyətini artırır.
- Folik turşusu qan hüceyrələrinin yaranmasında, sinir sisteminin qorunmasında və bir çox metobolizm proseslərində mühüm rol oynayır.
- Kalium normal inkişaf və sağlamlıq üçün çox gərəkli maddədir. Ürəyin sağlam fəaliyyəti üçün bu maddənin böyük əhəmiyyəti var.
Pomidorun faydaları:
- Dərini qoruyur, qocalmanı ləngidir;
- Xolesterolun səviyyəsini aşağı salır;
- Qanaxmanın, damar tutulmalarının qarşısını alır;
- Gözdə katarakt xəstəliyini ləngidir;
- Qanda amin turşusunun həddindən artıq yüksəlməsinin qarşısını alır;
- Qocalıqla bağlı görmə problemlərini aradan qaldırır;
- Revmatizm xəstəliyini azaldır;
- Bədənin müqavimətini gücləndirir;
- A, C və E vitamini kimi antioksidan tərkibi ilə xərçəng xəstəliyinə tutulma ehtimalını azaldır;
- Ürək xəstəliklərinə tutulma və iflicolmanın qarşısınl alır.
Likopendəm faydalanma yolları:
- Səhərlər qabığı soyulmuş, azca isidilmiş və bir az zeytun yağı əlavə edilmiş pomidor yeyərək günə başlaya bilərsiniz;
- Açıq havada, günəş enerjisi ilə yetişmiş pomidoru çörəklə yeyə bilərsiniz;
- Göyərtili bir zandviçə pomidor da əlavə edə bilərsiniz;
- Pomidorun şirəsini içə bilərsiniz;
- Pomidordan hazırlanmış souslara süfrənizdə daha çox yer verə bilərsiniz.
Pomidor alarkən.
Ən yaxşı pomidorlar yetişmiş və yay aylarında dərilən pomidorlardır. Yetişmiş pomidorun saplağının ətrafında xəfif yaşıl çizgilər olur. Nazik qabıqlı pomidorları seçmək məsləhətdir. Pomidorun hormonsuz olduğunu bilmək üçün onun saplağını barmağınızla xəfifcə ovun və pomidorun aromatik qoxusunu hiss edin və ya pomidoru iki yerə bölüb tumlu tərəfini iyləyin. Pomidoru aldıqdan sonra onu kağız torbalara yığıb soyuducuda 3-4 gün saxlaya bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
Serialların dillər əzbəri olan sevgiləri
Xərçəngə qarşı bunları yeyin!
Pakistan mediası Xocalı faciəsindən yazdı
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Beynəlxalq təşkilat Rusiyanı hərbi cinayətdə günahlandırdı
19 yaşlı qızın bu addımı hər kəsi Heyrətləndirdi-FOTO
Gözəllik müsabiqəsinin qalibi öldü-SƏBƏB
Eminlə Valeriyanın biznesi iflas etdi
Hər zövqə uyğun ziyafət paltarları
"Eurovison"da QALMQAL-VİDEO
Rəngarəng şərflər
Məsləhət kitabçanız üçün
Peris Hiltonun 2 milyonluq üzüyü - FOTO
Bahar ətirləri
Balıq piroqu (foto resept)
Müdafiə Nazirliyi cəbhədəki son vəziyyət barədə məlumat yaydı
Pensiyalarda ciddi artım baş verdi - Rəsmi rəqəm
Dünyanın ən yaşlı insanı ölkəmizdə yaşayır?
Evdə ət bulyonu (foto-resept)
Koronavirusu tamamilə neytrallaşdıran preparat tapıldı
Ledy Qaqa və Beyonse obrazında makiyaj
Qadınlar haqqında deyilmiş aforizmlər(2)
"Seqvey"lərdən istifadə fiziki hərəkətsizliyi artırır
İlham Əliyev: “Ermənistan silahlı qüvvələrinin Qarabağdakı döyüşlərdə itkiləri təqribən beş min nəfərdir"
Qırmızı donlar
Suriyalı qaçqınların sayı 2 milyona çatıb
Qaraciyəriniz sağlamdırmı?
Sürücülərin nəzərinə: Avtomobilinizin içinə su dola bilər!
Azərbaycan Qafqazda ilkə imza atdı
Kim daha ağıllıdır: qadın, yoxsa kişi?
QALİB SEÇİLDİ! - Şaxta baba, Şaxtacan...
80 yaşlı kişiyə ərə gedən aktrisanın yeni paylaşımı
Merve Bolğur psixoloji yardım alır-SƏBƏB
Karamelli keks (foto resept)
Dünyanın ən balaca kişisi odur
Sərt karantin rejimi Lənkəranın kəndlərinə də aiddir? - Açıqlama
2010-2011-ci ilin çantaları
Ev üsulu ananaslı dondurma (foto resept)
Hiperaktiv uşaqlarla necə davranmalı?
"Erkenci Kuş" un məşhur cütlüyü evlənir-FOTO
Xanımlarımız üçün makiyaj qaydası
Metro ticarətçilərinin aqibəti necə olacaq?
Yeni dollar artıq ABŞ-da dövriyyəyə buraxılır
Azərbaycanda son sutka ərzində 50 nəfər koronavirusdan sağaldı
Dünyada ən bahalı 10 ev
Nazir polis və fotoqrafla
Cəlilabadda yeni yaşayış məskənləri aşkar olunub
Qondarma “DQR”in separatçı rəhbərinin guya Şuşa kilsəsində çəkdirdiyi videomüraciət saxtadır
Müəllim olmaq istəyənlərin nəzərinə
İlham Əliyev Rusiyanın TASS informasiya agentliyinə müsahibə verib
- ŞƏRHLƏR