Malzemeler:
- 4 yumurta
- 130 qr un
- 130 gram pudra şekeri + 2 yemek kaşığı doldurma
- 600 gram elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- toz şeker
Hazırlık:
Elmayı yıkayın, soyun ve rendenin küçük gözünden geçirin. Elmaların suyunu süzün (meyve suyuna ihtiyacımız olmayacak). Pudra şekeri, tarçın ekleyin, iyice karıştırın. Elma çok tatlıysa pudra şekeri eklemenize gerek yoktur. Yumurtaları 4-5 dakika iyice çırpın. Yumurtaları pudra şekeri ile çırpın ve birkaç dakika çırpmaya devam edin. Unu eleyin ve yumurta şekeri kütlesine dökün ve bir kaşıkla yavaşça karıştırın.
Özel kağıdı tavada soğutun, dolguyu yerleştirin ve dikkatlice düzeltin. Hamuru dikkatlice üzerine dökün. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve ruleti sıcak fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Hamur kızarmaya başladığında fırından çıkarın. Ruleti tavadan temiz bir masaya yerleştirin (tavanı masaya çevirmeniz gerekir), kağıdı dikkatlice çıkarın ve hemen bir rulo haline getirin. Soğuduktan sonra, düzgün görünmesi için rulonun uçlarını kesin ve pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun!
HABER BANTI
