Tərkibi:
400 qr kələm
500 qr qiymə
200 qr qaynadılmış düyü
150 qr soğan
250 qr xama
250 qr tomat pastası və ya ketçup
çörək suxarisi
Duz,istiot
Bitki yağı
Hazırlanması:
Kələm kvadrat şəklində doğranır
Kələmin üzərinə qaynar su tökülür və 5-7 dəqiqə saxlanır
Sonra süzülür və kələm yüngülcə sıxılır(suyu getsin deyə)
Soğan xırda-xırda doğranır
Bir qabda kələm,qiymə,qaynadılmış düyü,soğan qarışdırılır,duzlanır və istiotlanır
Qiymədən kotletlər hazırlayaraq çörək suxarisinə bulanır
Başqa bir qabda xama və tomat pastası qarışdırılır
Kotletlər tavada hər iki üzü olmaqla yüngülcə qızardılır(tam bişməməsi lazımdır)
Sonra qızardılmış kotletlər(dolmalar) duxovka qabına düzülür
Üzərinə xama və tomat sousu tökülür,180 dərəcə duxovkada 40-45 dəqiqə bişirilir
Nuş olsun!
Eləcə də baxa bilərsiniz:
şərhlər (13)
