Ингредиенты:
Курица: 400 грамм
Сушеный лук: 2 головки
Гранат: 40 г или лаваш: 20 г
Пшеничная мука: около 440 граммов
Масло: 100 грамм
Соль
Черный перец
Сумак
Корица
Подготовка:
Чтобы приготовить курицу, сначала просейте муку. Просеивая муку, оба инородных тела внутри муки очищаются, и мука вентилируется, чтобы сделать тесто и тесто лучше.
Просеяв муку, смешать воду и соль и замесить тесто. Тесто должно получиться слегка плотным. Он не должен быть мягким. Замесив крутое тесто, его делят на небольшие поленья. Он распространяется от этих бревен ко сну с помощью стрелы. Толщина раскладывающегося верха около 1 миллиметра.
Выложив тесто, его нарезают круглыми формами. Для аккуратного и легкого среза сверху кладется тарелка и разрезается ножом. Таким образом получается аккуратный и полноценный сон.
Приготовление куриного фарша:
Основная часть куриного бедра используется для приготовления. Это потому, что мясо бедра более жирное.
Курица очищается от костей. После этого очищенные кусочки курицы пропускают через мясорубку и измельчают. После этого лук пропускают через мясорубку. Хорошо перемешайте лук и фарш.
Эту куриную ножку добавляют в фарш, семена граната или лаваш и перемешивают.
При приготовлении курицы на стол аккуратно выкладывается хлеб, который мы предварительно нарезаем кружком. Фарш, который мы делаем из курицы, аккуратно и равномерно распределяем от одного конца верха до другого. Пустая часть верха загибается поверх набитой части.
Края загибаем и склеиваем. Кутаб в форме полумесяца готов к выпечке.
По желанию его готовят в горячем масле на сковороде или без масла на тарелке.
Когда шест готов, его подают горячим. Запеченные шесты слегка смазывают маслом, посыпают сумахом и кладут друг на друга.
Приятного аппетита!
![Поделиться в Twitter/lang] [lang=tr]Twitter'da paylaş](/sfiles/img/icons/soc3.png "Поделиться в Twitter"){kind=icon}
Лента новостей
