İyot, tiroid bezinin normal çalışması için çok önemli olan bir maddedir. Bu mineralin eksikliği tiroid hastalığına, kısırlığa ve zeka geriliğine yol açar. İyotlu tuz şu anda dünyanın birçok ülkesinde kullanılmaktadır.
Bazı ülkelerde ekmeğe, makarnaya ve diğer bazı ürünlere iyot da eklenir. Tuza iyot eklemek, çoğu ülkede iyot eksikliği gibi ciddi bir sorunu çözmeye yardımcı olur. Bu, tiroid hastalığının ana önlenmesidir. Dünya Sağlık Örgütü diyette iyotlu tuz kullanılmasını önermektedir. Azerbaycan'ın pek çok bölgesinde (özellikle dağlık bölgelerde) iyot eksikliği sorunu var.
Bu nedenle iyotlu tuz kullanımı ülkemizde oldukça önleyici bir rol oynamaktadır. Vücuda çok fazla iyot girdiğinde ciddi hasara neden olabilir. Bu nedenle, doktorlar sütü iyot çözeltisi, bir parça şeker üzerine bir damla iyot çözeltisi vb. Reçete ederler. insanlar arasında popüler olan araçların kullanılmasını şiddetle tavsiye etmez. Bu iyotun vücuda aşırı dozlarda girmesine neden olur.
İyotlu tuz alımı bile aşırı doza neden olamaz. Bunu yapmak için bir kişi günde 50-60 gram tuz yemelidir. Bu tabii ki imkansız. Bazen insanlar soruyor: neden tuz iyotlu ve başka bir ürün değil? Anlaşılması çok kolay - tuz vücuda küçük miktarlarda ve her gün girer ve sonuç olarak, bir kişi her gün profilaktik bir iyot dozu alır. İyotlu tuz alırken raf ömrüne dikkat ediniz.
Son kullanma tarihinden sonra tuz normal tuz olarak kullanılabilir. Ancak artık iyotlu tuz olmayacak. Bazı hastalıklarda iyotlu tuz kullanımının yasak olduğu unutulmamalıdır. Bu hastalıklar şunları içerir: tirotoksikoz (tiroid bezinin artan aktivitesi), nefrit, akciğer tüberkülozu, piyoderma.