Uzmanlara göre kırmızı soğan, beyaz soğandan daha faydalıdır.
Beyaz soğanın iki katı antioksidan içerdiğine inanılıyor. Bu, kırmızı soğanın güçlü bir anti-enflamatuar etkisi sağlar.
Kırmızı soğan "antosiyanin" bakımından zengindir. Ona alışılmadık bir renk veren bu bileşenlerdir. Antosiyaninler bağışıklık sistemini güçlendirir, kan damarları hücresel düzeyde vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatır, vücudu gençleştirir. Antosiyaninlerin vücut üzerinde antiinflamatuar etkisi vardır.
Kırmızı soğan benzersiz bir "quercetin" maddesi içerir. Quercetin, güçlü antispazmodik, antihistaminik, antiinflamatuar, antiinflamatuar, antioksidan özelliklere sahiptir.
Soğanın üst tabakasında besin konsantrasyonunun daha yüksek olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle kırmızı soğanı dikkatlice soymanız gerekir.
Kırmızı soğan sindirimi iyileştirir, bağırsaklar üzerinde antiseptik etkiye sahiptir, metabolik süreçleri ve yağların parçalanmasını hızlandırır, kilo vermeye yardımcı olur.
Kırmızı soğanın kovucu etkisi vardır. Çoğu çocuk soğanı, özellikle çiğ soğanı sevmez. Beyaz soğanlara kıyasla kırmızı soğanların daha yumuşak, daha tatlı bir tadı vardır, bu nedenle çocuklar için hazırlanmış salatalara ve sandviçlere çiğ olarak az miktarda eklenebilir.
Bilim adamları, kırmızı soğan yiyen kişilerin kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürdüğünü göstermiştir. Bu, kardiyovasküler sistemin birçok hastalığının gelişmesini engeller. Doktorlar haftada 3-5 soğan yemeyi tavsiye ediyor.
Kırmızı soğan da kan şekerini düşürür, bu nedenle şeker hastaları bu sebzeyi diyetlerine dahil etmelidir.
Kükürt bakımından zengin olan kırmızı soğan, cilt, tırnak ve saçın durumunu iyileştirir. Öte yandan kükürt vücudun kan dolaşımını iyileştirir, kanı temizler.
Kırmızı soğan, soğuk algınlığı, grip, öksürük ile yardımcı olur, diş etlerinin durumunu iyileştirir - iltihap önleyici etkiye sahiptir, diş etlerini güçlendirir.
Eski zamanlardan beri kırmızı soğan erkeklerde güç sorunlarının tedavisinde kullanılıyordu.
Bazı hastalıklarda kırmızı soğan istenmez. Kırmızı soğan, böbrek, karaciğer, gastrointestinal sistem, deri hastalıklarında kontrendikedir.