Yaz aylarında pek çok kişi kışa hazırlanmak için evlerinde reçel ve turşu bulundurur. Bu reçellerin insan sağlığına faydalarını bilenler de bilmeyenler de var. Bu reçellerin bazılarının faydalarını tanıyalım.
Ahududu reçeli - Ahududu antosiyanin bakımından zengindir. Bu antosiyaninler, antioksidan görevi görür ve serbest radikallerle savaşmaya ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Böğürtlen, kardiyovasküler hastalıkları önleyen C vitamini açısından zengindir. Araştırmalar, günlük C vitamini alımının arteriyoskleroz (ateroskleroz) gelişimini yavaşlattığını ve kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler problem riskini azalttığını göstermektedir. Ahududu reçeli bağışıklık sistemini güçlendirir, vitamin eksikliğini önler, antiinflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir, ateşi düşürür.
Ayva reçeli, özellikle verem hastalığı için doktorlar tarafından önerilen şifalı bir besindir. Bu reçel, kardiyovasküler sistem ve tiroid bezi için faydalıdır. Norveçli bilim adamları tarafından kanser önleyici özelliğe sahip olduğu kanıtlanan ayva reçeli, kanser hücrelerinin çoğalmasını engelliyor. Doğal bir antibiyotiktir, kanı temizler, hastalıkları iyileştirir ve vücudu bulaşıcı hastalıklardan korur. Ayrıca bağırsakları temizler ve sindirim sistemini iyileştirir.
Ananas Reçeli - Ananas reçelinin birçok sağlık yararı vardır. Böylelikle solunum yollarını açar, öksürük ve soğuk algınlığını tedavi eder, sindirimi iyileştirir, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, ağız sağlığını korur ve görüşü iyileştirir. Ayrıca iltihabı azaltır, kanseri önler, kalp damar hastalıklarını önler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kan dolaşımını artırır.
Kızılcık reçeli - Soğuk algınlığı için bir numaralı çare dediğimizde akla gelen ilk şey kızılcık reçeli. C vitamini açısından zengin olan kızılcık, soğuk algınlığı ile birlikte kan damarlarını güçlendirir, elastikiyetini korur, mide rahatsızlıklarına, böbrek taşlarına iyi gelir. Ayrıca mesane iltihabında idrar yolu, kızılcık ve yaprakları idrar söktürücü ve iltihap önleyici olarak kullanılır. Genel olarak cornel, antiinflamatuar, antibakteriyel ve antiviral etkilere sahiptir.
Patlıcan reçeli - Patlıcanın sağlığa faydaları zaten birçok kişi tarafından bilinmektedir. A, C, E ve K vitaminleri açısından zengindir. Reçelin kendisiyle birlikte birçok faydası vardır. Sinirleri yatıştırır, kan basıncını düşürür, kalp atışını ortadan kaldırır. Diüretik aynı zamanda bağırsakları yumuşatma özelliğine sahiptir, kansızlığı giderir, karaciğer fonksiyonunu olumlu etkiler. Ayrıca böbrek ağrısına iyi etki eder, kandaki kolesterol seviyelerini düşürür ve damar tıkanıklığı üzerinde olumlu etkisi vardır.